沒想到它是隱藏的「補鈣高手」，包餃子最好吃，孩子常吃個頭竄的高！

有了孩子的家庭做任何吃的都會先考慮孩子，是否對長身體有益，孩子會不會愛吃！今天說的隱藏高手，你一定不陌生，他家就是黑木耳，我們都知道木耳營養豐富，食用木耳可以提高人體抵抗力，能降血脂，降血壓，抗血栓，還能延緩衰老，但卻忽略了它的補鈣能力。一百克木耳中含有鈣質247毫克，鈣含量真的不低啊。木耳做餃子餡孩子最愛吃！

【食材準備】

1.木耳一小把

2.胡蘿蔔一根

3.豆腐半塊

4.香蔥適量

5.肉餡半斤

6.花椒水半碗

7.鹽 五香粉 醬油 香油 蚝油

【步驟方法】

1.肉餡中分三次倒入半碗花椒水，按一個方向攪拌，直到水分全都吸進肉里即可。放入半塊壓碎成泥的豆腐，肉餡和豆腐攪拌充分後倒入食用油，再次攪拌。

2.忘了說要提前兩小時泡發木耳，然後把木耳切成碎。胡蘿蔔剁碎備用，香蔥切小段備用。

3.把所有準備好的食材倒入肉餡里，加入醬油，蚝油，五香粉，香油，調和成肉餡。包餃子前才放鹽。

4.開始包餃子，我一般習慣買現成的餃子皮，方便省事，準備時間短。一個人包餃子，剁餡，和面，擀皮，太辛苦。

5.豆腐和肉餡拌在一起，口感彈滑，味道鮮美，最重要的是豆腐補鈣效果也是杠杠滴！

6.好多人煮餃子時不知道怎麼看熟不熟，其實最簡單的方式就是看餃子有沒有飄到水上面，餃子皮有沒有鼓起來跟肉餡分離。

好吃的木耳肉餡餃子就要出鍋了，咬一口，鮮美無比，孩子常吃個頭竄得高，老人吃了身體壯。

你吃過這種木耳餡的餃子嗎？你最喜歡什麼餡的餃子？