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菠蘿雞翅中

材料：雞翅中 6個菠蘿 150g

做法：1.雞翅中入沸水鍋中焯水，撈出備用。

2.菠蘿切成小塊加適量水入料理機機中打成汁。

3.鍋中放少量水，加入糖、醬油、蚝油燒開。

4.加入雞翅中。

5.大火煮開後，轉中小火至湯汁快盡。

6.加入菠蘿汁轉大火燒開。

7.收汁。

8.裝入鋪了生菜的盤中，用櫻桃點綴。

糖醋花菜

材料：花菜350克，紅椒35克，蒜末、蔥段各少許，番茄汁25克，鹽3克，白糖4克，料酒4毫升，水澱粉、食用油各適量

做法：1.花菜洗凈切塊；紅椒去籽，切塊；

2.鍋中注水燒開，加入鹽、花菜、紅椒塊，煮熟撈出，瀝干水分；

3.用油起鍋，爆香蒜末、蔥段，倒入焯煮過的食材，炒勻，淋上料酒、清水、番茄汁、白糖，拌至糖分溶化；

4.加入鹽炒勻，倒入水澱粉勾芡即成。

蝦仁青椒炒雞蛋

材料：雞蛋(2個)、冰凍蝦仁(100克）、青椒 (1個)、鹽(1/4、1/2小匙)、料酒(一大匙)、生抽(少許)

做法：1、蝦仁去蝦線洗凈後，用1/4小匙鹽、1/2大匙料酒腌一下

2、雞蛋打散加1/2小匙鹽、料酒1/2大匙；青椒洗凈切塊待用

3、小鍋內燒水，水開後放入蝦仁焯一下撈出

4、炒鍋內到油，油開後，倒入蛋液，放蔥花翻炒

5、放青椒、焯水的蝦仁一起煸炒，加少許生抽，即可出鍋

清香炒飯

材料：雞蛋、胡蘿蔔、萵筍、甜玉米粒、火腿、蔥花、剩米飯。油、鹽。

做法：1.胡蘿蔔、萵筍去皮切丁；火腿切丁；甜玉米粒瀝干水分；

2.雞蛋打散，加入幾滴水和料酒攪勻，入油鍋中炒散後盛出；

3.鍋入油，下入蔥花和胡蘿蔔，炒至胡蘿蔔變色；

4.下入萵筍和火腿丁炒勻；

5.倒入米飯和玉米粒，將米飯炒散，乾的話可淋入少許水。最後加鹽調味