健脾補腎食譜
蓮子芡實粥
配料:蓮子50克、芡實15克、大米300克
做法:三味一起熬,水要多放一些,不要使粥過稠。
功效:蓮子可以健脾寧心,芡實能夠健脾補腎,常喝能夠緩解壓力、防止因工作緊張造成的失眠等不適。
糯米山藥粥
做法:山藥去皮洗凈後切成小塊,枸杞泡軟。糯米和大米各一半,洗凈後加水煲粥,至七成熟後放入山藥一起煲煮至熟,加入枸杞即可。
功效:健脾補腎、益肺固精。
五色養生粥
黃豆、綠豆、黑豆、紅豆、黑米
山藥粥
山藥100克、紅棗10枚、粳米或糯米100克。
[製作]將山藥洗凈削皮,切成小丁塊;將粳米或糯米洗凈入鍋加清水,大火燒開後加入山藥丁、紅棗以文火熬煮成粥。食用時可適量放入 白糖調味。 (
功效:補腎健脾
黑米蓮子粥 黑米100克,蓮子20克。共同煮粥,熟後加冰糖調味食之。此方能滋陰養心,補腎健脾,適合孕婦、老人、病後體虛者食用,健康人食之亦可增強防病能力。
益元八珍粉 健脾補腎調養氣血
配料組成:淮山、黑芝麻、紅豆、燕麥、核桃、紅棗、枸杞、蘋果等。 適宜人群:任何體質的人都可食用。 效果:健脾補腎,平調先天後天根本。 特點:此配方無體質偏性;補腎健脾,調養氣血;補而不峻,適宜平和滋補;口感香醇爽滑,長幼皆宜;送禮饋贈佳品。
壯腰健腎食譜———山蓮葡萄粥
類別:健脾開胃食譜 心調養食譜 補虛養身食譜 壯腰健腎食譜 補陽食譜 工藝:鍋燒口味:原本味主料:蓮子25克 山藥500克 輔料:葡萄乾30克 烹飪方法1.山藥洗凈後切成薄片,蓮子洗凈。2.山藥與蓮子一起放入鍋中,燒八成熟後放入葡萄乾,燒開即成,最後把檸檬汁和白糖調配放入鍋內攪勻。健康提示補脾養心,可治虛煩,消渴,不思飲食,肌肉消瘦等。粳米含蛋白質和氨基酸中的8種;還含有脂肪,碳水化合物,尼克酸,核黃素,硫氨酸,維生素和鈣,磷,鐵等元素。蓮子性寒味苦,清熱去濕;山藥性平味甘,健脾補肺,固腎益精;葡萄乾性平味甘,酸,補氣血,強筋骨。
補腎核桃粥的做法:
1. 將核桃仁搗碎備用;
2. 粳米淘凈備用;
3. 蓮子去心;
4. 山藥洗凈去皮,切小塊備用;
5. 巴戟天和鎖陽用紗布包好備用;
6. 在大砂鍋中加適量清水,放入全部主料煮粥;
7. 加紅糖適量調味(願意吃咸者可放鹽調味)即可。
食物相剋
粳米:唐?孟詵:「粳米不可同馬肉食,發瘤疾。不可和蒼耳食,令人卒心痛。」
清?王盂英:「炒米雖香,性燥助火,非中寒便瀉者忌之。」
核桃:核桃不能與野雞肉一起食用,肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。核桃不宜與酒同食。據宋.馬志《開寶本草》記載:「飲酒食核桃令人咯血」。可能是因為核桃性熱,多食生痰動火,而白酒也屬甘辛大熱,二者同食,易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人,更應禁忌。如支氣管擴張,肺結核患者,飲白酒即可引起咯血,不與核桃共食,亦可致病。
山藥:山藥與甘遂不要一同食用;也不可與鹼性藥物同服。
巴戟天:巴戟惡雷丸、丹參,因藥性相反。桂圓蓮子粥:桂圓肉20克,蓮子肉15克,紅棗6個,糯米30克。紅棗去核,與糯米、桂圓肉、蓮子肉一起放入鍋內,加水適量,置武火上燒沸,改用文火熬煮至熟爛,加糖調味。每日1劑,可經常食用。
三味薏米羹:薏米、山藥、蓮子各30克。
健脾益胃-粟米山藥大棗粥:粟米
溫補脾腎-花生紅棗湯:連衣花生200克,紅棗30-50克。紅棗、花生同放鍋中加水適量煮至花生爛熟即可。吃紅棗、花生,喝湯。
八珍糕:茯苓、芡實、蓮子、苡仁、山藥、扁豆、麥芽、藕粉
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