失眠食療方食譜_失眠_生活小常識

　　失眠者在「葯補不如食補」的今天，假如採用得當的食療方，除不良反應外，且有一定的催眠功效。現特向您推薦幾種易於製作的食療方，供選用：

　　豬心棗仁湯豬心1個，酸棗仁、茯苓各15克，遠志5克。把豬心切成兩半，洗乾淨，放入凈鍋內，然後把洗乾淨的酸棗仁、茯苓、遠志一塊放入，加入適量水置火上，用大火燒開後撇去浮沫，移小火燉至豬心熟透後即成。每日1劑，吃心喝湯。此湯有補血養心、益肝寧神之功用。可治心肝血虛引起的心悸不寧、失眠多夢、記憶力減退等症。

　　天麻什錦飯取天麻5克，粳米100克，雞肉25克，竹筍、胡蘿蔔各50克，香茹、芋頭各1個，醬油、料酒、白糖適量。將天麻浸泡1小時左右，使其柔軟，然後把雞肉切成碎末，竹筍及洗乾淨的胡蘿蔔切成小片；芋頭去皮，同水發香茹洗凈，切成細絲。粳米洗凈入鍋中，放入改刀的大朱料及白糖等調味品，用小火煮成稠飯狀，每日1次，作午飯或晚飯食用。此飯有健腦強身、鎮靜安眠的功效。可治頭暈眼花、失眠多夢、神志健忘等症。

　　龍眼冰糖茶龍眼肉25克，冰糖10克。把龍眼肉洗凈，同冰糖放入茶杯中，沸水，加蓋悶一會兒，即可飲用。每日1劑，隨沖隨飲，隨飲隨添開水，最後吃龍眼肉。此茶有補益心脾、安神益智之功用。可治思慮過度、精神不振、失眠多夢、心悸健忘。

　　遠志棗仁粥遠志15克，炒酸棗仁10克，粳米75克。粳米淘洗乾淨，放入適量清水鍋中，加入洗凈的遠志、酸棗仁，用大火燒開移小火煮成粥，可作夜餐食用。此粥有寧心安神、健腦益智之功效，可治老年人血虛所致的驚悸、失眠、健忘等症。

　　百麥安神飲小麥、百合各25克，蓮子肉、首烏藤各15克，大棗2個，甘草6克。把小麥、百合、蓮子、首烏藤、大棗、甘草分別洗凈，用冷水浸泡半小時，倒入凈鍋內，加水至750毫升，用大火燒開後，小火煮30分鐘。濾汁，存入暖瓶內，連燉兩次，放在一塊，隨時皆可飲用。此飲有益氣養陰、清熱安神之功效。可治神志不寧、心煩易燥、失眠多夢、心悸氣短、多汗等症。

　　柏子仁燉豬心柏子仁15克，豬心1個，精鹽、料酒、醬油、蔥片適量。把豬心洗乾淨，切成厚片，同柏子仁放入有適量清水的鍋中，加放料酒、精鹽，在小火上燉至豬心軟爛後，加入醬油、蔥花即成。佐餐食用。此湯菜有養心安神、潤腸通便之功效。可治心血不足所致的心悸不寧、失眠多夢等症。

　　桂圓芡實粥桂圓、芡實各25克，糯米100克，酸棗仁20克，蜂蜜20克。把糯米、芡實分別洗凈，入適量清水鍋中，加入桂圓，大火燒開，移小火煮25分鐘，再加入棗仁，煮20分鐘，食前調入蜂蜜。分早晚2次服食。此粥有健腦益智、益腎固精之功用。可治老年人神經衰弱、智力衰退、肝腎虛虧等症。

　　絞股藍紅棗湯絞股藍15克，紅棗8枚。兩物分別洗凈，放入適量水鍋中，用小火煮20分鐘即可。每日1劑，吃棗喝湯。此湯有健腦益智、鎮靜安神之功用。可治神疲管道力、食欲不振、失眠健忘、夜尿頻多等症。

　　由於人體生物鐘的變化，大腦皮層的不同區域的功能也在時時發生著變化，研究的結果表明：

　　上午8～11點，是組織、計劃、寫作和進行一些創造性思維活動的最佳時間。最好把一天中最艱巨的任務放在此時完成。同時，這段時間疼痛最不敏感，此時看牙醫最合適。

　　上午11～12點，是開會的最佳時間，人們此時最為清醒。這段時間易用於解決問題和進行一些複雜的決策。

　　12時～下午2時，此間一天中快樂的情緒達到了Gao*潮，適宜進行商業社會活動。

　　下午2～4時，會出現所謂的「下午低沉期」。此時易出現睏乏現象，最好午睡片刻，或是打一些必要的電話，做些有趣的閱讀，盡量避免乏味的活動。

　　下午4～6時，人體從「低沉期」解脫出來，思維又開始活躍。可把一天中較重要的工作放在此時做。並且這是進行長期記憶的好時光。

　　下午5～7時，人體的體溫最高，此時做些鍛煉有助於你在晚上順利入睡並提高睡眠質量。

　　晚上7～10時，可就一些較嚴厲的家庭話題進行討論，也是學習的最好時間。

　　晚上11～12時，人體預備休息，各臟器活動極慢，進入夢鄉。

　　作夢是睡眠的一種正常現象，但假如睡眠很淺，起床後覺得沒睡熟，可睡覺就惡夢不斷，就是神經衰弱了。也有人入睡困難，多夢易醒，夜間興奮難眠，整天頭昏腦脹、耳鳴健忘。此症可用食療和葯膳調治。

　　（1）玉竹豬心：豬心500克、玉竹20克、荸薺50克、韭黃10克、雞湯40克、醬油15克，料酒、鹽、胡椒、蔥、姜、水澱粉、醋、麻油少許。豬心切成薄片，玉竹用水煮，提取濃汁20毫升，再配荸薺、韭黃、雞湯，加入醬油、料酒、鹽、胡椒、蔥、姜適量煸炒，用水澱粉勾芡，淋入醋和麻油少許。每日1-2次。

　　此葯膳鮮嫩可口，養陰益胃，養血安神，對心悸、失眠健忘、多夢有療效。

　　（2）豬肉海參：海參725克、豬裡脊肉200克、蔥、姜、香菜、海米、味精、醋、鹽各適量。海參切成片，溫水泡開，裡脊切成薄片，分別入清水氽過。姜、蔥切末，香菜切小段、海米碼入碗內再用雞湯燒開，加入味精、醋、鹽，隨即倒入碗內，參肉軟溜。每日1-2次。可隨餐食用。

　　此葯膳補腎益精，養血潤燥。是多夢、滑精、頭昏目眩、腰酸乏力等症的理想膳食。

　　（3）蓮子冰糖：去芯鮮蓮子300克、冰糖200克、白糖200克、金糕30克、桂花鹵少許。先將蓮子蒸50分鐘，把冰糖、白糖、金糕、桂花和清水2000克，共熬成汁，澆入蓮子中。可隨意食用。

　　此葯膳對多夢易醒、心煩失眠、心火尿亦、脾虛泄瀉者有療效。

　　（4）參圓貓肉：桂圓肉15克、党參30克、貓肉250克。將桂圓肉、党參、貓肉一起隔水燉熟服食。飲汁吃肉，一般2-3次顯效。

　　此葯膳補中益氣、養心補血、安神利脾、補病後體虛。治神經衰弱、多夢等症。

　　（5）柏子仁豬心：柏子仁10克、豬心1具。將柏子仁放於豬心內，隔水燉熟服食。3天服1次，一般2-3次顯效。

　　此葯膳養心安神，補血潤腸。可治心悸、失眠、多夢等症。

　　（6）乾貝豬肉湯；乾貝50克、瘦豬肉200克。將乾貝和瘦豬肉加水煲湯，食鹽調味佐餐。

　　此葯膳滋陰養腎。對腎虛心煩、神經衰弱、失眠多夢、夜尿增多等症有良好的輔助療效。

　　（7）蓮子芡實豬肉湯：蓮子肉50克、芡實50克、瘦豬肉200克、食鹽適量。將蓮子肉、芡實、瘦豬肉一起加水適量煲湯，食鹽調味佐餐。

　　此葯膳補脾固腎。可治療腎虛腰痛、夢遺滑精等症。

　　（8）辣椒雞串：雞肉50克、辣椒、醬油、料酒等。將雞肉切成小塊串在竹籤上，略烤後塗抹醬油和料酒等佐料，再烤至雞肉放出光澤，加烤過的辣椒即成。可睡前服用。

　　此葯膳補腎益精、固精止帶。對精經衰弱、失眠多夢等症療效。

　　（10）蓮子豬肉：去心的蓮子、百合各30克，瘦豬肉250克。將蓮子、百合、瘦豬肉一起加水煲熟，調味服食。每日二次。

　　此葯膳有養心益腎、益氣調中之功。可治多夢、淋濁、帶下等症。

　　（11）党參豬心：党參、當歸各100克，豬心1具，蔥、姜、鹽、料酒各適量。將党參、當歸放入剖開的豬心內，加蔥、姜、料酒、食鹽和清水共煮至熟為止。食時去葯，吃肉飲湯，早晚隨餐用。

　　此葯膳和血、養血、鎮靜、安神、可治療失眠。

　　（12）牡蠣蛋黃羹：牡蠣20克、黃連3克，阿膠、白芍、炒棗仁、陳皮各9克，雞蛋黃1個。先將牡蠣、黃連、阿膠、白芍、炒棗仁、陳皮一起水煎，去渣留汁，用藥汁與蛋黃攪拌均勻，放鍋中隔水蒸熟。每晚服1次。

　　此葯膳可寧神益智、鎮靜安神、健脾益腎。對失眠、多夢等症有療效。

　　（13）歸參山藥豬腰：豬腰500克，當歸、党參、山藥各10克。醬油、醋、姜、蒜末、香油各適量。豬腰切開剔去筋膜騷腺洗凈，放鋁鍋內加入當歸、党參、山藥，加入水適量，清蒸至豬腰熟透，撈出豬腰，待冷切成薄片，放在平盤上澆醬油、醋、姜、蒜末、香油等調料即可食用。隨餐服食即可。

　　此葯膳可補益氣血、壯腎、安神，主治失眠。

　　（14）參棗米飯：党參10克、大棗20個、糯米250克、白糖50克。將党參、大棗放鋁鍋內，加水適量，泡發後煎煮半小時。撈出党參、棗湯備用。糯米250克洗凈加水，用大碗把米蒸熟後扣在盤中，把棗擺在上面，然後再把湯液加白糖煎成粘汁，澆在棗飯上即可。此可隨餐食用。

　　此葯膳可補氣養血、鎮靜安神。可治失眠、多夢等症。

　　（15）烏靈參燉雞：雞1隻、烏靈參100克，酒、姜、蔥、鹽各適量。烏靈參用溫水浸泡4-8小時，洗凈切片，放入雞腹內，將雞放入砂鍋內，清水淹過雞體，放入酒、姜、蔥適量，旺火燒開後改文炎清燉，待雞熟後加鹽少許即成。每日2次，食雞肉飲湯。

　　此葯膳可補氣健脾、養心安神。用於各種神經衰弱症。