玉米豬肝瘦肉粥怎麼做好吃 小技巧教你4種做法及健康提示

豬肝瘦肉粥是廣東一帶的漢族小吃，屬於粵菜系。小白菜洗凈切碎備用；豬肝洗凈切絲狀，泡在乾淨的水中備用；鍋中加水，燒開後先入瘦肉煮至熟，再放入小白菜及豬肝煮至熟透；放入清粥攪拌均勻，最後以鹽調味即可。玉米粥，即玉米或者玉米粉為主要材料熬製成的粥。玉米是一種常見的雜糧，含多種維生素和礦物質，且亞油酸含量較高，經常食用對人體有不少好處。玉米粥味道香甜，且便於消化，適合作為早晚餐食用。

做法一:

1、小白菜洗凈切碎備用；

2、豬肝洗凈切絲狀，泡在乾淨的水中備用；

3、鍋中加水，燒開後先入瘦肉煮至熟，再放入小白菜及豬肝煮至熟透；

4、放入清粥攪拌均勻，最後以鹽調味即可。

做法二:

材料：

豬肝、瘦肉各50克,粳米60克,蔥絲適量,料酒2小匙,胡椒粉、鹽各適量,澱粉少許

做法：

1、將粳米放水中泡30分鐘,撈出放入鍋中加水以小火煮成白粥。

2、豬肝、瘦肉分別切成薄片,各加少許料酒、澱粉。

3、將瘦肉片、豬肝片放入粥內,中火煮沸至熟,以胡椒粉、鹽調味,撒上蔥絲即可。

做法三:

在水快要煮開的時候，加入玉米及黃豆粉一起煮成粥狀，趁微溫時服用。

做法四:

1、玉米粉60克用牛奶調成糊，鍋內加適量水燒沸後把牛奶玉米糊倒在鍋里不停的攪拌

2、用文火煮5分鐘後把打散的雞蛋淋在粥鍋里，邊倒邊攪，熟了，可以關火了

3、晾溫了加白糖或蜂蜜都可以

營養:

豬肝含有豐富的鐵、磷,均是造血不可缺少的原料,它還富含蛋白質、卵磷脂和微量元素,有利於胎寶寶的智力發育和身體發育。此粥美味而營養豐富,孕媽媽可以經常食用。

健康提示：

1. 適於高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化等。

2. 要特別留意玉米的新鮮度，避免吃下玉米粉發霉後產生的致癌黃曲霉素。

3. 玉米粉能降血脂，有效地防止和解除血管硬化，與粳米同食可提高其營養價值，發揮「互補作用」。

4. 此粥清香爽口，常吃有益。

宜食:

玉米對治療食欲不振、水腫、尿道感染、糖尿病、膽結石等症有一定的作用。脾胃氣虛、氣血不足、營養不良、動脈硬化、高血壓、高脂血症、冠心病、肥胖症、脂肪肝、癌症、習慣性便秘、慢性腎炎水腫、維生素A缺乏症等疾病患者適宜食用。

作者：CYL16-ye…(yxlady)