白酒泡大蒜 防治腦血栓

有研究發現，常吃蔥和蒜能降血脂、血糖及血壓。如果您用腦較多，就應該多吃一些蔥、蒜，使您的頭腦更靈活。在飲食中適量增食蔥、蒜，不僅大腦健康不衰，還能提高人體的免疫力。蔥里含有一種叫前列腺素A的成分，若經常食用，積累的前列腺素A就會起到促進血液循環的作用，從而有助於防治血壓升高所致的頭暈。現代醫學認為，蔥有清散血管內淤血的作用，能降低血液中膽固醇的含量，防止血液凝固，從而防治動脈粥樣硬化。經常吃蔥、蒜，不但能降低血脂、血糖和血壓，還可以補腦。科學家發現，只要把蒜和少許的維生素B1放在一起，即可產生一種叫做蒜胺的物質，而蒜胺能增強維生素B1的作用，而人的大腦活動所需能量離不開維生素B1。蒜在酒精的化學作用下，能產生一種叫做大蒜素N的物質，這種物質具有抗血小板凝結的功效，具有殺菌、防癌和降血脂、血糖、血壓的作用，可以很好地預防因腦血管和心血管病變而引起的各種意外疾病，對治療因腦血栓引起的身體癱瘓也有一定療效。白酒泡大蒜的具體做法是：將1000克乾淨大蒜瓣浸泡於2000克優質糧食白酒中，經過兩周後便可以食用。每日早晚各食30克，蒜酒同食，長期堅持有效。本篇文章來源於商丘新聞網 原文鏈接：http://www.sqrb.com.cn/shishang/2009-06/12/content_1121263.htm
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