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春季養肝不吃肝,吃什麼好?

春季是養肝的好季節,民間有說法:吃什麼補什麼?吃肝養肝。所有的人都會這麼想,其實不然,從祖國傳統醫學上來講:春季養肝不吃肝,就連漢代名醫張仲景就說過:「春不食肝」,為什麼這麼說呢?讓我們分析一下吧!

1、祖國醫學分析:

肝主生髮,春季乾燥本容易出現皮膚、二便的乾燥,加上吃肝臟過多容易導致肝火旺,加重各種乾燥的癥狀,導致肝火上炎,出現容易生氣,失眠的狀況。真是春季吃肝,越幫越忙!

2、臨床醫學分析:

春季是心血管疾病和肝膽疾病的高發季節,動物肝臟含有豐富的蛋白質及膽固醇等等,春季少吃或者不吃動物肝臟,有利於減少心血管疾病的發生,尤其是肝膽不好及有心血管疾病的患者,飲食上要注意!

春季吃肝不養肝,吃什麼好呢?

中醫上講: 「肝木克脾土」肝火旺也會傷脾,甘入脾,春季健脾保肝應多食甘味的食物,如常見的包菜、山藥、薺菜、菠菜等等,還有野生的薺菜,不僅適合於慢性肝病的出現的上火的癥狀如鼻出血、牙齦出血等,還能清熱涼血,具有解毒的功效。

春季,如何吃才養肝?

春季,如何吃才養肝?

肝病患者一日三餐要合理搭配,葷素相間,儘可能少食辛辣等刺激性較強的食物,避免養成偏食的不良習慣。每天堅持喝一杯牛奶,吃一個雞蛋、二到三兩精瘦肉(豬、牛、羊、雞、魚肉均可),保持每天兩種蔬菜,兩個水果。

春季養肝,多吃甘性食物,少吃酸性的食物,如常見的番茄、檸檬、柑橘等。

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