教你在家自己做端午節蛋黃肉粽，有詳細的包粽子葉的方法

07-10

端午節臨近，教你在家包鹹蛋黃粽子，過端午不吃粽子就少了很多的韻味，每年端午吃粽子都是老人包，或者是到市場去買，這樣多多少少感覺缺少了一點過節的氣息，所以我們今年自己包，粽子包起來比想像的要容易得多，大家可以試試哦

看一下成品，我們開工

首先準備包粽子所需要的材料：江米、粽葉、和喜歡的餡料

江米和粽葉都泡一個晚上

肉切成2厘米的方丁

肉中放入鹽、生抽、料酒腌2個小時

袋裝鹹蛋黃淋上高度白酒上鍋蒸15分鐘

食材都準備好了，我們開包；將粽葉折成漏斗形

放入江米、蛋黃和腌好的肉，按實

折成荷包型，用馬蓮葉系起來

包好的粽子放入鍋中，大火燒開，小火燜3小時

煮好晾涼就可以打開了

夾開看一看

我們的蛋黃肉粽就做好了

包粽子的詳細分解動作會在下一篇文章有詳細介紹，提前祝所有的朋友們，端午節快樂。