糖尿病患者一周食譜

07-11

[臨床經驗交流]糖尿病患者一周食譜wanglhying

時間早餐中餐晚餐晚上加餐星期一蕎麥麵條米飯米飯梨一個綠葉蔬菜洋蔥炒豬肉青紅椒炒雞蛋雞蛋豬胰湯西紅柿炒雞蛋四川榨菜清炒韭菜涼拌黃瓜星期二燕麥片米飯花樣麵食蘋果1個牛奶白蘿蔔燉羊肉苦瓜炒瘦肉饅頭紅燒豆腐菠菜豬肝腸炒肝茄皮海帶排骨湯清炒白菜星期三蕎麥麵條米飯米飯柚子3—4瓣綠葉蔬菜青紅椒炒黃鱔片冬菇炒瘦肉雞湯西紅柿雞蛋湯冬瓜燉排骨炒羅卜皮茄子煲青炒萵筍尖星期四燕麥麵條米飯花樣麵食梨一個牛奶洋蔥炒雞蛋家常兔肉面卷豬胰炒紅椒苦瓜燒豆腐四川榨菜青炒萵筍絲瓜湯星期五玉米麵條米飯米飯梨一個綠葉蔬菜烏雞燉蘑菇苦瓜炒小魚乾雞蛋小白菜炒肉絲西紅柿雞蛋湯四川榨菜紅燒苦瓜清燉鯽魚星期六燕麥饅頭米飯花樣麵食柑橘1—2個雞蛋紅燒草魚胡羅卜炒肉絲炒干茄皮西紅柿炒雞蛋冬瓜排骨湯清炒韭菜炒白菜星期日蕎麥麵條米飯米飯梨一個蛋湯洋蔥炒豬瘦肉蚌肉炒苦瓜鴿子蒸人蔘玉米松子煲嫩豌豆炒肉沫豆腐湯香菇瘦肉片湯燕麥蕎麥玉米苦瓜鱔魚南瓜小白菜萵筍，南瓜降血糖的作用糖化血紅蛋白小於等於 6.5%，空腹血糖小於6.1mmol/L，餐後2小時血糖小於7.8mmol/L。食物預防老年痴呆：富含卵磷脂的食物：各種蛋類（蛋黃，動物肝，魚類，大豆，）巧克力。魚油每天喝三杯咖啡，喝水果汁。多喝含硅元素的礦泉水。吃巧克力。多用咖喱製作菜肴。補充維生素B族及抗氧化維生素製劑。VitB12和葉酸。多吃新鮮蔬菜，水果，菌藻類及蛋白質適度運動運動療法可以增氧，降糖，調脂，減肥，提高身體素質，愉悅身心，增強信心。藥物治療科學飲食血糖監測健康教育空腹血糖控制不好，凌晨2：00~3：00的血糖也高，說明體內基礎胰島素分泌缺陷，應在晚餐前或睡前注射一定量的中效胰島素或甘精胰島素，以彌補基礎胰島素的分泌不足。如果凌晨2：00~3：00的血糖低，說明早晨的空腹血糖是凌晨低血糖後的高血糖反應（蘇木傑效應），這時就要減少餐前或睡前的胰島素用量。睡前少量加餐也可防止夜間低血糖的發生。蜂王漿具有抗疲勞，抗氧化，耐缺氧，延緩衰老的作用。