【花醫文摘】德國高逼格苗圃靠什麼長盛不衰？

公眾號《花醫來幫忙》，資深園林小兵張偉興創辦，尊崇實戰！實戰！實戰！希望大家上午聽完下午就能用！內容深入淺出，不虛頭巴腦。內設《花醫問答》《花醫傳經》《花醫隨筆》《花醫科普》《花醫文摘》等欄目，為行業同仁進行技術服務。

【花醫文摘】德國高逼格苗圃靠什麼長盛不衰？

眾所周知，德國花卉市場是非常熱的。因為德國的種植技術，花卉以鮮艷、多姿著稱。通過調查，我們掌握了德國花卉市場的數據。

花卉進口基本穩定：

進口額約10億歐元。盆花的進口趨勢並不是很明顯。盆花如室內植物、陽台植物、杜鵑一類的小植物，都保持在較低水平。德國的花卉供應國基本是不變的，非常穩定。在切花領域荷蘭的份額佔用較大，其次是義大利、厄瓜多。厄瓜多因其容易發生火山爆發而產生的火山灰是培植花卉的優質土。

花卉出口穩中有增：

盆花、苗圃喬木出口額已經超過15億歐元，遠大於進口。出口盆花方面，義大利、比利時、法國、荷蘭又是相當大的市場。這些國家都是小而精緻的。他們注重生活的樂趣，懂得享受生活，因此極其重視花卉發揮的作用。

目前，德國觀賞植物產值總計30億歐元，其中切花自給率25%，花壇和陽台植物為80%。德國觀賞植物自給率平均是36%，已經是相當不錯的了。

在德國，生產企業與苗圃仍然居於主導地位，是德國的領軍領域。

德國高逼格苗圃Lappen苗木公司

埃帕公司是從1898年創立，距今已有118年歷史，現在是第五代傳人在經營管理企業。埃帕公司是個典型的德國傳統公司，面積約650公頃，公司管理規範嚴謹，細微之處毫無瑕疵，苗木精品化水平逐年增高，在創新和細節管理上一直在進步。僅產品目錄就有953頁（32開彩頁），其厚度和精細程度讓人刮目相看。

該公司苗木有50年歷史，之前從事水果、園藝蔬菜種植，公司管理及辦公業務人員25名，大田工人60人，旺季達到100人，分別在英國、法國、德國、荷蘭、比利時、烏克蘭、亞塞拜然、俄羅斯等國家銷售。40年前開始容器種植苗木，品種包括喬木，灌木，地被，藤本植物，花卉種子等。年產值1500萬歐左右，以喬木、造型樹為主，主要用於市政、公園、家庭等地方。

該公司極其重視根系健康，堅持具有健康旺盛的根系才是合格的商品苗木。

德國法律規定苗圃樹木每次移栽期限不得超過四年，可見國家法律對苗木的重視，沒有經過多次移植斷根的苗木就是違法，情況發生客戶完全可以起訴該公司，在法律面前次品苗絕對不會向市場供應銷售。

一、該公司最大的一個特色，很容易讓人記憶猶新，那就是「倒放栽植」。

一排高達五米的十公分樹木，上部土球通入滴箭澆水，下部枝條尖頂後插入容器內的土壤中，促使髮根，據介紹前期澆水主要上部根系澆灌為主，之後逐漸澆下部容器土壤。通過另類的栽植，讓每一個到訪的朋友都深刻記住了該公司，研究試驗樹木的生長特性，更彰顯其企業文化和創新理念。

只是一個創新的行動，就明顯的領先區別於同行企業，獨特、另類的創新行動，深度啟發我們創新學習的靈感。

二、樹木培育方面，全部中央樹桿型管理。

很注意枝幹比，側枝粗度不能超過主幹粗度的30%，大樹為增加分支點高度，直徑10公分的側枝鋸掉三年就可癒合成現在的狀態。施工也沒有對樹木的分支點要求太多，可以任意修剪高度。

三、容器栽培設施配套很先進，通過旺盛的根系，基質和水肥的管理，容器苗也會快速達到遮陰蔽日的效果。

為了使容器苗不易被等吹倒刮歪，在地面鋪了一層帶孔的鐵皮，然後再拉上固定鋼絲，使容器苗穩如泰山。為了提高樹木成活率，根據樹苗根須情況調整挖樹尺寸，連土帶泥一起挖起來。同時給樹根打包的材料有兩層，內層是可一年腐化的黃麻材料，外層是特殊處理的鐵絲網兜，鐵絲網兜可在兩年內氧化掉，保證樹木根須充分生長。樹形大部分是長條型，一是方便運輸，二是樹形統一。

四、不可以追求雜草防除，採取「控草」的管理思路。

苗圃行間雜草常留存，定期割去頂尖，讓有益生物生存發展，根系周圍土壤不留任何植物生長，有效避免害蟲上樹危害，增加地表溫度和透氣性。

五、每塊地都有代號、地圖，有登記的輪茬時間，不注重快長，生長較慢的皂莢等樹種，六公分一般需要八年時間。這裡的產品通過代碼化將產品編號輸入公司的產品管理系統。存貨量、出貨率、周轉率等打開電腦便能輕鬆知曉。5-6公分直徑的苗木規定株距在1.5米以上，四年沒有銷售，必須移植一次。在施肥方面，地栽苗施肥沒那麼勤，他們不希望苗長得太快，通過修剪，慢慢做樹形。

六、修剪作業大部分靠機械完成，造型苗在夏季修剪上非常重視。該公司對質量高度負責，質量不好的樹木絕對不會銷售。

七、機械化程度之高令人咂舌。

他們的機械化運作系統，從栽苗機、挖掘機，到包裝機、運輸機，再到修剪機、噴葯機和拖拉機等等，整個從苗木生產、栽培，到基地管理，再到包裝運輸銷售，全部機械化，嚴絲合縫，沒有那個環節斷檔，老闆告訴我們大大小小的機械超過400多種。公司共計130多人，管理了8000多畝，業務遍及歐洲，沒有機械化，根本無法想像如何管理這麼龐大的系統。

一台小喬木修剪機5萬歐元，一台大型挖掘機7萬歐元，這麼多設備要買，光這個就是一筆相當大投入。在國內，沒有那個苗木公司會考慮如此投入。這不僅僅是機制化程度的問題，而是企業長遠化發展和戰略眼光問題，國內的商業環境決定了企業不會如此投入，國內競爭環境要求快、准、狠，企業主不會投資在這些無法增值的破銅爛鐵上。

八、專註程度極高。

這裡是真實的植物王國。他們不做延伸產業，只在苗木、花卉等產品上做精品和質量上加強。很多植物簡直就是在建設基因庫。比如，僅銀杏的品種就超過30種。從來沒考慮會做休閑農業旅遊，也不會做花卉苗木產品的深加工，就做苗木，家庭園藝產品。在專業領域做到大，做到強，一直持續下去。

九、在人力管理方面，幹活時可以聽音樂，平衡淡旺季薪酬差距。

基地工作人員以周薪計算，辦公及銷售人員以月薪計算。因為德國是勞工法相當嚴的國家，為了平衡淡旺季和加班不同的薪酬情況，公司會考慮把旺季的加班時間調整到淡季計算薪酬，這樣一年之內工資就不會差別太大，避免忙時薪酬太高人太累，閑時薪酬太低工作積極性受挫。同時由於德國是個高收入高稅收的國家，這也平衡了員工的納稅問題。機械化的管理模式，讓一線基地員工做起事來高效又輕鬆，員工甚至可以在修剪樹枝的時候聽音樂。為了使公司具備持續創新能力，每年向相關院校招收專業對口的大學生，經過嚴格培訓，最終上崗。制定加薪和晉陞制度，老人帶新人，讓新人可以充分發揮才幹，體現價值。

銷售人員沒有提成，以相對固定的工資為主，並實行月薪制，由於各地市場差別大，容易出現薪酬差別大導致工作積極性受影響，不利於企業管理，但公司會根據各地區銷售情況，給予適當獎勵。

反觀國內企業，普遍急躁，都想賺快錢，所以產品質量上往往做不到全心全意。中國的苗木企業充分體現了中國農業化的特色，還處於行業發展初始階段，各方面還需要完善，但關鍵是企業主的經營理念需要跟上時代步伐。

花醫簡介

花醫張偉興，畢業於河南科技學院植保專業，國內園林植保學術泰斗徐公天先生的關門弟子，河南省九三學社社員，河南省書法家協會會員。草坪除草專家、園林植保專家、樹木移植、弱樹古樹複壯專家、扦插育苗專家。長期擔任「中國園林植物保護高端論壇」秘書長和《園林與植保》雜誌總顧問。2003年創建坪安園林植保。在園林戰線奮鬥21年。現任鄭州市坪安園林植保研究所所長。在媒體發表專業論文200餘篇。專著有《草坪化學除草》、《現代草坪養護管理技術》等。2015年10月創建行業大型技術交流平台，微信版《苗班長公益講堂》，目前擁有500人大群80餘個，直接服務行業企業單位及個人逾20000人。

在河南新鄉七里營為行業免費主講《樹木移植十大核心技術》、《一破二促三控的樹木移植技術》、《樹木移植（新）十大核心技術》、《扦插秘技十六式》。