奶粉還是水奶？談談水奶那些事兒

作為一個母乳媽媽，我在哺乳初期的時候還是經歷了一段時間自己奶不夠需要牛乳補充的階段的，在美國的時候，娃大概喝過50瓶左右的水奶，我還怕奶水不夠，又自己帶回國大概50瓶左右。不過最後都沒喝完，奶就夠了，我就變成了一個供需平衡的純母乳媽媽。等到一歲半孩子斷奶，我也沒有再讓孩子喝水奶，而是選擇奶粉餵養，直到今天，娃依然每天400到500毫升奶，國產奶真的不敢給喝，只好托朋友求親戚，主要從德國和澳大利亞帶奶粉供養我娃。

不過我還是想說一下水奶的好處，並不會因為自己是母乳媽媽而覺得一切非母乳就是不對的，媽媽有選擇自己餵養的權利，有些媽媽就是沒奶（千萬別聽信那套什麼所有人都有奶的話，你在為你自己樹立信心的時候可以這麼想，但是別把這個想法強加於人），那選擇水奶或者奶粉就理所應當。我覺得選擇什麼方式餵養自己的孩子不應該被身邊的親人或者朋友所左右，每種方法都有其優點，只要媽媽們做了調查研究，不是盲目輕信，就有能力判斷自己選擇什麼樣的方式餵養自己的孩子。

我總聽別人說水奶比奶粉好，我先說下我的直觀認識。

水奶真的很方便

說明書上明確說明不用加熱放置在室溫下就可以給孩子直接飲用，搖搖，開蓋，加個奶嘴，喝吧！奶嘴是一次性的，奶瓶也是，喝完就扔，喝不完可以放冰箱，但是2小時之內就不要再喝了，容易變質。這說明水奶多方便啊，連奶瓶都不用刷了，一瓶60毫升，一個月大的孩子一次能喝一瓶就不錯了。不過很多中國人還要溫一下，熱一熱，怕寶寶拉肚子，反而增加了麻煩。其實我覺得，我的奶出來也才36度，孩子喝著都沒問題，沒事兒為啥要給孩子弄50度的奶呢？

水奶其實在美國並不貴

記得在醫院裡，護士拿過來喂喂，喝完了不喝了，還剩大半瓶，直接扔掉！每次開新的……覺得資本主義國家好奢侈有沒有！不過一瓶也就1美元不到，沃爾瑪一買買一打……

打開淘寶，絕對被價格嚇到，8瓶120元人民幣，我要不是怕海關查，我真的可以倒買倒賣了。但是我這麼40公斤全裝滿，也到不了5000塊！（唉，好糾結，要不要倒賣水奶呢，哈哈哈！）

水奶比奶粉好還是比奶粉差？

1. 水奶不上火？

看產品介紹，某美國水奶是「目前世界嬰幼兒配方奶最新技術潮流的代表產品，添加了雙倍的益生菌喝DHA&ARA配方，和奶粉相比營養保存損失少，更加精準的調配比例，有利於寶寶的腸胃消化和吸收，不存在奶粉上火、熱氣和便秘等問題」。

我真佩服現在的商家的想像力！！！其實水奶雖然方便，但奶粉也沒那麼糟糕呀！奶粉上火、便秘主要是因為人為的把奶粉沏濃了，沒有按照說明書的步驟和配比進行。

所有新生兒父母最需要上的一節課就是怎麼沖泡奶粉，別覺得太簡單，先倒水，溫度適宜，再嚴格按照說明書指示加入不多不少的奶粉，太濃了絕對導致上火、便秘，就好像本來小孩兒只能喝粥，你非讓人家吃乾飯，不噎著才怪。

所以上火不上火，和奶粉還是水奶無關。

2. 營養價值高還是低？

根據加拿大和美國食品管理部門的營養數據，其實所有的奶粉，濃縮水奶，普通水奶營養價值，在按照規定配方生產的情況下是一樣的（否則不可能上市）。但也有覺得水奶有添加成分，更不安全。那麼到底怎麼回事呢？

不妨看看具體配料和這些配料是什麼吧！水奶配方的不同之處主要有以下三個：

- 以雅培（Similac）水奶的配方來舉例子說，首先是carrageenan（卡拉膠是從麒麟菜、石花菜、鹿角菜等紅藻類海草中提煉出來的親水性膠體），其實就是所謂的食品增稠劑，這個在大多數的冰激凌和巧克力奶裡面都有，能夠讓食物變得更加有口感。如果給寶寶喂水奶，寶寶出現吐奶或者抗拒，有可能是這個成分造成的。很多人說水奶比奶粉更容易吸收，所以也不一定！要看你家寶寶是否有此類反應（實際上奶粉也有類似問題，並不是所有的寶寶體質都適應所有產品）。

- 然後就是monoglycerides and diglycerides（甘油單酯和甘油二酯），這兩種都是使用乳化劑，用來稠化液體，讓油水不分離。如果不加這個，水奶就會變成油上面漂著，水下面沉著的分層狀態，而不是均勻混合在一起。這一配方主要是解決水奶的液體狀問題。有人說乳化劑是氫化植物油（Hydrogenated oil），所以說水奶有害。我特意求證了一番有機化學方面的專業人士，乳化劑（甘油單酯和甘油二酯）並不是氫化植物油，也不是反式脂肪。大家不需要看到化學名稱就那麼緊張。但是這個東西本身也不會帶來更多營養就是了。

- 最後是soy lecithin，大豆卵磷脂。大豆卵磷脂的作用就不多說了，大家隨便搜索都能搜的到。（但是好像有些奶粉也有添加）。

說到防腐劑

實際上奶粉和水奶里都有防腐劑，這是毋庸置疑的。防腐劑無處不在，餅乾里，糖果里... 這要看寶爸媽對防腐劑的心態了，從科學角度來說，符合規定的防腐劑（其實包括任何食品添加劑）都是現代食品工業的重要組成一部分，如果沒有添加劑的存在，我們的日常生活將會是不可想像的（所有的包裝食品都會不存在了）。符合標準（比如美國的FDA）的包裝食品，都還是安全可靠的。只不過對於很多寶爸媽來說，可能不具備相關的知識，而選擇「能不添加就不添加」這種方式。

那為啥水奶賣的比奶粉貴？一次性、液體包裝、配方不同，因此在生產、包裝、運輸、保存上的成本都會略高於奶粉。另外就是在國內代購加價也確實加的非常多。如果在美國生完寶寶直接帶回來，成本其實也還好。

說了那麼多，總結一下：

1. 水奶和奶粉從營養上來說，是一樣的。既沒有「更有營養」也不是「更不安全」。

2. 從使用上來說，水奶要方便一些。

3. 從價格上，在美國水奶日常使用也還好，在中國代購水奶還是太貴。

所以，如果你正好在美國生寶寶，不妨可以嘗試一下水奶哦！如果箱子空，也不妨託運一批回來。但是如果在國內花大價錢買，那就沒太大必要啦！

作者：美寶媽媽艾麗莎