『瓷器天地』瓷片收藏學問深

近幾年來，瓷器收藏愛好者中，"瓷片族"大行其道，在整器贗品泛濫、真偽難辨的今天，收藏瓷片別有一番風景。眼下"瓷片族"大體可分為三類：一是收藏以瓷片釉色取勝，專收一些高古名釉瓷片，如唐越窯、宋汝、官、鈞、定瓷片，以及龍泉、耀州窯瓷片等，以陝西、浙江為代表。其中陝西有位專集瓷片的老先生，各類耀州窯瓷片已有數百片之多，釉色溫潤，秀色可餐。二是收藏以明清民間青花繪畫研究為主，以南京為中心。據說南京有一大批這類"瓷片族"。三是被稱為"御瓷片族"，北京、南昌的一批瓷片藏家，專事集藏景德鎮御窯瓷片，上至永宣青花、成化鬥彩，下至清代官窯殘瓷片，尤其重視有官窯底款之瓷片收藏。 【北京淘瓷片首選圓明園】 近幾年來，隨著城市的建築施工作業，很多深埋地下的瓷片被挖土機從地里挖出，被一些瓷器行中的有心人發現，使得瓷片收藏似乎開始成為古瓷收藏的又一個熱點，古瓷收藏者中，"瓷片一族"的人數多了起來，不少大中城市還開設了專門鑒賞、研究瓷片的沙龍。江河之畔、工地上下，乃至遺址周圍，處處可見"瓷片一族"們忙碌的身影。瓷片是鑒賞、研習古瓷的輔助之物，亦屬於"標本"學範疇。 全國收藏瓷片比較有規模的大致有三個地區，第一個地方是北京，北京作為六朝古都，其繁榮不言而喻，因此地下埋著了許許多多的殘瓷碎片：牛街是金中都，出土了大量的宋朝的定窯、鈞窯、耀州窯殘片；東華門、西華門出土明清歷代官窯殘片；北京四中出土洪武官窯殘片；鼓樓出土元青花及明嘉靖萬曆官窯殘片，至於民窯瓷片，北京二環以內低頭就有。第二個地方是南京，南京亦是六朝古都，經歷過無數次的興衰，歷史的輝煌都埋藏於地下了，地上幾乎沒有保留，出土殘片品種亦十分豐富。第三個地方是景德鎮，景德鎮是明清兩朝的瓷都、御窯場所在地，地下埋藏了無數的官民窯瓷片，其中不乏傳世整器所不見的珍稀品種。 我的許多朋友家裡收藏了不少好的瓷片標本，大部分很低調，從不拿來炫耀，所以很多人不知道，北京出瓷片最好的地方是圓明園。圓明園是過去皇家的博物館，裡面的高檔瓷器應有盡有，就連當時園子里的人吃飯的碗都是一等一的官窯，這些瓷片在市面上根本看不到。 許多專家學者也以收藏古瓷片為樂，乃至以古瓷片作為自己齋室之名。南京博物院研究員、中國古陶瓷研究會副會長張浦生先生的書房，名為"片瓷山房"，房內除專業書外，便是大箱小盒的古瓷片。牆上掛的、桌上擺的，無不是精美瓷片。安徽省考古研究所副所長李廣寧先生，樂瓷不疲，其櫥內、床下所藏之物，多為從各古窯址和工地採集來的古瓷片標本。有人不理解，說他把垃圾當寶貝，他乾脆將書房命名為"百圾齋"。大俗之中可見大雅。 【工地淘瓷片需略施小賄】 我們一般獲得瓷片的地方有三個，一個是工地，在北京二環以內所有施工的工地都會瓷片出土，只要你不怕臟不怕苦，去撿就可以了，如果興趣大一些的帶把鏟子去挖一挖，但是要注意安全，不要靠近施工機械，再有就是工地工人挖好的槽，不要去給人家搞破壞。去工地撿瓷片雖然不難，就是進到施工現場有些難度，因為保安常會把你擋在門外，你可以去買包煙，或買瓶水賄賂一下，興許管用。如果懶一點，就和工地的師傅們聊聊，叫他們留意，然後花些錢買就可以了。但是隨著跑工地收藏瓷片的人越來越多，現在工地的工人們也多少懂了，我認識的幾個過去工地的工人都改行，轉到市場上賣瓷片為生了。第二個地方是古玩市場，在北京東邊的潘家園市場里有幾個瓷片攤位，但現在東西越來越不行了，我建議大家去趕報國寺文物市場每周四的大集，在大殿台上有規模頗大的瓷片區域，那裡人頭攢動，非常熱鬧。 【瓷片是學習鑒定的捷徑】 學習瓷器鑒定很重要的一個步驟就是上手，從書本上學到理論，同時必須以實物為依據，相互結合來進行觀摩學習，從而總結出自己的一套鑒定方法。但是新手到哪裡去上手可靠的瓷器？博物館裡有很多珍品，一般的收藏者只能在有限的燈光下，隔著玻璃看，不可能上手。到市場上去上手，那裡95%以上都是贗品，不如不去。 面對這種情況，大家可以買一些瓷片標本來進行觀摩學習，研究瓷片是學習瓷器鑒定的捷徑，如果悟性不錯，大約兩年基本可以入門。古瓷片，可清供，可雅玩，可研究，可收藏。如今正是千載難逢的機遇，不可辜負了古人留下的這筆豐厚遺產。 【如何開始收藏瓷片】 開始收藏瓷片，我不建議大家上來就買很貴的官窯標本，因為現在隨著標本市場的繁榮，出現了大批的新仿瓷片，我們通常稱其為"假片"，如果拿假瓷片學習，很容易走上誤區。報國寺有的攤上有賣一元一片，或兩元一片的，這些也就是通常說的"垃圾片"，但我覺得一點都不垃圾，都是難得的標本，我曾經一麻袋一麻袋的往家背，回家一片一片的清洗、篩選，將各時期的瓷片歸類裝箱，偶爾還能挑出幾片好片，興奮感不言而喻。 建議大家買瓷片學習，盡量買大塊一些的，至少要帶底足，因為這樣的瓷片信息豐富一些，便於學習。瓷片買回家後，有不懂的，去找有真知的老師問年代，回來研究為什麼老師這樣斷代。經過一段時間，你感受得多了，一看瓷片斷面就可以看出是不是北京出土的瓷片。北京出土的瓷片有特殊的土沁，呈黑色，有時可看到黃綠色土斑，報國寺有幾家攤主賣的瓷片很可靠，你可以從他們那買些官窯標本來學習。至於那些據說直接來自景德鎮、寶豐汝窯等窯口的瓷片，因為近年窯口造假太多，不建議大家買。 【衡量瓷片的價值須知】 衡量瓷片的價值主要要從瓷片的窯口、品種、品相、紋飾、款識等方面綜合來確定。 窯口，就是古代燒窯的地方。中國古代生產瓷器的窯址很多。據不完全統計，現在全國發現的古窯址已在數千座以上。但在歷史上真正著名的窯址卻只有幾十座。窯口有名，主要是當時生產出了好的瓷器。因此，我們今天評估古代瓷片的價值，首先應該遵循名窯瓷片優於一般窯口瓷片的原則。 品種，就是按照瓷器製作方式取的名稱。歷史上的名窯之所以有名，主要是在燒造過程中產品形成了自己獨有的風格。每個名窯或每個時期總有其代表性的產品，這就是名品。如越窯中的秘色、宣德青花、成化鬥彩、萬曆五彩，雍正琺琅彩等。另外還有些稀有品種，在傳世品種少見或不見的品種，因此，這類產品的瓷片更有價值。 品相，就是瓷片的外觀。首先瓷片胎釉保存要好，不能磨損、土沁或者被火燒過。單色釉的釉色要純正、青花發色應清晰地呈現出本朝青花發色特徵、釉上彩料保存要盡量完好，不能大面積剝落或土吃。另外，瓷片應占原器比例盡量多，至少要帶底足，因為這樣的瓷片信息豐富一些，便於學習。 紋飾，就是瓷器上的圖案。瓷片上的紋飾盡量保留完整，而且繪畫書法要精美，不能潦草，紋飾以人物圖案最好，山水次之，花鳥再次之。歷朝比較具有代表性的紋飾更為珍貴，如永樂、宣德朝官窯人物、萬曆嬰戲紋等。 款識，在瓷器的底部或其它部位，往往有表明年代，窯名，人名，堂名，或者表示讚頌，祝願等內容的文字，也有的器底或器里有某種識別性的圖案，這些統稱為"款識"。有準確紀年銘文者價值高於有一般銘文者。官窯年號款價值高於有民窯年號款者，有完整官窯年號款者價值更高。有本款者價值高於有寄託款者。如康熙瓷片中，底款書"大清康熙年制"本朝款者價值高於書寄託款（一般有"大明成化年制"、"大明嘉靖年制"等）。另外還有許多珍稀款，如定窯的"尚食局"、"尚藥局"款、南明"福藩製造"款等。 【怎樣通過瓷片學習瓷器鑒定】 瓷片學習主要是看其胎、釉、彩、紋飾、工藝、款識等等。當然，每種瓷器對其學習的重點是不同的。但各種瓷器的鑒定又有其相通性。 胎，未塗釉的瓷骨稱為胎，因為地域的不同，每個地方拉坯所用的瓷土都不一樣，每個窯口瓷器的胎土顏色都不同，由於受當時工藝所限，瓷器的胎質自然形成了一個由粗到細的演變過程，以景德鎮窯為例，清代以前的胎質乾澀、有空隙，胎色不十分潔白，清代早期胎質堅硬、泛油光，俗稱糯米胎。 釉，釉是附著在瓷胎上的一層玻璃質的物質。釉分很多種，按燒成溫度可分高溫釉、低溫釉；按外表特徵可分透明釉、乳濁釉、顏色釉、有光釉、無光釉、裂紋釉（開片）、結晶釉等；按釉料組成可分為石灰釉、長石釉、鉛釉、無鉛釉、硼釉、鉛硼釉等。每個窯口生產的瓷器都有自己的獨特的釉色，同一窯口不同的時期配釉工藝也會有變化，以景德鎮窯為例，明成化時期，以釉的肥美著稱，其釉色微微閃青，釉質肥腴，潤如凝脂，上手撫之如同嬰兒的肌膚一樣，為成化官窯器所特有風格。 彩，彩分為釉上彩與釉下彩，釉上彩在釉上進行彩繪，再入窯經攝氏600度至900度溫度二次燒成，五彩，粉彩、琺琅彩都是釉上彩；釉下彩是陶瓷器的一種主要裝飾手段，是用色料在已成型晾乾的素坯上繪製紋飾，然後罩以白色透明釉或者其他淺色面釉，入窯高溫（1200－1400℃）一次燒成，釉下彩包括青花、釉里紅、釉下三彩等。每個時期由於所用彩料的不同，顏色會呈現出每個時代的特徵。以明清景德鎮窯為例，明永樂、宣德時期官窯青花瓷由於採用含低錳高鐵的進口料"蘇麻離青"，一定條件下可燒制出寶石藍的色澤，在色澤濃深處，形成黑色結晶斑點、並深陷胎骨中，在陽光下看，泛雪青色；明嘉靖時期官窯青花瓷，由於採用西域的回青料，青花色澤濃翠艷麗，發色藍中泛紫。 紋飾，瓷器的紋飾是指描繪燒制在瓷器表面的各種裝飾，包括花紋、圖案等。瓷器的紋飾與造型一樣具有鮮明的時代特徵，由於不同時期形成的不同審美觀，繪瓷原料與技術不斷地豐富改進，無論在題材內容及表現手法方面，不同時期的瓷器紋飾均有不同的風格和特點。以明清景德鎮窯為例，明永樂、宣德時期官窯，青花瓷器紋飾用軟筆勾勒，線條流暢，多用沒骨畫法，即不用勾線填色，一筆點畫而成。有些紋飾填色使用小筆填繪（即不用大筆渲染），形成深淡的筆觸；龍紋很雄壯，龍頭有豎發的處理。嘉靖時期紋飾採用雙線勾勒填色法，明嘉靖時期官窯輪廓線條較硬，如用硬筆所繪，這一時期器物紋飾畫風稚拙，如孩童所繪一般，紋飾已趨繁縟，畫面缺乏層次，人物、動物、植物常常比例失調，嬰戲紋中的孩童頭大如斗，麒麟瑞獸老態龍鍾。 工藝，由於社會生產力的發展，制瓷工藝不斷發生變化，不同時期器物的製作方法都有區別。以明清景德鎮窯為例，明弘治時期瓷器由於胚質較軟，且底薄，盤子多有塌底現象；明崇禎時期瓷器盤碗類器物底足足牆較窄，圈足較淺，器物底足修胎不十分規整，並常見粘砂和放射狀跳刀痕現象現象，足跟做成尖峰狀。 款識，瓷器的款識也叫"年款"，寫在器物的底中央，器皿里心、口緣或器身都有。專為宮廷燒造的款識叫"官窯款"，民間燒造的稱為"民窯款"。各代款識千差萬別，體會各代款識的不同風格，總結各時代常見款識的字體結構，排列形式，落款位置，以及款字色澤的深淺濃淡等。以明清景德鎮窯為例，明成化時期官窯款特點是字體深沉，無漂浮感，筆法蒼勁有力，中鋒運筆，筆道粗，字體肥，故有"成化款肥"的說法。字體並不嚴謹規範，似為兒童所書，透著稚拙之氣。
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