哪些茶能代表中國茶文化

　　中國茶品種很多，以下幾種最能代表中國茶文化的精華，也較多為外國朋友認識、喜愛。

　　峨眉山竹葉青以清醇甘洌的口感備受一些外國愛茶人士的喜愛。竹葉青產于海拔800米~1200米的峨眉山中，竹葉青茶採用的鮮葉十分細嫩，加工工藝十分精細。一般在清明前3~5天採摘，鮮葉嫩勻，大小一致。它的名字來源於外形似竹葉，茶湯碧而綠，十分賞心悅目，喝起來是香濃味爽，很多外國朋友都覺得，它清爽的口味很有中國山水畫「濃妝淡抹總相宜」的感覺。

　　普洱茶作為中國茶文化的代表之一，則以獨特的口味、賣相和養生的功能讓不少外國人著迷。最初看到斟出來的普洱茶，他們大多數會覺得顏色太濃，黑黑的顏色讓人對其味道產生疑問，但茶的香氣很快就讓人精神一振，喝上一口，醇厚的滋味讓胃有了溫暖的感覺。

　　很多外國人擔心喝多了中國茶會對胃有不良影響。而在種類繁多的茶葉中，普洱之所以格外為玩家們所鍾愛，不外乎以下兩點原因：一是它的保健功效，能降血脂、降膽固醇、促進新陳代謝。二是它的保值和升值潛力。距今八十多年、保存完整的一塊普洱茶餅，市價約3.8萬元;距今四十多年的普洱茶餅價值約1.8萬元，而且高價難求。因此，一些老外還加入到專門玩賞、收藏普洱的玩家圈子。

　　對很多外國朋友來說，「上有天堂，下有蘇杭」就是中國美景的寫照，西湖龍井也因此進入了他們的視線中。

　　「西湖之泉，以『虎跑』為最，兩山之茶，以『龍井』為佳。」西湖龍井茶產地集中在獅峰山、梅家塢、靈隱等地，處處林木茂密、翠竹婆娑，一片片茶園處在雲霧繚繞、濃蔭籠罩之中。清明前就採摘的龍井茶品質最佳，色澤翠綠，外形扁平光滑，形似「碗釘」，湯色碧綠明亮，香馥如蘭，滋味甘醇鮮爽。龍井茶的特點是香郁味醇，越喝越覺得濃香四溢。