早餐就吃這碗湯麵，快手又開胃，渾身暖和有勁兒了！

【西紅柿熱湯麵】

西紅柿熱湯麵，酸溜溜的倍兒開胃，再潑上雞蛋花，撒幾根香菜，紅綠黃白相間，看著就很誘人！

這道家常的湯麵，一日三餐均可食用，省時省事而且滋潤。

話不多說，看看我的面吧！

材料：自製麵條適量，西紅柿三個，雞蛋三個，香菜兩棵，油適量，蔥花少許，鹽適量，醬油少許

製作過程：

1.先將麵條壓出來，手擀麵或者其它麵條都可以噢；

2.西紅柿、香菜清洗乾淨；

3.西紅柿切成小塊；

4.香菜切段，蔥花切碎，雞蛋打入碗中；

5.炒鍋中倒少許油，油熱後放蔥花煸炒出香味；

6.西紅柿倒入鍋中，翻炒變軟；

7.加入適量鹽、倒少許醬油，再加足夠的水；

8.湯開後，下入麵條；

9.麵條煮熟後，將打散的雞蛋液淋入鍋中；

10. 出鍋前撒一把香菜。

小貼士：

1.麵條機制、手擀均可；

2.西紅柿去不去皮隨意；

3.麵條煮熟後沿著鍋里沸騰的地方淋入雞蛋液可以形成漂亮的雞蛋花；

4.煮麵的水要寬著點，即使麵條吸足了水也依然有湯汁。

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