麵條竟然可以這樣做，了解一下！

07-10

對於喜歡吃面的小夥伴們來說，有一碗面絕對是百吃不厭的。

這碗面就是大家日思夜想的——番茄雞蛋面。

今天小虎就把祖傳多年的做法，分享給大家，希望大家都能夠在吃面的人生旅程中，更進一個層次。

番茄雞蛋面

食材清單：

番茄250g、雞蛋2枚、大蔥一根、杭椒150g、大蒜4瓣、麵條150g

祖傳步驟：

1、準備食材——杭椒、大蔥切段，番茄、大蒜切片，雞蛋打散。

2、鍋中加入適量食用油，油溫7成熱時，放入大蒜爆香，然後加入杭椒翻炒一分鐘，盛出。

3、鍋洗乾淨，加適量油，倒入雞蛋，炒好盛出備用。

4、另起油，待油7成熱時，放入蔥花爆香，加入番茄翻炒；待番茄炒出汁時，加入雞蛋翻炒均勻；根據個人口味，加食鹽調味。

5、炒好的菜加入煮好的麵條里，攪拌均勻，怎麼吃都吃不夠的番茄雞蛋面就做好了。

Tips：番茄一定要選熟透的，大火翻炒，才能炒出番茄汁。