14種超級排毒食物，抗衰養顏，讓你永葆青春

夏季來了，也到了一年一度清體內毒素的好時機。

毒素在體內累積過多，除了會導致疾病之外，也會影響人體的氣血運行、代謝平衡、臟腑功能、精神狀態、皮膚氣色，甚至會加速人體老化。因此，如何有效抵禦外毒並排除內毒，成為現代人面臨的最大挑戰。

以下介紹的14種平日常見的食物，讓你可以排毒、養生、美顏又強身健體。

1.【糙米】

稻穀經過脫去穀殼加工之後就是糙米。糙米可以促進腸胃蠕動，強化神經系統傳導功能，預防早衰及肥胖，其中的膳食纖維，可預防便秘、腸癌及肥胖，幫助新陳代謝及排毒，算是非常健康的排毒食物。

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2.【地瓜】

地瓜的營養成分相當豐富，其中膳食纖維的含量非常高，常吃可以刺激腸胃蠕動、幫助排除體內的毒素。地瓜的水溶性纖維，更可以保持血管的彈性和暢通，對於預防動脈血管硬化以及降低膽固醇，都很有幫助，屬於很好的排毒、養生食物。

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3.【竹筍】

竹筍含有大量的粗纖維，可以刺激腸胃蠕動、幫助消化，讓人容易有飽足感，而且竹筍屬於低熱量的蔬菜，吃多了也不用擔心會發胖。尤其在酷暑的夏天，不論是吃涼拌竹筍、竹筍湯或是鹵竹筍，都非常適合用來排除體內的毒素。

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4.【綠豆】

為豆科植物綠豆的種子，主要功能為清熱解毒、消暑，用於暑熱煩渴，瘡毒癰腫等症。不過，比較建議使用綠豆的種皮——綠豆衣，清熱消暑的作用會比綠豆好，其性味甘寒，主要功能為解熱毒、退目翳。

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5.【紅豆】

紅豆味甘、性平偏涼，可以消腫排毒以及利尿，也有補血、促進血液循環的作用。另外，紅豆可以增加腸胃蠕動、減少便秘，讓毒素不會停留在腸道中太久。

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6.【燕麥】

大家對燕麥的印象，僅止於降低膽固醇而已，其實燕麥的纖維豐富、水溶性纖維含量相當高。同時還可以降低熱量的攝取、延緩胃腸的排空時間，容易產生飽足感，以及增加糞便體積，縮短大便在大腸內滯留的時間，避免腸道吸收殘餘之毒素，對體內環保很有幫助。

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7.【香菇】

香菇的粗纖維及水溶性纖維很多，可以促進腸道蠕動，還能增加排便量且熱量相當低。尤其香菇梗是高量的多樣性纖維，再加上香菇含的多醣體與礦物質鋅，有助於抗腫瘤、加強免疫力，是很好的食物。

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8.【優格】

優格中含有大量且豐富的乳酸菌，可以讓腸胃更暢通、防止便秘的發生，原本累積在腸道中的毒素，也會因為乳酸菌的作用，而變得更容易被排出體外。

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9.【牛蒡】

在市場上販售的牛蒡，其實是牛蒡的根部。牛蒡的用途非常多，除了可以去除身體的毒素，利於發汗、幫助排尿以及促進肝臟功能之外，牛蒡的種子也是很好的抗菌及降發炎的草藥，同時也是促進體內環保的好食物。

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10.【薑黃】

大人小孩都愛吃的咖哩中，有一種很重要的成分──薑黃素(Curcumin)，可以幫助肝臟大掃除，還有強效的抗氧化功能，咖哩就是薑黃素很好的攝取來源。另外，適量的攝取薑黃，還有助於減重亦能夠使皮膚保有光澤，也是相當推薦的排毒食物。

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11.【紫蘇】

為唇形科植物紫蘇的莖葉，常用於感冒風寒，紫蘇能散表寒，發汗力較強，用於風寒表症，常配用生薑同用。紫蘇辛溫，能解魚蟹毒，所以，烹煮海鮮時，常會加入紫蘇。

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12.【油菜】

油菜屬於十字花科植物，是富含抗氧化及防癌的蔬菜類。油菜中所含的植物激素，能夠增加酶的形成，對進入人體內的致癌物質有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，油菜還能增強肝臟的排毒機制，可以預防腸道腫瘤。

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13.【芹菜】

芹菜所含的植物纖維，大多是非水溶性纖維，因此，容易讓人有飽足感，對於促進腸胃的蠕動也很有幫助。經科學家研究也發現，芹菜除了富含水分和纖維之外，並含有一種能夠使脂肪加速分解、消失的化學物質，因此，芹菜也是減肥的聖品。

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14.【地瓜葉】

地瓜葉的β胡蘿蔔素、維生素A、葉綠素以及膳食纖維都很高，其黏稠性水溶性纖維，可黏掉黏膜腸壁膽酸等有害物質，因此，多吃地瓜葉可促進胃腸蠕動、預防便秘，減少痔瘡和大腸癌的發生率。

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這14種超級排毒食物，都具有非常高的營養價值哦！這些果蔬含豐富的纖維素，促進胃腸蠕動，幫助消化食物，既能減肥，又能排毒。

好皮膚，好身體，也可以吃出來。