肯德基經典香糯紫薯球的製作方法

最近肯德基出了一款新的美食，香糯紫薯球，據說賣的很火，前幾天下班去利

群逛，無意間看到了貨架上的紫薯，於是就買了幾個回來，也來山寨了一把，

做好後自己仔細品嘗了下，KFC的香糯紫薯球口感上比較細膩，我做的奶香味

會更濃郁一些。

材料：紫薯、糯米粉、澱粉、白糖、黃油、牛奶

步驟：

1、紫薯洗凈放壓力鍋里蒸熟。

2、紫薯去皮，並壓成泥。

3、紫薯泥里加上糯米粉、澱粉、黃油、牛奶、白糖並攪拌均勻。（黃油最好提

前用碗隔熱水融化，因為我把材料都放上後要去接雨涵，回來後黃油也就室溫

軟化好了，所以沒有提前化。）

4、用手把紫薯泥做成一個個的小紫薯球。

5、鍋里放上油，油要沒過紫薯球，在加熱的過程中要輕輕的搖晃油鍋，防止粘

連。

6、油熱後四五分鐘就可以了出鍋了，可能是加了黃油的緣故，滿屋子的奶油味，

涵爸一進門就聞到了奶油味，立馬到廚房看我做了什麼好吃的，因為他喜歡這種

奶味的東西包也沒顧得上放，一口氣吃了好幾個~~

在超市買的紫薯

紫薯洗凈放壓力鍋里蒸熟，並壓成泥。

紫薯泥里加上糯米粉、澱粉、黃油、牛奶、白糖。（黃油最好提前用

碗隔熱水融化，因為我把材料都放上後要去接雨涵，回來後黃油也就室溫軟

化好了，所以沒有提前化。）

把這些材料攪拌均勻

用手把紫薯泥做成一個個的小紫薯球。

鍋里放上油，油要沒過紫薯球

在加熱的過程中要輕輕的搖晃油鍋，防止粘連。

油熱後四五分鐘就可以了出鍋了，可能是加了黃油的緣故，滿屋子

奶油味，涵爸一進門就聞到了奶油味，立馬到廚房看我做了什麼好吃的，

因為他喜歡這種奶味的東西包也沒顧得上放，一口氣吃了好幾個~~

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