益生菌的作用你知道多少？

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保持體內益生菌充足可謂好處多多：不但可以促進消化，還能煥膚養顏、預防過敏和感染等等等等。那麼補充益生菌時需要注意哪些要點才能更好地發揮其功效？今天的小知識來告訴你。

什麼是益生菌

腸道菌群分為三類：有益菌（約佔25%）、中性菌（約佔50%）、有害菌（約佔25%）。

益生菌，顧名思義，就是一類對宿主有益的活性微生物，是定植於人體腸道、生殖系統內，能產生確切健康功效從而改善宿主微生態平衡、發揮有益作用的活性有益微生物的總稱。人體、動物體內有益的細菌或真菌主要有：酪酸梭菌、乳酸菌、雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、放線菌、酵母菌等。

益生菌：通過攝取適當的量，對食用者的身體健康能發揮有效作用的活菌，英文叫做「Probiotics」。——2001年聯合國糧農組織（FAO）和世界衛生組織（WHO）

益生菌的功效

用一句話概括益生菌的功效，就是——抑制毒素、活化免疫，從而增強體質。

· 抑制毒素：益生菌能抑制體內致病菌的增殖，防止內源性毒素的產生，避免毒素對健康人體細胞的侵害；

· 活化免疫：同時益生菌能活化腸道內的免疫細胞，抵禦外界致病因素對人體的破壞，減少水土不服造成的倦怠、腹脹、過敏等不適癥狀。

具體來說可以總結為如下七個方面：

1煥膚養顏

益生菌能促進人體分泌內源性生長因子，有助於增進皮膚抵禦外界損傷的能力，維持皮膚細胞更新，延緩肌膚衰老。

2預防過敏

益生菌有助於平衡人體的免疫應答機制，避免因接觸過敏原而導致的人體過敏反應，減少皮膚紅癢、風團及濕疹的發生。

3促進消化

益生菌能促進食物消化，增加鈣、鎂等營養物質的吸收，同時能合成維生素B族及維生素K等大量有益物質，從而有助於增強人體的營養代謝，改善消化功能。

4調節血脂

益生菌可減少腸道對脂肪及膽固醇的吸收，有助於調節血脂。

5預防生殖感染

泌尿生殖系統容易反覆感染，長期使用抗生素容易造成體內菌群失衡。有試驗表明，通過適當補充益生菌，能夠抑制病菌的滋生，同時維持生殖系統弱酸性環境，幫助改善不適感。

6預防腹瀉，改善便秘

益生菌能促進腸道蠕動，增強腸道排便功能，改善便秘。

而當有致病菌侵入時，益生菌能維持腸道菌群平衡，抑制致病菌生長，避免致病菌產生的毒素對腸道粘膜的刺激，從而防止腹瀉。

7降低體脂

益生菌可以通過減少脂肪聚積，清理腸道廢物，來降低體脂，幫助管理體重，維持良好身材。

補充益生菌的要點

通過上述的內容，我們明白，保證腸道菌群中有益菌的數量和佔比是非常重要的。那如何讓有益菌增多呢？要想通過補充益生菌來促進健康，必須要「特定的細菌」、「保持活性」、「有足夠的細菌數量」而且「連續食用」。而且益生菌的不同品種、活菌數量、劑型、儲藏方法、食用方法也會對其效果產生影響。所以在選擇補充益生菌的保健食品時，應該注意符合這些標準。

進

首先要保證吃進去的是活的益生菌，種類齊全，活性充足，數量足夠。

酸

益生菌是在腸道中起益生作用的，所以要保證一定數量的活的益生菌能夠到達腸道。進入人體後的這個過程中，益生菌經受的第一道考驗就是胃酸，只有在經過胃酸的強酸侵蝕後還能保持活性，才能到達腸道，產生益生效果。

活

細菌也是有生命的，如果沒有足夠的食物提供動力，細菌很快就會生命耗盡。細菌主要的能源物質是糖類，但是日常攝入的糖類會被人體優先吸收，所以如果可以額外攝入一些人體不吸收的糖類比如低聚果糖（FOS），那麼細菌就可以以此為食物，延長自己的生命力，持續益生作用。

排

人體中，腸一直在蠕動，攝入的細菌會隨著腸道的蠕動排出人體。如何讓益生菌在經過胃酸的強酸考驗並延長生命力的同時，還能穩定地待在腸道中也是關鍵所在。

益生菌好處多多，有效補充是關鍵！

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