【常吃苦蕎麥片會不會有危害】

07-10

文章導讀

生活中常見的食品比較多，不同的食品在口感、色澤都是有著很大不同，因此在對食品選擇的時候，需要對它進行很好的了解，這樣吃的時候，才能夠放心的進行，尤其是對女性懷孕的時候，食物都是不可以隨意亂吃的，那苦蕎麥片是一個很常見的食品，常吃苦蕎麥片會不會有危害呢?

很多人對常吃苦蕎麥片會不會有危害並不是很清楚，因此在對這樣食品選擇的時候，需要對它的各方面進行認識，使得選擇這樣的食品可以放心進行。

常吃苦蕎麥片會不會有危害：

不會，但是吃苦蕎麥片的時候要適量進行。

苦蕎麥片營養特點

(1)苦蕎黃酮

富含苦蕎黃酮，苦蕎黃酮主要有蘆丁、槲皮素、桑色素、莰菲醇等黃酮類物質。蘆丁含量占苦蕎黃酮的80%，遠遠高於普通蕎麥和其它作物。苦蕎黃酮為水溶性黃酮，溶於90-100℃的熱水中，易於消化吸收

(2)膳食纖維

苦蕎麥片富含膳食纖維。苦蕎中的膳食纖維含量為1.6%，高出玉米8%、甜蕎60.39%，是小麥的1.7倍，大米的3.5倍。可包裹、吸附人體內毒素，可促進腸道蠕動，降低膽固醇含量。

(3)維生素

苦蕎麥片含有多種維生素，VPP是玉米粉和大米的2-10倍，VB2是小麥的8倍、大米的25倍、玉米的5倍。

(4)微量元素

含有豐富的微量元素。鎂含量0.22%，是小麥的4.4倍、大米的3.5倍;鉀含量0.4%，是小麥的2倍、大米的2.3倍、玉米的1.5倍;鈣含量0.016%，是大米的1.8倍;鐵含量0.0086%，是小麥的2倍;銅含量4.585ppm，是大米的2倍;含量0.43ppm，是大米的8倍多。《蕎麥動態》數據顯示：硒含超過0.4ppm的苦蕎都為山西苦蕎

以上就是對常吃苦蕎麥片會不會有危害詳細介紹，這樣的食品對人體健康沒有任何的損害，不過在吃的時候，都是不能過多的吃，適量的選擇是最佳選擇，不過吃之前也是需要對它的營養特點進行了解，使得知道它對人體有著怎麼樣的幫助。