健脾補腎食譜

蓮子芡實粥

　　配料：蓮子50克、芡實15克、大米300克

　　做法：三味一起熬，水要多放一些，不要使粥過稠。

　　功效：蓮子可以健脾寧心，芡實能夠健脾補腎，常喝能夠緩解壓力、防止因工作緊張造成的失眠等不適。

糯米山藥粥

　　做法：山藥去皮洗凈後切成小塊，枸杞泡軟。糯米和大米各一半，洗凈後加水煲粥，至七成熟後放入山藥一起煲煮至熟，加入枸杞即可。

　　功效：健脾補腎、益肺固精。

五色養生粥

黃豆、綠豆、黑豆、紅豆、黑米

山藥粥

山藥100克、紅棗10枚、粳米或糯米100克。

[製作]將山藥洗凈削皮，切成小丁塊；將粳米或糯米洗凈入鍋加清水，大火燒開後加入山藥丁、紅棗以文火熬煮成粥。食用時可適量放入 白糖調味。 (

功效：補腎健脾

黑米蓮子粥 　　黑米100克，蓮子20克。共同煮粥，熟後加冰糖調味食之。此方能滋陰養心，補腎健脾，適合孕婦、老人、病後體虛者食用，健康人食之亦可增強防病能力。

益元八珍粉 健脾補腎調養氣血

配料組成：淮山、黑芝麻、紅豆、燕麥、核桃、紅棗、枸杞、蘋果等。 適宜人群：任何體質的人都可食用。 效果：健脾補腎，平調先天後天根本。 特點：此配方無體質偏性；補腎健脾，調養氣血；補而不峻，適宜平和滋補；口感香醇爽滑，長幼皆宜；送禮饋贈佳品。

壯腰健腎食譜———山蓮葡萄粥

類別：健脾開胃食譜 心調養食譜 補虛養身食譜 壯腰健腎食譜 補陽食譜 工藝：鍋燒口味：原本味主料：蓮子25克 山藥500克 輔料：葡萄乾30克 烹飪方法1.山藥洗凈後切成薄片，蓮子洗凈。2.山藥與蓮子一起放入鍋中，燒八成熟後放入葡萄乾，燒開即成，最後把檸檬汁和白糖調配放入鍋內攪勻。健康提示補脾養心，可治虛煩，消渴，不思飲食，肌肉消瘦等。粳米含蛋白質和氨基酸中的8種；還含有脂肪，碳水化合物，尼克酸，核黃素，硫氨酸，維生素和鈣，磷，鐵等元素。蓮子性寒味苦，清熱去濕；山藥性平味甘，健脾補肺，固腎益精；葡萄乾性平味甘，酸，補氣血，強筋骨。

補腎核桃粥的做法：

1. 將核桃仁搗碎備用；

2. 粳米淘凈備用；

3. 蓮子去心；

4. 山藥洗凈去皮，切小塊備用；

5. 巴戟天和鎖陽用紗布包好備用；

6. 在大砂鍋中加適量清水，放入全部主料煮粥；

7. 加紅糖適量調味(願意吃咸者可放鹽調味)即可。

食物相剋

粳米：唐?孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」

清?王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」

核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。核桃不宜與酒同食。據宋.馬志《開寶本草》記載：「飲酒食核桃令人咯血」。可能是因為核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應禁忌。如支氣管擴張，肺結核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。

山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與鹼性藥物同服。

巴戟天：巴戟惡雷丸、丹參，因藥性相反。桂圓蓮子粥：桂圓肉20克,蓮子肉15克,紅棗6個,糯米30克。紅棗去核,與糯米、桂圓肉、蓮子肉一起放入鍋內,加水適量,置武火上燒沸,改用文火熬煮至熟爛,加糖調味。每日1劑,可經常食用。

三味薏米羹：薏米、山藥、蓮子各30克。

健脾益胃-粟米山藥大棗粥:粟米30克,山藥15克,大棗5枚。上物同放鍋中,加清水適量煮成粥。作早晚餐食用。

溫補脾腎-花生紅棗湯：連衣花生200克,紅棗30-50克。紅棗、花生同放鍋中加水適量煮至花生爛熟即可。吃紅棗、花生,喝湯。

八珍糕：茯苓、芡實、蓮子、苡仁、山藥、扁豆、麥芽、藕粉