十減肥方法假期快樂享瘦(圖)

  導語:黃金周將至,八天的長假總會讓人少不了大吃大喝,可酒足飯飽之後你不得不考慮體重上升的問題。愛美的你不妨試試「世界十大減肥法」,讓你在長假也能快樂享瘦。  1.蔬果減重法  實施方法就是盡量少吃脂肪,多吃蔬菜與水果。營養師指出,增加蔬菜水果攝取、減少肉類脂肪吸收本來就是正確飲食的方式,不過,如果太過偏廢肉類與蛋白質吸收,便容易造成精神不濟、容易飢餓的後遺症。此外,在減肥過程中,前一周所減掉的通常是水分,減重超過一星期之後,才會繼而燃燒到體內的脂肪。  不少減重法,以單一飲食達到減重目的,例如中、港、台明星盛行的吃肉減肥法,就是禁食醣類藉以瘦身,實施方式是一天只吃巴掌大小的牛排,由於體內熱量燃燒首先由醣類開始消耗,其次依序為脂肪、蛋白質,利用吃肉減肥法瘦身的人,驗尿結果皆會有「生酮反應」,長期下來對於肝腎功能是一大傷害。

  2.GI減重法  實施方法是以米飯代替麵包與洋芋,女星珍妮佛安妮斯頓就是靠這種減肥法保持傲人身材。對於西洋人來說,麵包與洋芋都是日常生活主食,相較於米飯,這兩樣主食的升醣指數(GI)都高出許多,減重原理即是延伸自日本的低GI減肥法。營養成分中,醣類可區分為單醣及多醣,單醣指的是糖果、葡萄糖等,多醣食物則以纖維類為主,多醣類食物,GI指數低,升醣指數較慢,不易刺激胰島素上升,且容易產生飽足感,東方人常見的主食當中,義大利面、糙米等為低GI食物,烏龍麵及白米飯就是高GI食物了!西方糙米取得不易,若以白米飯與麵包、洋芋比較,白米飯的GI值又低了許多。

  3.CPF分食減重法  儘管快速見效,不過長期實施容易導致營養不良的後遺症,營養師指出,「CPF」分食法是藉由C(醣類)、P(蛋白質)、F(水果、纖維)分食的方式,達到減肥目的,早期減重名人唐安麒也曾經大力提倡過在同一餐中,澱粉類與肉類食物不要一起吃,就是這個原理,透過CPF分食法,可讓醣類、蛋白質及水果纖維利用率分別高達98%、95%及92%,若混合著吃,利用率只有6~10%,當人體殘存了無可利用的東西,便會轉換成為脂肪囤積。  提醒你,實施分食法時禁食牛奶,因為牛奶中含了各類營養素,會讓減肥效果大打折扣,可以的話,建議早餐攝取蛋白質為主,午餐攝取醣類為主,晚餐則以蔬菜、水果為主。

  4.分食飢餓減重法  實施方法為CPF分食法與飢餓法同步並行,這是營養師最不建議的減肥方式,容易導致體內電解質不平衡,造成嘔吐及偏頭痛等癥狀。許多減肥中的女孩經常有偏頭痛的情況發生,這是由於腦內電解質不平衡的結果,解決的辦法是以坊間的電解質飲料如舒跑、寶礦力等稀釋十倍喝下,就能迅速獲得舒緩。

    5.團體減重法  即是目前各大醫院紛紛推出的減重班,透過團體力量,學員彼此分享,做好心理建設,讓自己在減肥的路上不再孤軍奮戰,過程雖然輕鬆有趣,不過,卻需要很大的毅力。團體減重通常是藥物、食物與運動三合一,營養師會提供營養份量攝取的建議,教育學員如何從日常生活飲食里攝取均衡營養又不發胖,減重醫師也會結合合法藥物讓減重更為順利與快速,與西方人攝取油脂為主的飲食習慣相比,東方人慣常攝取澱粉類食物、口味也偏重,因此,坊間標榜的雞尾酒療法中,通常以利尿劑、降血糖、降血脂肪與澱粉質分解為主。

  6.代餐減重法  主要是以代餐方式達到減肥目的,隨著減肥風氣大開,生物科技公司、食品營養公司紛紛推出代餐包,讓人無須多想,只要衝泡開水就能解決一餐。屏除以往不良的口感與滋味,新一代代餐包除了口味多元外,經過調配後的配方,營養均衡,又以天然食物為主,熱量不過100至150卡之間。  營養師建議,代餐減肥唯一的缺點是費用較高,終究僅能視為輔助品,實施時最好早、午餐正常吃,晚餐由代餐取代即可,因為夜晚受到副交感神經作用的影響,吸收大於代謝,活動量少吸收能力卻強,吃代餐最適合不過。

  7.減肥食譜減重法  在眾多減肥法中,有不少國際名模、知名藝人,甚至是醫院減重班裡流傳開來的減肥菜單,各類減肥菜單還標榜化學作用,藉以達到越吃越瘦的效果,劉靖香說,減肥菜單通常分為三天或七天,通常以少量多餐方式列出,每日總熱量則低於800卡,通常以生酮飲食為主軸,營養師也會技巧的在菜單里列出蛋糕、薯條等減肥期間的禁食,滿足減重者的心理需求。  減肥餐單里,大約為兩個小時就需進食,一天可吃到六餐之多,劉靖香說,這是符合減肥時期少量多餐的原則,少量多餐的好處是,食物利用率將達到100%,此外,也不會將胃納量撐大。

  8.水果減重法  這個減重方法很獨特,前十天只能攝取水果,第十天以後,再增加碳水化合物和蛋白質攝取。營養師建議,水果建議在飯前與早餐時候享用,晚上盡量不要攝取主食,而以蔬菜與蛋白質為主。水果所能提供營養成分以果糖為主,果糖為雙醣,國內盛行的「蘋果減肥法」就是透過單一且低熱量食物的攝取達到減肥目的。  在水果的攝取上,營養師建議避開脂肪含量高的酪梨,不妨多攝取鉀(可促進代謝)含量豐富的香蕉,此外,低熱量葡萄柚、番茄及蘋果酸(可加強下半身代謝)含量豐富的蘋果,都是不錯的水果選擇。第十天後開始攝取碳水化合物,則是為了避免過分減到脂肪,導致胸部變小的危機。

    9.白菜減重法  這個方法與國內藝人陳美鳳的巫婆湯有異曲同工之妙,不過,西方只以白菜熬湯執行減重計劃。由於白菜性寒,具有利尿、促進飽足感的效果,作用於減重,不難達到快速明顯之效。  此外,一大鍋白菜熱量也不超過100大卡,熱量超低,吃完後GI值也不會上升。人體脂肪燃燒時,會產生大量二氧化碳與水分,二氧化碳透過呼吸排出,脂肪燃燒後的水分則容易囤積於四肢當中,導致四肢腫大,所以利尿的白菜,可說是減重時的好幫手呢!  10.縮胃減重法  方法是慢慢減少用餐量來降低食慾,但對於缺乏自我節制的人來說,效果不大。劉靖香說明,人體胃納量可以小如拳頭般大小,也能擴張至八倍大,美國超級胖子大都以胃切除手術,減少胃納量,一般人則能透過漸進式手法,逐漸讓胃納量縮小,每個月可以少掉一至兩公斤。  不過,使用此法減重時需特別注意(BMR)基礎代謝率的下降,當漸進節食的時候,人體防護機制就會啟動,基礎代謝率也會跟著下降,此時,運動是提升基礎代謝率又不會產生復胖最佳的配合方式。減重初期運動,體重不減反增,這是因為運動會讓體內脂肪轉換成肌肉,由於肌肉比脂肪重,所以體重會跟著上升,不過,肌肉基礎代謝率卻比脂肪高出許多。

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