景谷普洱茶區之小景谷茶區
小景谷茶區各村會基本都有古茶園分布,其中最有代表性和名氣最大的是苦竹山和文山頂兩處古茶園片區。茶區喬木老樹(生)茶的主要特點是:芽頭肥壯、條索長、有絨毛、茶湯苦澀中帶甜、苦顯於澀、湯質尚飽滿、回甘較好、杯底留香高。
小景谷茶區特點
第一、數量多,分布廣。景谷鄉的文東、文杏、文山、文聯、文召、營盤各村及所屬多數自然村都有古茶園分布,古茶園成片種植,密度較高,產量也較多。
第二、生態狀況好。小景谷茶區沒進行過大規模的茶園改造,古樹茶基本都是呈喬木自然生長,幾乎沒經矮化過。
第三、樹齡較長。小景谷各種茶歷史較早,但現存量最大的應該是百年前紀囊廷(清朝官吏)推廣種植後形成的,這些古樹茶很多是干徑10厘米以上的大樹。
第四、茶質較好。受自然條件、樹齡、生態狀況影響,小景谷茶區芽頭較肥壯,條索長,有茸毛,茶湯苦澀中帶甜,苦顯於澀,杯底留香,山野氣韻較好,
第五、在茶山上幾乎不存在用台地茶摻老(老換成大)樹茶的問題,茶山上也有部分台地茶種植,但都種植大白茶,大白茶每公斤收購價格都要比老(老換成大)樹茶高,因此不會用大白茶(台地茶)去摻老樹茶。
小景谷產區較有代表性的兩上茶區:苦竹山普洱茶和文山頂普洱茶
苦竹山位於鄉政府所在地的東北12公里處,海拔2200米左右,四季氣溫平和,雨量充沛,年平均氣溫17.5度,為雲南著名古普洱茶的原產地之一。現存栽培型古茶園面積約1500畝,為小景谷茶區古樹茶的上品。
苦竹山茶山喬木古樹茶(生茶)特點:
條索:芽頭肥壯、條索長,有絨毛
湯色:金黃清亮
香氣:純正
滋味(味道):湯中帶甜,苦強澀弱,苦化甘而持久
回味/生津:回甘好,舌面生津
水性:滑順飽滿
喉韻:甘、順、層次好
茶韻:湯質甜醇飽滿、順滑而富於層次感
耐泡度:稍高
文山頂茶區位於景谷鄉文山村,主要分布在該村海孜文筆鳳大石寺周圍,也是小景谷茶區品質較高的古茶茶園。
文山頂喬木古樹茶(生茶)特點:
條索:芽頭不多、條索粗壯、較長,有絨毛
湯色:金黃清亮
香氣:純正
滋味(味道):湯中帶甜,苦強澀弱,苦化甘而持久
回味/生津:回甘好,舌面生津
水性:滑而飽滿
喉韻:甘較強
茶韻:湯質甜醇飽滿、順滑而富於層次感
耐泡度:稍高
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