【泰式芒果糯米飯的做法】泰式芒果糯米飯怎麼做

糯米冷水泡3-12小時，泡好後，蒸鍋鋪上紗布再鋪點香蘭葉，有就放沒有可無，開始蒸糯米，期間把芒果切好。

將1椰漿加入冰糖小小火熬化，火不要大會把椰漿熬干，加入香蘭葉熬5分鐘左右，最後加入一丁點鹽攪勻，將香蘭葉撿出去，椰漿熬一點然後倒在碗里待會做澆頭，省事不少。

將燜好的糯米飯去除香蘭葉，放入熬好的椰漿中，輕輕的順時針攪拌1分鐘，關火，靜放5分鐘再攪拌一下，讓糯米喝透椰漿，然後裝盤，碼上事先切好的芒果。