老年人改善骨質疏鬆該如何飲食？

老年人改善骨質疏鬆該如何飲食？　　骨質疏鬆這種疾病常見於老年人，並且很容易引發骨折等併發症，老年人的身體機能不如年輕人，因此想要改善骨質疏鬆，飲食很關鍵。　　老年人容易遭遇各種疾病的侵擾，骨質疏鬆就是常見的一種疾病，給老年人的生活，健康帶來了極大的威脅，比如容易出現骨折的情況。那麼我們該如何改善骨質疏鬆的情況呢？下面就為大家介紹治療骨質疏鬆的飲食調理方。　　1、枸杞肉絲：　　肉絲120克，構把子60克。先用豬油將構把子略炒，加少量水婉爛，出鍋；再用豬油將肉絲炒熟（不可過老），倒入相憶合炒，調味品自酌。還可做構跑婉羊肉、構櫃仍牛肉、構把粥等，根據自己口味製作。在製作過程中亦可加入適量杜仲或肉灰蓉。　　2、杜仲腰花：　　炙杜仲12克，豬腰子250克。將豬腰子如常法處理，切成腰花；炙杜仲加清水，熬成犯毫升藥液；用藥液一半及其他調味品拌入腰花；如常法炒制腰花，炒制過程中格另一半藥液倒人鍋中。　　3、核桃片：　　芝麻9克屈相比15克，桂圓肉6克，靈芝9克，首烏9克，大豆15克，珍珠助3克，花檄1克。上藥軋壓成片，供食者以做點心，該方有補腎壯份的功效。　　4、肉從蓉婉（羊肉）羊腎：　　肉灰蓉20克。羊腎1對（或羊肉250克切塊）。將肉灰蓉蒸軟切片，與羊腎一同入鍋，加水適量，文火婉熟，加味精、鹽、胡權調味至可口（此菜也可用杜仲做）。　　5、黃豆豬骨湯：　　鮮豬骨250克、黃豆100克。　　製法：黃豆提前用水泡6-8小時；將鮮豬骨洗凈，切斷，置水中燒開，去除血污；然後將豬骨放入砂鍋內，加生薑20克、黃酒200克，食鹽適量，加水1000毫升，經煮沸後，用文火煮至骨爛，放入黃豆繼續煮至豆爛，即可食用。每日1次，每次200毫升，每周1劑。　　功效：鮮豬骨含天然鈣質、骨膠原等，對骨骼生長有補充作用。黃豆含黃酮甙、鈣、鐵、磷等，有促進骨骼生長和補充骨中所需的營養。此湯有較好的預防骨骼老化、骨質疏鬆作用。　　6、桑葚牛骨湯：　　桑葚25克，牛骨250～500克。　　製法：將桑葚洗凈，加酒、糖少許蒸制。另將牛骨置鍋中，水煮，開鍋後撇去浮沫，加姜、蔥再煮。見牛骨發白時，表明牛骨的鈣、磷、骨膠等已溶解到湯中，隨即撈出牛骨，加入已蒸制的桑葚，開鍋後再去浮沫，調味後即可飲用。　　功效：桑葚補肝益腎；牛骨含有豐富鈣質和膠原蛋白，能促進骨骼生長。此湯能滋陰補血、益腎強筋，尤甚適用於骨質疏鬆症、更年期綜合征等。　　7、蝦皮豆腐湯：　　蝦皮50克，嫩豆腐200克。　　製法：蝦皮洗凈後泡發；嫩豆腐切成小方塊；加蔥花、薑末及料酒，油鍋內煸香後加水燒湯。　　功效：蝦皮每100克鈣含量高達991毫克，豆腐含鈣量也較高，常食此湯對缺鈣的骨質疏鬆症有效。　　8、豬皮續斷湯：　　鮮豬皮200克，續斷50克。　　製法：取鮮豬皮洗凈去毛、去脂、切小塊，放入蒸鍋內，加生薑15克，黃酒100克，食鹽適量；取續斷煎濃汁加入鍋內，加水適量，文火煮至豬皮爛為度，即可食用。1日1次，分次服。　　功效：豬皮含豐富的骨膠原蛋白，膠原蛋白對人體的軟骨、骨骼及結締組織都具有重要作用。續斷：有強筋健骨、益肝腎等作用。此粥有利於減輕骨質疏鬆引起的疼痛，延緩骨質疏鬆的發生。
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