四種常見水產，營養豐富，控糖不吃它們就虧了

很多的水產都是優質蛋白質的重要來源，而治療糖尿病、防治併發症的原則之一就是要補充適量蛋白質，所以很多水產都是糖人要吃的食物。今天，塔哥就給大家介紹四種對控制血糖有幫助的水產食物，糖人也要適當吃一點。

一、牡蠣

鋅跟胰島素連結成複合物，可以調節和延長胰島素的降血糖作用。牡蠣中含鋅量很高，食用後可增加胰島素的敏感性，幫助治療糖尿病。

牡蠣所含的牛磺酸、DHA（22碳6烯酸）、EPA（22碳5烯酸）是智力發育所需的重要營養素。牛磺酸還對降血脂、降血壓有一定效果。

牡蠣中所含的多種維生素與礦物質，特別是硒可以調節神經、穩定情緒。牡蠣富含的氨基酸、核酸在蛋白合成中起著重要作用，並能延緩皮膚老化，減少皺紋的形成。

【推薦食量】每日2~3個。

二、蛤

蛤屬於貝類，貝類有高蛋白、高微量元素、低脂肪的特點。

蛤含有較為豐富的硒，硒是一種對糖尿病患者很重要的元素，能明顯促進細胞對糖的攝取，具有與胰島素相類似的調節糖代謝的生理活性。

以雪蛤為例，它可有效調節糖尿病患者的糖、脂肪、蛋白質的代謝紊亂，預防併發症，減少血液中膽固醇含量，降低血壓，軟化血管，改善冠脈循環。

蛤還能夠提高人體免疫力，有效預防和阻止結核病菌對人體各個組織器官的侵害；減輕化療、放療對人體的損害。

【推薦食量】每日5個左右。

三、鯉魚

糖尿病患者，主要是內分泌代謝發生了紊亂，鯉魚能調整人體的內分泌代謝，因此鯉魚對糖尿病有一定的作用。

鯉魚肉可治小便不利、水腫脹滿、咳逆氣喘、黃疸煩渴、妊娠水腫、胎氣不安、乳汁不通。鯉魚可以解熱毒，治熱咳，對小兒熱瘡腫痛有益。

【推薦食量】每次80克。

四、黃鱔

黃鱔體內含有2種控制糖尿病的高效物質——黃鱔素A和黃鱔素B，這2種物質具有顯著的降血糖和調節糖代謝的作用。

黃鱔含有豐富的維生素A，對眼部疾患非常有益，能夠防止夜盲症和視力減退，有助於多種眼疾的治療。同時，維生素A有抗呼吸系統感染的作用，能促進發育，強壯骨骼。

黃鱔中還有豐富的卵磷脂，可促進肝細胞的活化和再生，增強肝功能，從而有效降低酒精性肝硬化、脂肪肝等疾病的患病率。

【推薦食量】每次50克。

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