【小米海參粥的做法】小米海參粥怎麼做
07-10
小米海參粥
8.0 綜合評分 大家對這個菜譜的評價(23 份)
好極了 | 16 | |
挺好 | 5 | |
一般 | 1 |
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Hanna-靚藝 用料
海參 | 一隻 |
小米 | 一人份 |
海鮮醬油 | 少許 |
薑絲 | 少許 |
蔥花 | 少許 |
蝦米 | 一小把 |
小米海參粥的做法
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海參洗乾淨用無油無鹽的容器加純凈水泡48小時…最好放冰箱,中途換兩次水!
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泡48小時後海參以後變大了,取出用剪刀把後面剪開,洗乾淨內部,剪斷海參內部的筋。
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取無油無鹽的鍋,加純凈水煮開後關小火煮30分鐘。挑出煮透煮軟的海參,沒透的繼續煮!全部煮透後用煮海參的水悶,直到水涼下來!
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這時的海參以後發得很好了,把煮透的海參再用純凈水泡24小時!放冰箱最好…水越冰海參發得越大…
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現在取一個海參備用,其餘的用保鮮袋放冷凍,想吃的時候自然解凍就好!
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準備小米和蝦米熬粥…熬至粥濃稠,放入海參。
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海參煮透後,粥就好啦!加入少許薑絲、蔥花、海鮮醬油!
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