山野菜品種介紹 - Qzone日誌

長壽菜：藥名馬齒莧，功能：降血壓、降血脂、溫熱瀉利、清熱解毒，現代醫學研究證實了馬齒莧富含鉀元素，常食用能預防血小板凝聚、冠狀動脈痙攣和血栓形成，從而有效的防止冠心病，內含1.22毫克的維生素E，是菠菜中維生素E的7倍（每半杯）更有美容之功效。 蕨菜：山菜之王，產自深山，純天然食品，食用方法繁多，長期食用延年益壽。扁蓄菜：藥名扁蓄，功能：利水通淋、殺蟲止癢、小便不利、尿道澀痛、濕瘡。苦力芽：藥名生麻，功能：發表透疹、清熱解毒、升舉陽氣、鳳熱頭痛、咽喉腫痛、麻疹不透脫肛、子宮下垂。蒼朮苗：藥名 蒼朮，功能：燥濕健脾、祛風散寒、明目、脘腹脹滿、泄瀉水腫、腳氣痿壁、風濕痹痛、風寒感冒、省目夜盲。黃瓜香：藥名：貫眾，功能：清熱解毒、止血、殺蟲、感冒發熱、痢疾、濕熱、瘡瘍、便血、尿血及崩漏、蟲積腹痛。蒲公英：藥名：蒲公英，功能：清熱解毒、消腫散結、利尿通淋、乳痛瘰癘、疔瘡腫毒、咽喉腫痛、腸痛、濕熱黃旦、熱淋澀痛。杏瓣：藥名：苦杏仁，功能：止咳平喘、咳嗽氣喘、痰吐不利、氣喘、大便燥結。車前菜：藥名車前草，功能：清熱利尿、滲濕通淋、明目祛痰、用於小便不利、尿虧、淋瀝、水腫瀉痢、目赤腫痛。歪脖菜；味苦、性寒，主治風寒濕脾、散風益氣、通經絡，防治頸錐骨質增生，富有含粗纖維、粗脂肪、粗蛋白和鈣、磷等。橫條芽：味苦、性寒，有通經絡，利水通便作用。柳芽：味苦、性寒，有治脾熱，消積食作用。楊樹葉：味苦、性寒，可治五臟風熱毒，解毒通便。哈拉海：味苦、性寒，有利水通便，通經絡功能，去暑殺蟲清理腸胃。苦菜：釋名荼、苦巨、苦葵、游冬、褊巨、老鸛菜、天香菜。味苦、性寒流、無毒。主治五臟邪氣，厭谷胃痹，久用安心益氣，輕身健體耐老，耐饑寒，調十二經脈，搗汁可防治肺癌。赤芍苗：味苦、性寒，主破瘀血醫眼瘡，有通經絡，行血功效。七天姑：味甘、性溫平，有補脾胃作用。大黃梗：又叫酸膜，味甜，酸性寒。有利水補肝腎這功效。能通便利尿、治疥、殺蟲。富含維生素C。野黃花：未開化時稱金針，味甘、性平。有滋補肝腎作用，富含維生素A、B。榆樹花：俗名榆錢，鼓掌甘、性平。主治滋補肝腎、清心肺、解煩渴。野生木耳：味甘、性平。有清理腸道功能，能輕身強志，防治痔瘡。花椒芽：味辛、性平。主治達下通腸，有開竅，有清肺之功效。香椿：味甘、性平。富含維生素、安基酸，以清香開竅，補消、清腸道、快脾胃。山楂芽（刺嫩芽）味酸澀、性寒，有健脾強胃，降血壓之功效。木力芽：味苦、性寒、無毒，有清臟府內熱，助消化功能，富含積壓種維生素。猴腿：性寒、無毒，有清腸胃，泄胃火功能，含粗纖維素。百合花：味甘、性平、無毒。主治邪氣腹脹心痛，利大小便，補中益氣，除浮腫，痞滿寒滿，通身疼痛，安心定膽益志養五臟，有止嗽功效。地皮菜：學名地膚菜，味干、性寒流、無毒。主治明目益氣，治不孕症。