教你怎麼在家做甜品~太漂亮了！【轉藏】

NO.1椰汁水果西米露

1、準備好原材料，西米，椰汁，和你最愛的水果們，芒果、草莓、香蕉和車厘子 ~

2、在鍋里倒入適量的水，水燒開後，將火調小，並倒入西米，一定記住要不停的攪拌，不然要粘鍋，西米會逐漸變透明，等到西米像這樣只有心裡還有一個小白點的時候，關火。

3、蓋上鍋蓋，燜大概5至10分鐘，直到西米變成全透明，準備一碗涼白開，將西米撈出後放入，輕輕攪拌以去除西米表面的粘液，將水濾盡，放入冰箱冷藏20分鐘。

4、倒入椰奶，然後就是各位自由的DIY 時間啦！將西米露與水果按照自己的喜好盡情搭配吧~

NO.2 燒仙草

1、準備材料，炒（鹵）花生，西米，紅豆，葡萄乾，龜苓膏，奶茶粉，果脯~

2、紅豆提前泡一晚，這樣方便更快煮熟，但是不要全部煮爛了，煮到剛剛軟粉就好，西米煮透，要先泡，然後再煮，煮的時候要小火，而且要不時的攪拌以免粘鍋，也不能煮太久，剛剛透明為宜，賣相才好。

3、準備好炒花生，並去皮，葡萄乾和果脯要略微挑選，去除雜質，可自制龜苓膏，也可以到超市去買現成的~

4、奶茶粉用開水沖好再略微放涼，濃淡和奶茶口味根據個人口味，我建議還是用原味的好一點，這樣奶茶的味道不會搶其他的味道，根據自己的喜好，可冷凍也可以直接就吃哇~

NO.3雞蛋布丁

1、不用烤箱，不添加吉利丁，不添加魚膠粉，不用QQ糖，不用棉花糖，真正的0 添加低脂低糖美味又營養，全家都愛的雞蛋布丁，準備材料雞蛋三個，牛奶200ML，白砂糖15克~

2、三個雞蛋打散，直到拿起打蛋器不掛絲為止，用密篩過濾蛋液3-5次，直到蛋液沒有泡沫，這個步驟是為了讓布丁口感更細滑。

3、白砂糖倒入牛奶，可以小火加熱牛奶並攪拌，也可以微波爐加熱，但是溫度不能太高，不燙手為準。

主要目的就是把糖融化，把加了糖的牛奶分幾次倒入篩好的蛋液，充分攪拌均勻，布丁液就算備好。

4、把布丁液倒入布丁瓶（你可以用家裡能用到的所有容器，不局限於布丁瓶）保鮮膜包好瓶口，目的是為了讓布丁更嫩，最後，鍋里水燒開後放入蒸，蒸的過程中用筷子把鍋蓋擱起，不要密閉，以防蒸汽溫度太高，蒸15分鐘即可。

NO.4 冰淇淋

1、準備材料：黑巧克力：70克（可可含量55%），蛋黃3個，砂糖35克，牛奶200克，淡奶油200克。

2、牛奶和淡奶油一起放入鍋里小火煮開，關火，砂糖和蛋黃一起打至蛋黃顏色變淺，將牛奶先倒入一小部份到砂糖和蛋黃的盆里攪勻，再倒入全部攪勻。

3、再將攪勻的所有材料倒回鍋里，小火加熱煮至80—82度（煮好後用刮刀舀起，手指劃開冰淇淋料會留下明顯的劃痕，而且劃痕不容易消失），關火。

4、巧克力切碎，待冰淇淋料冷卻至50度左右後再先取一部分和巧克力攪勻（趁熱溶化巧克力）。

然後倒入所有冰淇淋料攪勻，將攪勻的巧克力冰淇淋料過濾，然後放入冰水中快速冷卻，等完全冷卻報再裝入盆中放入冰箱冷藏3小時。

5、從冰箱取出冰淇淋料，再倒入冰淇淋機。按冰淇淋機使用說明操作，大概20分鐘後巧克力冰淇淋就成型了。

可立卻食用，也可以裝入容器中放冰箱冷凍稍後享用。

NO.5酸梅湯

1、準備材料：陳皮15g、山楂50g（覺得略有點酸，40-45g也就合適了）、烏梅 30g、甘草3g。

2、洗凈後，加冷水，泡半個多小時，泡好後，大火煮開，中火慢燉50分鐘，加入適量冰糖，燉10分鐘即可。

3、晾涼後濾掉湯渣即可，冷藏更好喝喲，滿滿的一鍋，8.2元，可以熬10大杯的節奏！

5大種方便快捷的甜品湯水小編都教給你們啦，在炎炎夏日來臨之時趕緊學起走咯~