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肝硬化-山藥桂圓燉甲魚

肝硬化-山藥桂圓燉甲魚
  〖 原 料 〗: 山藥片40克、桂圓肉20克、甲魚500克。  〖 做 法 〗: 先將甲魚宰殺,洗凈去內臟,連甲帶肉加適量水,與山藥片、桂圓肉清燉,至燉熟。

  〖 用 法 〗: 食用時,吃肉喝湯。

  〖 作 用 〗: 滋陰潛陽,散結消腫,補陰虛,清血熱。適用於肝硬化、慢性肝炎、肝脾腫大患者。

  〖 評 注 〗: 歷代醫家對甲魚的食療價值推崇備至,因有『滋養元陰、解毒退熱』之功,為補肝腎之佳品。現代研究證實,甲魚能抑制結締組織增生,軟化腫大的肝脾。

  附:其他相關食療方

  1、番薯嫩葉苗、蕹菜嫩葉、紅糖適量,同搗爛敷於臍部,經一兩小時後可瀉下腹水,瀉盡腹水可愈,治水臌腫脹,肝硬化腹水。

  2、治肝硬化腹水、水腫、腳氣、慢性腎炎、孕婦水腫、產後乳汁缺乏:鮮鯉魚1條約500克,洗凈,和赤小豆500克放人鍋內,加水2至3公斤清燉,燉至魚熟豆爛,除去魚頭、鱗、骨外,將魚肉,豆和湯分次食完(忌鹽)。

  3、治水腫(包括腎炎水腫、肝硬化腹水):西瓜皮(干品)30克,赤小豆30克,冬瓜皮30克,玉米須30克,水煎服,每日2次。

  4、治肝硬化腹水:冬瓜1000克打碎煮爛,紗布過濾去渣取汁,每次60毫升,每日3次飲服,可減輕癥狀。

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