25種最有益心臟健康的食物

　　從蘆筍，番薯到烈葡萄酒，吃這種對心臟健康有益的食物，都可以獲得一種強烈的植物營養成分，這種營養成份可以保護細胞，也可以修復細胞受損部分。這就是預防心臟疾病的關鍵所在了。

　　「其實，大量的水果蔬菜都有益心臟健康。」來自克里夫蘭診所預防心臟疾病研究中心的營養學家Julia Zumpano, RD, LD說。「每天通過吃這些食物，確實可以降低你患心臟疾病的可能性。」

　　事實上，新鮮的食物為心臟健康奠定了基礎。因為這些食物可以清除血管內的刺激物質，起到保護血管的作用。

　　在Zumpano稱為 「天然飲食」中，她說：「你希望一切食物都是自然的，未經過加工的，就像剛剛從地里拿回來的食物一樣，越少加工就越好。」

　　穀物類，豆類，堅果類，高脂肪魚類，以及茶都是一樣重要的。這些食物提供了心臟保護所需要的各種植物營養成份。

　　Suzanne Farrell, MS, RD，這位美國丹佛Cherry Creek Nutrition研究中心的所有者及美國食物養生協會的代言人說：這也就是為什麼說，在選擇食物的時候，要多樣化。

　　「每個人都在尋找有益健康的食物，」Farrell 說。「但是有益心臟的食物並不只是麥片和n-3 脂肪。而是你必須想辦法去吸收各種不同的營養元素。進一步的說，如果你吃的食物多樣化，那麼堅持這種心臟健康飲食就會變得更加容易了。」

　　25種最有益心臟健康的食物

　　美國克里夫蘭診所和美國食物養生協會的營養學家幫助下，我們簡單列出心臟健康的最有益的食物。

　　以下列出的食物都是對保護心臟和血管起了最大的作用。我們還列出了些菜單，這樣你就很可以在日常的飲食中吃到對心臟有益的食物了。

麥片蝦

　　1、鮭魚，又叫大麻哈魚

　　n-3脂肪酸

　　用腌泡汁烤鮭魚，留出一大塊，再把通心粉或，麵條或沙拉放上留出的大塊烤鮭魚上。

　　2、亞麻仁（亞麻籽）

　　n-3脂肪酸，纖維，植物雌激素

　　很多事物都含有亞麻籽，水果酸奶冰激淋，早餐的麥片類，自製鬆餅，或餅乾

　　3、麥片

　　n-3脂肪酸，鎂，鉀，葉酸，尼亞新，鈣，可溶纖維

　　含新鮮漿果的熱麥片和含葡萄乾的麥片都是很好的食物。

　　4、黑大豆（豆豉）或芸豆（四季豆）

　　複合維生素B，尼亞新，葉酸，鎂，n-3脂肪酸，鈣，可溶纖維

　　在湯水或沙拉里加上些豆，會更加營養的。

杏仁蛋糕

　　5、杏仁

　　植物n-3脂肪酸，維他命E，鎂，纖維， 有益心臟的單或多未飽和脂肪，植物甾醇類

　　在低脂肪酸乳酪，什錦雜果，水果沙拉中加入少許杏仁。

　　6、胡桃

　　植物n-3脂肪酸，維他命E，鎂，葉酸，纖維，有益心臟的單或多未飽和脂肪，植物甾醇類

　　胡桃用在沙拉，通心麵，餅乾，鬆餅，甚至是薄烤餅，添加更多美味。

　　7、紅葡萄酒

　　兒茶酚，reservatro化合物（類黃酮）

　　為了你的健康，你可以去嘗試紅葡萄酒，改善你的高密度脂蛋白膽固醇水平。

　　8、金槍魚

　　n-3脂肪酸，尼亞新，葉酸

　　午餐的時候，可以吃沙拉，新鮮水果，罐裝金槍魚。這樣你的辦公室冰箱就不需要裝太多食物了。