夜貓族福音 | #只開晚市的早餐店#上海點心界的王牌選手大搜羅!

大餅油條是上海早點的王者,早年上海的街頭,國營大餅攤頭林立。隨便走到哪個弄堂口,都可以吃到噴香美味的大餅油條。早年的人也老實本分,不用擔心吃到地溝油。

大餅和油條也如瘦爺叔和胖阿姨,一瘦一胖。大餅分咸大餅和甜大餅,早年上海灘的大餅,清一色長圓的是咸大餅,圓圓的是甜大餅。

油條不但可以夾在大餅中吃,更成為那時上海人早飯桌上的佐餐美味。上海人比較「做人家」,早上一般吃點泡飯,吃泡飯要佐小菜,醬菜乳腐均可,就泡飯特別香。若有根油條,蘸點醬油過泡飯,簡直美味!

雖然只要你早起就能在上海市區的任何地方找到好吃的大餅油條,但完全不影響這裡鬧忙了一天世界。現在在上海只要你想吃四大金剛,就能在任何時候吃,不像以前早上要等早飯攤頭出來了 王阿姨豆漿油條店上海老阿姨王阿姨,和氣熱情。聽說阿姨心情好的時候豆漿還可以免費續碗,就看你人品了。

晚上宵夜價格要比早上貴一倍,王阿姨說了,早上來的都是普通老百姓,年級大的,所以價格要實惠的;晚上來的都是能掙錢的年輕人,何況我們還要放棄晚上的休息時間,所以貴點也是可以的。

油條是迄今為止看到過最長的油條,幫煎油條的阿姨上半身差不多長。油條蘸醬油,上海人的吃法。油條脆,松,咸漿里有油條,蝦皮,紫菜,滴上醬油,適量的醋,味道正正好。

地址:閘北區普善路28號(中華新路) 人均:12元營業時間:24小時大餅、油條點心類供應時間:早市:05:00AM-10:00AM晚市:19:00PM-05:00AM 桃園眷村看過《寶島一村》的人,對「眷村」這個名字一定不陌生。眷村,就是特定時期國共內戰失利的國民政府為了安排那些被迫從中國大陸各省遷徙至台灣的國民黨軍及其眷屬所興建的房舍,雖然後來眷村慢慢地消失和沒落,但當年來自五湖四海的飲食風格卻在眷村得以匯聚併流傳。

一時半會去不了台灣的,不妨來這家嘗一嘗台灣口味的大餅油條。一根油條6塊錢的定價,決定了他們家走的就是大餅油條之奢侈路線了。

胖胖的一根油條,蘸店特製的醬油,咔嚓一口,就算油,也油得很幸福。【燒餅蛋油條】 一切為二但半塊足以有飽腹感 ,一口咬下去燒餅、油條、蛋皮的組合層次感分明 加上燒餅皮外的芝麻粒這真的是香的不得。

地址:靜安區泰州路405號 人均:33元營業時間:7 : 00 AM ~ 2 : 30 AM


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安龍路健康夜市大餅油條開放式的明檔,看著比較乾淨。店面用的還是老式的門板,因為所有東西都是現做現賣的,所以門口常常r排著長隊,等著新鮮出爐的大餅油條。操作間里師傅們忙得滿頭大汗,店堂里食客們吃得酣暢淋漓。

木質的桌椅彷彿回到了老上海的感覺,店內擺滿了空的油桶及新鮮的海獅油,目的在於告訴食客他們家的油常換常新,比較健康。

油條很鬆脆,個頭很大很飽滿!大餅鹹的甜的都不錯,區別於其他早飯攤的大餅,口感更加鬆軟有嚼頭。【羊肉湯】 喜歡羊肉和大蒜的一定要試一下。湯里有很多羊肉還有寬粉,料給的毫不含糊,一碗下去值回「票價」。

地址:長寧區安龍路500號(虹古路) 人均:15元營業時間:24小時大餅、油條點心類供應時間:18:00PM-10:00AM 老紹興豆漿店由老闆的媽媽做出名的豆漿,起初叫阿婆豆漿,現在老奶奶已經90多了,這個攤頭就留給了兒子。

八點五十分,附近的老鄰居都陸續來了,等著豆漿出爐,等著油條和粢飯糕出爐,這般火熱的程度,和這等簡陋的小店實在不相稱。

咸豆漿:碗底放了蝦皮榨菜丁油條香菜等,一大勺熱騰騰的豆漿澆下去,再來一勺辣油,食指大動。在老闆左邊有一塊由阿婆親手所寫的《價目牌》歷史悠久啊!當你說清要些什麼後,老闆會對著旁邊吼:X根油條,X塊粢飯糕,X個粢飯糰,而炸油條、粢飯糕、搓粢飯糰都有小工完成,然後老闆開始心算數學真好!

地址:黃浦區肇周路309號(建國新路口) 人均:6元營業時間:21:00PM-05:00AM 阿文夜市豆漿油條店霍山路優美嫻靜,阿文就在臨潼路口,遠遠就能聞到油耗氣,店招上貼著老闆的大頭照,隱隱有文X理髮店的氣質。

阿文早已不是一家尋常市井小鋪,這裡的物價比一般豆漿油條店要高出一截,還支持微信支付寶付款。

麻球油炸的時候,會發的很大一個,小工用長筷子不斷翻滾。起鍋以後,皮非常薄,撒上滿滿的芝麻特別香。稍微過段時間就會變軟,所以要趁熱吃。PS:老闆態度不是很好、不是很好、不好 - -

地址:虹口區霍山路203號(近臨潼路) 人均:16元營業時間:19:00PM-5;00AM
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