終於等到你！好多人問的草莓立體設施栽培技術來了！

立體栽培草莓是變平地傳統栽培為大棚立體無土栽培模式，有人將其稱為草莓栽培技術上的一場革命，具有廣闊的發展前景。其優點突出表現在以下幾個方面。

1.1可節約用地，適種範圍廣

從單位面積栽培量來看，傳統栽培模式草莓的栽植密度為每667m² 8000～10000株，改用立體無土栽培模式後，種植株數可提高20%～30%，每667m²的栽培總量可達11000～13000株。另外，就土壤條件來講，草莓對水肥條件要求較高，用傳統方法栽培時宜選擇土壤肥沃的地塊。

而改用立體無土方法栽培時，由於營養基質可按要求任意選配，基本不受土壤條件的限制。不管土壤肥沃與否，甚至在荒坡、荒灘或者水泥地上也能發展，只要營養基質符合要求，就能保證草莓正常生長。

1.2可有效提高品質，適合發展觀光農業

草莓是對土壤病菌非常敏感的作物之一，一旦在同一塊土地上連續栽種，土壤病菌就會嚴重威脅到草莓。對很多農戶來說，要想連續種草莓，要麼換地塊，要麼輪作（前茬作物季節安排不當可能會影響後茬作物的生產）。

由於立體栽培採用的基質是泥炭土、木屑等，除了能高產、高效，還可重茬式補充營養，從而有效地解決草莓栽培中的重茬難題。棚架採用「品」字型骨架，每層之間互不遮擋，使每棵草莓都能沐浴到陽光，這樣不僅有利於草莓對營養的吸收，而且果實著色也均勻，商品果率可達93%以上。

可以說，立體無土栽培的草莓，住的是基質，喝的是營養液，不僅產量上去了，品質也提高了。同時，將草莓種植在距地面50cm高的栽培槽中進行無土栽培，不用彎腰便可以摘到草莓，與常規方法種植的草莓相比較，顏色鮮亮、口感好，而且潔凈衛生，更適合觀光農業的發展需要。

1.3可隨時控制草莓生長環境，有效解決低溫陰雨對生長的影響

春節期間本是草莓產銷的旺季，可年年都會發生由於受寒冷氣候的影響，草莓根系被凍死的現象，種植戶損失慘重。立體種植草莓在其生長過程中，可以根據草莓的生理特點和各階段對水肥的需求，利用設施設備對草莓光照、通風、熱能、濕度等生長環境進行控制，使草莓生長發育始終處於最佳狀態。

草莓生產周期一般可縮短為3個月以內，產量為普通模式的3倍。草莓趕在了春節前價格最貴的季節大量上市，效益更是成倍增長。

2.栽培管理技術

2.1棚架的搭建

為保證通風透光，溫控大棚最好採用南北走向，棚寬為6～8m，長30m左右。架子可採用鋼筋、角鋼、竹架、木架等（表面做防腐處理）。

我們採用這幾種方式搭建棚架。每個鋼架長3m，寬98cm，高1.2m，品字行結構，兩鐵架過道寬60cm。每個大棚可以排放5列，每列放9個鐵架。

2.2品種選擇

棚栽草莓要選用在冬季和早春低溫條件下開花多，自花授粉能力強，耐低溫，黑心花少，果型大而整齊，畸形果少，果實風味佳的品種。我們選用草莓品種「紅頰」品種作為主栽品種，以「法蘭地」和從引進的台灣品種「桃園3號」作為對照品種。試種結果認為，「紅頰」品種品質最好，「桃園3號」次之。作為生產高品質的草莓基地，建議選用「紅頰」品種，適於大棚促成栽培。

「紅頰」在育成壯苗的條件下適當早栽，促進早發，打好豐產苗架，防止中後期自封現象。「紅頰」品種植株高大，連續結果性強，需肥量大，必須培肥地力，重施基肥，勤施追肥防早衰，加強病蟲害綜合防治，力爭高產穩產。

2.3定植管理

2.3.1定植前基質處理

設施草莓重茬障礙嚴重，是制約草莓生產可持續發展的嚴重障礙，引起重茬危害的原因主要是土壤中草莓病原菌的積累，由此導致一些基質傳染病害發生。這些病害一旦發生就無法根治，成為毀滅性病害。台灣草莓無土栽培採用的基質是歐洲進口的泥炭土，針對本地原料資源條件的不同，我們開展不同基質試驗比較，試驗結果表明，綜合草莓生長、產量、品質、成本等諸因素，木屑好於泥炭土（地產），泥炭土、木屑按1:1混合又好於木屑。

生產實踐表明，如能對連作基質進行有效的消毒處理，草莓再植病害基本可以得到控制。可充分利用8月份氣候晴熱高溫的良好時機，採用太陽能+添加劑+淹水法對基質進行處理。為了提高基質的有機質，每畝施入100kg複合肥和50kg黃豆，洒水後，再施入70kg石灰，並添加福美雙低毒殺菌劑，撒勻後深翻，起高壟。為保溫不漏氣，對整塊地覆蓋塑料薄膜，密閉大棚1個月。定植時基質應保持充足的水分。

2.3.2種植時間

在草莓栽培中，定植時間早晚對草莓的生長發育和產量都有很大的影響，定植過早會影響花芽的分化或因氣溫過高成活率低；定植過晚，則因地溫較低影響根系和個體的發育，導致產量下降。適時早栽，春節期間採收效益明顯。各地應根據氣候條件適時定植，種植時氣溫掌握在30℃以下。

2.3.3種苗準備

一般本省購苗主要到寧德、省外主要到浙江等地。外地購苗早準備，在草莓秧苗產地要快起苗，快裝運。裝車前選好苗，剪除草莓秧苗上的老葉和黑根，摘除老葉時，不要劈葉，要留有一段葉柄（以保護根莖），最好只保留3片新葉。每50株一把，根部用清水蘸根，裝入浸過水的蒲包或草袋中，再裝入筐中。裝車不要過高，以免影響通氣，運輸途中要防日晒。

草莓苗運到目的地後再及時用清水蘸根。草莓定植前，用10mg/L的萘乙酸溶液或ATP生根粉等植物生長調節劑浸根2～6h，可促進根系的發生與生長，提高栽植成活率；250g/L阿米西達2500倍液蘸根，防治根腐病。

2.3.4定植

宜選擇在傍晚或陰雨天栽植。在草莓栽植時，先把土挖開，將根舒展置於穴內，然後填入細土壓實，並輕輕提一下苗，使根系與基質密接。栽植深度應適宜，草莓苗弓背朝外，深不理心，淺不露根。栽植深淺，是草莓成活的關鍵。合理的栽植深度應是苗心的莖部與地面平齊，即以深不埋心、淺不露根為度。

草莓移栽種植時弓背朝外這一點很重要，即每一株苗子的根部都有一個較明顯的打彎的弓形，因為草莓開花掛果方向與弓背方向一致，移栽的時候將弓背朝外（靠近泡沫箱外沿），取草莓苗3至4株，使花果露在泡沫箱外邊，易於管理與採摘，果實著色均勻一致，整齊美觀。

2.3.5定植期間的管理

合理澆水秧苗，兩天內要澆透基質，保持水分充足。兩天後要基質濕度保持50%左右，即葉片有水珠，前後一周時間。第一澆水後及時檢查，若出現露根或淤心苗以及不符合花序預定伸出方向的植株，均應及時調整，或重新栽植，漏栽的應及時補水補苗，以保證全苗和達到栽植的高質量。

栽植後如遇晴天烈日，可採用遮蔭措施採用塑料遮陽網進行遮蔭，成活後要及時晾苗，注意通風煉苗，以免突然撤除遮蔭物時灼傷幼苗，3～4h後方可撤遮陽網。

2.4定植後管理

2.4.1控制適宜溫濕度

草莓適宜冷涼的氣候條件，草莓生長發育最適宜溫度為18～25℃，夜間最低l2℃以上。萌芽期白天26℃～28℃，夜間8℃以上；開花期白天20℃～25℃，夜間10℃～12℃；果實膨大期白天18℃～25℃，夜間8℃。出現30℃以上高溫時要及時通風降溫。基質濕度以保持50%為宜，過大過小均會影響草莓根系活力和果實正常的生長發育。採用滴灌，可以調控棚內的濕度。

2.4.2合理施肥

大棚草莓結果期長，為防止脫肥早衰，重施基肥的基礎上，中後期多次噴肥，以滿足其營養需求。在施肥上要掌握適氮增磷鉀。可用黃豆發酵液中加入適當的複合肥，一般每配施50kg複合肥，中後期結合噴葯噴施多元微肥、氨基酸肥等有機營養液，可促進果實中後期的發育，提高單果重及品質。

為了提高草莓的口感，用牛奶粉稀釋到1000倍後澆施，大約每個月澆一至兩次。澆稀釋牛奶的目的，是為了改良基質的有機成份，加強基質的有益菌群，給草莓苗提供一個優良的基質環境，據台灣專家介紹，草莓澆牛奶還可防治蚜蟲，蚜蟲貪食後脹死。

2.4.3授粉

設施栽培的草莓花期早，授粉昆蟲少，因此畸形果往往大量發生，嚴重降低果實品質、產量和效益。上午9～11時是草莓花藥開裂高峰期，不宜澆水，要保持大棚內通風，有較好的輔助授粉效果。濕度對花粉發芽有很大影響。濕度40%時，花藥開裂率最高；濕度達80%時，花粉發芽率低。濕度過大還會影響昆蟲活動，不利傳粉。降低棚內濕度的方法：開花時做到地表不幹不澆水，以防濕度過大。

2.4.4摘葉疏果

生長期、結果期要及時摘除黃葉、病葉以及下部衰老葉、匍匐莖，以減少母體養分消耗，有利於通風透光，減少病害。在第一朵小花開放前疏除一定的高級次花，每個花序留7～8朵花，結果時疏除畸形小果、病果，可降低畸形果率，又有利於集中養分供應低級次花果發育，使果實大而整齊。

2.4.5綜合防治病蟲害

防治大棚立體草莓病蟲害要以防為主。可以採用以下幾項措施進行綜合防治：

①棚內發現病爛株葉和果實要及時清除並集中燒毀，嚴防擴展蔓延。

②物理防治措施採用色板誘殺、人工捕殺、太陽能滅蟲燈誘殺、性誘劑誘殺或糖醋液誘殺等方法，減輕蚜蟲、白粉虱等害蟲為害。

③噴施生物源農藥：禁止使用和混用化學合成的殺蟲劑、殺菌劑、殺蟎劑和植物生長調節劑。當田間有灰霉病、白粉病炭疽病等少量病害癥狀出現時，每隔10～15d，每667m2人工均勻將一包1kg木黴菌混合50kg氨基酸肥料進行噴施，或噴施石油醚香樟葉提取物、大蒜液、洗衣服稀釋液、辣椒液等。

④採用無病毒苗、地膜覆蓋等農業措施，盡量不用藥或減少用藥量和次數。病蟲害嚴重時在花前或花後用藥，開花期嚴禁噴葯，在低溫陰雨天氣，棚內濕度大時，用煙熏劑熏蒸防治。

2.4.6適時採收

大棚草莓果實以鮮食為主，必須在70%以上果面呈紅色時方可採收。冬季和早春溫度低，要在果實8～9成熟進採收。早春過後溫度逐漸回升，採收期可適當提前。採摘時要輕拿、輕摘、輕放，不要損傷花萼，同時要分級盛放並包裝。

（END）

來源：網路

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