高血壓食療，應該少吃什麼食物？

高血壓的問題的確是和飲食有一定的關係，為什麼說一定的關係？因為造成高血壓的因素還有性格脾氣、睡眠、先天生理原因和工作有關。

高血壓食療，需要考慮的因素有：

1??低鈉飲食

低鹽飲食，主要控制膳食中鈉的攝入量。比如盡量不吃鹹菜、鹹肉、腌魚。而且需要根據個體情況，選擇把精製鹽換成低鈉鹽。

2??低脂肪飲食

脂肪攝入過高會導致熱量消耗不掉，會形成脂肪堆積，而肥胖是高血壓最常見的誘因。

3??低膽固醇飲食

高血壓和高血脂經常結伴而行，可謂難兄難弟。血管裡面壞膽固醇堆積成斑塊或血栓，是高血壓的另一個主要誘因，甚至會要命。比如心梗、腦梗、腦卒中等等。

4??低糖飲食

甜食和精製主食也是高熱量的來源，如果已經體重超重或肥胖，出現高血壓的癥狀，就必須嚴格控制糖攝入量，尤其是精製糖。比如綿白糖、砂糖、冰糖、方糖、紅糖、片糖，飴糖；另外蜂蜜和煉乳也要盡量減少。

5??高膳食纖維

食物中的膳食纖維可以有助於降低血脂，控制血壓，對於三高的人尤為重要。膳食纖維豐富的食物都是植物性是和菌類食物。包括五穀雜糧、薯類、豆類、菌藻類、蔬菜和水果。

6??植物甾醇和菌類甾醇

植物甾醇可以優先被人體吸收，而放過膽固醇。富含植物甾醇的食物有蔬果類、豆類、菌類、五穀雜糧和藻類等。

7??高維生素C

維生素C有助於降低血液中的膽固醇、並幫助及時提供膠原蛋白修復血管；維生素C還有非常好的抗氧化作用，對於保持血管彈性有益。富含維生素C的食物有新鮮的水果和蔬菜，其中西紅柿、生菜、油菜、苦瓜、奇異果、菠蘿、芒果、木瓜、櫻桃、草莓和柑橘都是高維生素C的食物。

8??高鉀飲食

鉀作為細胞內液有助於幫助人體排出多餘的鈉，減少對血壓的影響。高鉀的食物有薯類、雜糧、蔬菜和水果，另外菌藻類食物也是高鉀的大戶，比如蘑菇和海帶。

9??高鎂飲食

鎂是食物中非常重要的礦物質，不僅參與骨骼形成，有助於放鬆神經和肌肉的緊張，緩解失眠。而上述原因也是高血壓的重要誘因。富含鎂的食物有綠葉菜、堅果、藻類等。比如菠菜、油菜、空心菜、核桃、松子、榛子和海帶、紫菜、海苔。

避免暴飲暴食

暴飲暴食、飲食過量，不僅是高血壓的誘因，還是胃癌、賁門癌、食道癌的主要誘因。尤其是晚餐過晚和酒肉過多。

1??1??避免辛辣飲食

辛辣的食物會促進大腦產生更多的內啡肽，會興奮神經，對於緩解失眠和更年期癥狀不利。（川貴湘等地習慣吃辣?的地區可能需要另當別論）

1??2??富含維生素A、胡蘿蔔素、花青素、葉黃素、維生素E的膳食

食物中的一些元素對於保護血管、增加血管彈性、控制高血壓有幫助。比如胡蘿蔔、南瓜、綠葉菜中富含的胡蘿蔔素；紅心火龍果、紫甘藍、紫薯、黑米、黑豆中的花青素；奶類、禽蛋中的維生素A和磷脂。

1??3??Ω-3脂肪酸、Ω-9脂肪酸豐富的食物和油脂

Ω-3脂肪酸和Ω-9脂肪酸對於降低血液膽固醇，緩解高血壓。比如深海魚、橄欖油、亞麻籽油、紫蘇油、茶籽油等等。但再好的油也不適合高溫，尤其是紫蘇油和亞麻籽油更不適合超過100℃的加熱。

1??4??限制飲酒

煙酒過量是誘發高血壓的重要原因，而得了高血壓之後對煙酒就更高旭陽嚴格控制了，尤其是白酒、啤酒等酒類。煙草中的尼古丁和二噁英對血管的損傷也是有明顯「貢獻」的，既然知道沒有好處，那就戒了吧。