因時制宜 適合寒露時節的食譜

大棗蓮子銀杏粥大棗蓮子銀杏粥原料：百合30克、大棗20枚、蓮子20克、銀杏15粒、粳米100克、冰糖適量。做法：蓮子先煮片刻，再放入百合、大棗、銀杏、粳米煮沸後，改用小火煮至粥稠時加入冰糖稍燉即成。功效：養陰潤肺，健脾和胃。

香菇冬瓜球香菇冬瓜球原料：香菇、雞湯、澱粉適量，冬瓜300克，植物油、精鹽、姜、味精、麻油適量。做法：香菇水發、洗凈；冬瓜去皮洗凈，用鋼球勺挖成圓球待用；姜洗凈切絲；將鍋內放入適量植物油燒熱，下薑絲煸炒出香味，入香菇繼續煸炒數分鐘後，倒入適量雞湯煮開；將冬瓜球下鍋燒至熟時，用水澱粉勾芡，翻炒幾下放入味精，淋上香油，即可出鍋。功效：補益腸胃，生津除煩。

苡仁燉豬蹄苡仁燉豬蹄原料：苡仁200克，豬蹄兩對，料酒、姜、蔥、鹽等適量。做法：將豬蹄洗凈開邊，與苡仁同放入鍋內，加入少量水、料酒、姜、鹽等，先用大火煮開後，改用文火慢煮兩個小時左右，豬蹄爛熟即可。功效：補益氣血，去濕消腫。編輯：鵑子轉載請註明「來源：中國天氣網」。
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