行為習慣與健康——中醫藥養生保健--南方網

——「嶺南大講壇·文化論壇」第168期

主講嘉賓：廣州中醫藥大學教授　塗瑤生

時間：2013年6月15日上午　地點：中山圖書館

　　隨著我們社會經濟的不斷發展和進步，人們對健康的重視程度越來越高了，隨著我們社會經濟的不斷發展，人們生活水平的不斷提高，人們對健康的重視程度也在提高。一個突出的標誌就是，人的平均壽命也在提高。在50年代的初期，中國人均期望壽命是39歲，而到現在，人均期望壽命已經迅速上升最新的數據表明，中國人的人均期望壽命是73歲多，廣東人的人均期望壽命是76歲。隨著我們的醫學水平不斷提高，人均期望壽命確實在不斷提高，全中國最高的人均期望壽命的地方在上海，超過了80歲。廣州市的人均期望壽命已經高達79歲多，這跟我們重視健康有關，也跟我們的醫學發展有關，而衛生醫療水平的不斷提高，人們對健康的重視程度的提高，當然人的期望壽命就提高了。

　　主持人（王建國）：各位聽眾朋友，大家上午好！「嶺南大講壇·文化論壇」第168期現在開講！

　　「168」這三個數，在我們數字文化比較發達的廣東，賦予了它很吉祥很富貴以及很有想像力的內涵，就是三個字「一路發」，一路悶頭髮大財，這聽起來似乎很俗氣，但現實中卻很給人提氣，在我們這個以俗為雅的時代，尤其是以金錢論地位論成敗的今天，有誰不想一路發呢？不是有句俗話說「東南西北中，發財在廣東」，就是說在廣東各個都在想發財的事、做發財的夢。但是大家想過沒有，要一路發的最基本前提是什麼？有人說是知識，是技術，是管理，還有人會說靠關係，靠拼爹，靠李剛。我說都不是。那靠什麼？靠一個良好的體能、健康的身軀、以及完善的人格，這才是你安身立命的本錢。缺少這麼一個本錢，所有一切都不過是神馬浮雲，沒有健康為基礎，你賺得越多，失去的也最快。

　　我這裡有一份來自深圳企業家服務處的統計，自深圳特區成立以來，共有1200多個企業家自殺，5000多個年齡在50歲左右的企業家英年早逝。這僅僅是深圳一個市的統計就如此賅人聽聞，全國30多個省市加起來該是一個多麼龐大的數字。但是我可以點幾個大家或許知道的名字，其教訓十分沉痛：比如我國改革開放的風雲人物、均瑤集團董事長王均瑤逝世的時候年僅38歲；網易首主席執行孫德棣猝死時年僅38歲；上海中發電氣集團董事長南民去世時年僅37歲；百度CFO王湛生意外辭世時年僅40歲；北京同仁堂董事長張生瑜突發心臟病去世時年僅39歲。這樣的例子還有很多，估計在這裡念一天也念不完。

　　而且這種可怕的名單未來肯定還會延續下去。說實在話，按我們現在的標準，這些人是很成功很光鮮的，都是馳騁沙場、成就滿滿甚至富甲一方的大佬，卻大都年紀輕輕就駕鶴西去，享受不到他們所創造出的豐碩物質成果，猶如夏花在人間燦爛了一瞬間後就很快寂於塵土。為什麼？原因只有一個，就是他們在超負荷運轉的同時，早已抽空了心靈，透支了健康，枯萎了生命。在為他們帶來金錢榮譽、榮華富貴的同時，也早早為他們定製了生命的規程，所有我們曾羨慕嫉妒的東西，在很脆弱的生命面前不過是一摟摟柔風清煙，一堆堆虛無縹緲，姍姍而來，卻又匆匆而去。因此，當我們在紀念這些逝者的同時，真的不要忘記，「健康不是一切，但沒有健康就沒有一切」。

　　可什麼是健康呢？記得小的時候，父母常常說誰誰長得的白白胖胖，好可愛好健康，胖是那個農耕文明時期、物質匱乏年代留給人們的普通健康記憶，那時候，許多老百姓連飯都吃不飽，肚子里能有一些粗纖維、碳水化合物填充就很不錯了，不敢奢想能經常吃上讓我們脂肪和蛋白質豐富起來的食品，所以很多人想胖都不具備起碼的物質條件。我們那個時候看到的大腹便便的胖人只在書本、畫冊和電影里看到，而且形象大都不好，不是資本家就是大地主，因為只有他們才有胖的條件和資格。因此，肥肥胖胖在那個時代也具有很強的政治含義，胖是資產階級的，瘦是無產階級的。今天說起來像笑話，那個時代真的是這樣，一切都是泛政治。所以，我們都是寧要無產階級的瘦，也不要資產階級的肥。

　　今天，時代大變樣了，吃早已經不成問題，但大家在健康標準的認識上卻出現了問題，雖然少有人會以胖為好，胖現在多是三高病患的重要載體，所以不會有多少人希望胖。但不希望胖的同時卻又走向了另一個極端，有不少人崇尚瘦，不少減肥瘦身的宣傳和機構充斥著街頭街尾，迎合著一大批人的需求。而那些不胖不瘦的人又怎麼顯示健康呢？不是大碗喝酒，就是大塊吃肉，不是三天麻將不下桌，就是打牌三夜不合眼。同時還會有神醫告訴你吞泥鰍健康、吃茄子治病、喝綠豆長壽，各種亂七八糟的學說和人物紛紛登場獻醜，擾亂著我們的健康神經和分辨視線。因此，我們文化論壇有責任向大家傳輸正確的健康理念和養生方法，讓你少走彎路，免入誤區。那麼，我們今天的主講的主題就是《行為習慣與健康》主講嘉賓會給大家一個全新的健康詮釋。

　　今天我們請到的主講嘉賓就是廣州中醫藥大學教授、博士生導師、國務院特殊津貼專家、衛生部突出貢獻中青年專家、廣東省政協委員、廣東省第二中醫院院長塗瑤生先生。塗教授是江西南昌人，是我國著名的中醫泰斗鄧鐵濤的真傳弟子，是鄧老招收的為數不多的博士生之一，鄧老現在已經是90多歲高齡了，據說精神還好得很，這說明我們塗教授從鄧老那裡得到的真傳可不是吹的，活生生的大壽星擺在那裡，所以講養生談健康他最有發言權。

　　請塗教授不容易，他是個大忙人，即要忙學術，又要忙臨床，還要忙醫院管理，更要忙企業研發。大家可能不知道，他現在還擔任我國中醫藥現代化產業基地——廣東一方製藥有限公司的董事長，我國中藥配方顆粒這一革命性的中藥就是由他研發的。憑這一技術和成果，他和企業榮獲國家科技進步二等獎、廣東省科技進步一等獎、二等獎等以及科技部、國家中醫藥管理局頒發的多種榮譽。正因為在業內有如此高的學術思想和創新業績，所以他現在又忙上了一件事，正在申報中國工程院院士的評選。也就是說，他現在是准院士了，我們趁他還不是院士之前趕緊把他請到論壇來講，免得到時候成院士了可能就請不動了。可以這麼講，他是我省少有的真正知行合一的專家學者，是能把學術作用於實踐、又從實踐高度富於學術，並切實履行健康強國、實業報國的一個現代知知識分子。十年前我就認識塗院長，他當時就給我暢談了他的「中醫藥現代化之夢」，十年過去了，他又趕上了中國夢，我相信他的夢圓時代真正到來了。

　　塗瑤生：隨著我們社會經濟的不斷發展和進步，人們對健康的重視程度越來越高了，隨著我們社會經濟的不斷發展，人們生活水平的不斷提高，人們對健康的重視程度也在提高。一個突出的標誌就是，人的平均壽命也在提高。在50年代的初期，中國人均期望壽命是39歲，而到現在，人均期望壽命已經迅速上升最新的數據表明，中國人的人均期望壽命是73歲多，廣東人的人均期望壽命是76歲。隨著我們的醫學水平不斷提高，人均期望壽命確實在不斷提高，全中國最高的人均期望壽命的地方在上海，超過了80歲。廣州市的人均期望壽命已經高達79歲多，這跟我們重視健康有關，也跟我們的醫學發展有關，而衛生醫療水平的不斷提高，人們對健康的重視程度的提高，當然人的期望壽命就提高了。

　　一、什麼是健康？——沒病並不代表健康

　　當然，壽命並不代表著真正的健康，因為我說了，醫學上對很多的病有控制能力，雖然治不好但是有控制能力。即使得了癌症，如果醫學干預的情況下，他依然能活相當長的一段時間，只是他是帶病生存的。然而，我們除了身體的毛病之外，從健康的角度說，我們現在健康的觀念已經發生了變化。過去我們說我們沒病，我身體沒病那就是健康的。現在健康的觀念已經發生了巨大的變化，我們說沒病並不代表你健康，因為健康還包含著另外兩個方面：一個代表著他的心理健康，第二個是代表著他社會交往的健全。大家注意到，富士康經常有人跳樓，而且跳樓的人一般都在20多歲，很少有年紀大的。20多歲從生理的角度他是沒有毛病的，他身體檢查是沒有毛病的，但是他的心理存在著問題，他的社會交往存在著問題。他兩點一線，除了上班就是回宿舍睡覺，他沒有跟人交往的時間，他成天加班，他的心理不健康。所以，年輕人就跳樓。

　　現在還有很多的中年人得抑鬱症，得焦慮症。從身體的檢查方面找不到毛病，確實身體檢查沒有發現很大的毛病，但是他心理不健康，他工作能力下降，他甚至於對社會造成危害。所以現代的健康觀念就是身體的健康、精神的健全和社會交往的健全，必須保證這三個方面才稱之為健康。

　　當然，要做到這一點影響我們的健康和長壽有很多的因素，我把它概括為四個方面。

　　第一方面，感染性因素。大家知道感染了細菌，感染了病毒肯定是得病，感染病毒，感冒，甚至感染了非典病毒。

　　第二方面，環境因素。現在環境對人的健康也有很大的影響，水污染、空氣污染造成的過敏性疾病很多。很多人老是咳嗽，換一個環境一點葯也不吃他又不咳嗽了。那顯然環境對人的健康影響非常大。

　　第三方面，遺傳因素。健康跟遺傳因素也是有關的，中醫說「腎為先天之本，脾為後天之本」。有的人生下來就很健壯，有些人生下來就瘦弱一點，先天之本。當然，脾為後天之本，如果調養的好能彌補我們先天的不足，遺傳的不足也會造成一些疾病的產生。

　　第四方面，行為習慣因素。除了上面說的三個因素之外，健康更多的是跟我們的行為習慣有關。從歷史上看，人類的疾病譜，包括中國的疾病譜也發生了變化。過去人類的疾病主要是感染性疾病，90%以上的死亡都是感染性疾病而導致的死亡。一個天荒可以把整個城市全部毀滅，一個流感可以死掉幾百萬、幾千萬人，一個肺結核這麼簡單的病，全世界是以千萬計人數的死亡，以前感染性疾病是人類死亡的主導因素。但是隨著人類科學技術的不斷進步，對感染性疾病的控制能力在增強。肺結核已經完全可以治癒，我們有特效藥，一般的感染性疾病都可以治好，流感也可以控制，死的人很少很少。哪怕是非常非常兇險的疾病叫非典，幾乎無葯可治，沒有任何藥物對非典病毒有效，但是它死亡的人數極低，全世界死亡才幾千人，還不如幾天的車禍，汽車車禍的死亡人數幾天就可以達到幾千人。儘管我們的藥物對非典病毒沒有辦法，但是我們對付它的產生對身體的危害我們有很強的能力能夠糾正它。所以，傳染性的疾病不是人類死亡的主導因素。而現代的疾病譜是慢性、非傳染性的疾病。

　　比如人類死亡的第一大因素現在是心腦血管疾病，平均幾秒鐘死掉一個人。 惡性腫瘤、癌症，惡性腫瘤儘管非常可怕，但是它不是人類死亡的第一大因素，它是第二大死亡因素，心腦血管疾病是第一大死亡因素。第三，代謝性疾病，像糖尿病這一類的疾病。這些疾病第一，它不傳染，第二，它不是一個因素引起的，不是說由某一個細菌或者某一個病毒感染引起的。第三，這些疾病有一個共同的特點，一旦獲得終身伴隨，醫學對它毫無辦法，醫學只能夠控制，不能夠治癒。從這個角度來講，醫學是無能的。所以，我們不能太依賴於醫學。因為對導致人類死亡的幾大疾病我們對它幾乎沒有辦法，治癒不了，無法治癒。你說誰能夠把惡性腫瘤治好，徹底消滅？不太可能。比如說我們得了高血壓、糖尿病，你說我把高血壓治好，把糖尿病治好，不可能治好，它是終身性疾病。除了你是繼發性的，而不是源發性的。比如說由腎病引起的高血壓，我把腎病治好了高血壓就好了。只要是源發性的高血壓或者是惡性糖尿病一旦獲得就終身享受，沒辦法治癒。所以，最好的辦法就是預防，是不讓它獲得。而這些疾病又有一個共同的特點，它是多因素，正因為它是多因素，我們醫學對它就毫無辦法。因為醫學一個藥物是個單因素的東西，我這個藥物能殺死細菌、殺死病毒，但未必能解決你的行為習慣，因為這些疾病跟你的行為習慣有關。

　　而什麼是行為習慣呢？就是你的吃喝拉撒睡。我相信大家都很關注健康講座，健康講座有多種多樣的講法。我想講得多麼多麼得複雜，多麼多麼難做到，其實說來說去，今天我想把它簡化掉，我用最通俗的、最簡單的語言來把它概括，我們所有的健康都跟我們的吃喝拉撒睡、穿衣服、性生活、遊玩、運動、交往、心態和我們的工作有關，就是我們經常要重複的所有動作。你如果能夠把這些經常重複的動作調節好你就能健康長壽，不僅是長壽，你是健康的長壽。

　　我們講很多人也長壽，比如說中風的，趟在床上，30、40年都要人伺候你，你自己不會吃不會洗，那也叫活著，壽命也長著，但他不是生活者，那僅僅叫活著，而不是享受著生活的活著，不是健康的活著。我們人類最高的境界就是健康的活著，享受生活的活著，這是最高的境界。

　　我們說養成良好的行為習慣是我們的健康，在我們健康的銀行里存錢，從年輕的時候就開始養成良好的行為習慣，你到老的時候就可以從裡面取出來用，你就會活得很自在，很愉快，很幸福。如果你養成了很多壞習慣，實際上就是一種慢性的自殺，叫健康的刑場。你透支，你只要一透支，你到了40、50歲各種疾病就開始爆發了，不是中風就是糖尿病，不是糖尿病就是高血壓，要麼就是心臟病，放兩個支架終身讓你帶著，而且終身要吃抗排斥的葯。

　　二、如何養成好的行為習慣

　　我們怎麼養成良好的行為習慣？健康說起來複雜，其實做起來非常簡單。前面主持人講了我的導師鄧鐵濤今年97歲，中醫泰斗。他97歲還不像其他97歲的人那樣，躺在床上，或者不便行動，他97歲還可以行動，還可以給人看病，甚至於還可以講課，只是不能長時間的講課，他還可以傳授一些醫學的健康知識。我曾經不斷地跟他交流，我說鄧老你長壽的秘訣是什麼？你能不能用最簡單的語言給我概括？他想了半天，最後他說了四個字，叫「順其自然」，然後寫下來送給我。當然，順其自然的含義就非常廣，我們把這四個字記住了永葆你的健康。

　　怎麼順其自然？這實際上就是中醫養生的最高境界。天人相應，順其自然。中醫認為人是自然界的一分子，人跟天地相應，跟季節、氣候是相應的。自然界有春夏秋冬，人自然也有適應春夏秋冬的一種養生方法。我們把它概括起來來講，我把它歸納成4個東西：順基因自然、順地域自然、順季節自然、順體質自然。

　　1．順基因自然——少吃多動，永葆健康。

　　每個人都有每個人自己的基因，每個人的基因跟其他人的基因都不一樣，每個民族有每個民族的基因。比如說游牧民族，蒙古族就是游牧民族。游牧民族的生活方式是流動的，在不斷的流動。由於他的生活方式決定了他的生產方式是牧養，放牛、放羊、養馬。因此，通過幾千年的凈化，他是以肉食為主的民族，吃牛排、羊排、魚排、豬排這些東西為主。而麵食作為輔食，他的餐前小食是麵包，他的主食是各種各樣的肉食。

　　中國是漢民族為主的一個社會。漢民族又是一個農耕民族，農耕民族基本的生活方式是定居的，他是定居在一個地點的，他跟游牧民族不同。既然他的定居生活方式就決定了他的生產方式是種植，他是以種植業為主的一個民族。通過幾千年長期的凈化，他就形成了一個以五穀為糧、以五畜為輔的飲食習慣。我們吃飯的時候要點主食，主食就是碳水化合物，吃種植物為主的，中國的漢民族就是以吃種植物為主的，我們整個消化系統最適應消化的就是種植物。我們也吃肉，但是我們吃的肉是作為輔助性食品，是當菜吃的，而不是當作主食吃。而且我們吃的肉絕大多數是禽類的肉，比如說家禽類的雞、鴨、鵝、魚，吃得最多的是豬肉，跟西方那些遊民民族不一樣。游牧民族人的消化系統更適宜消化蛋白質和脂肪，而中國人更適應消化碳水化合物，如果我們違背了這個自然我們就會受到懲罰。

　　舉一個例子給大家看，糖尿病是非常常見的一種疾病。在1986年的時候我們中國人得糖尿病的發病率是0.4%，也就是說，一千個人裡面有4個得糖尿病患者。到了1996年翻了10倍，到了4%，2006年以後到了8%左右，現在我們的很多城市已經高達10%。糖尿病是非常可怕的一種疾病。為什麼？它是一個代謝性疾病，它一旦獲得終身享受，且不可治癒，醫學對它幾乎沒有任何治癒的辦法。它本身不死人，但病人非常痛苦。為什麼？它會形成多種多樣的併發症，它首先引起心臟病，心肌梗死，大量的人因為心肌梗死而死。第二，腎臟衰竭。第三，眼睛失明。第四，爛腳。四大併發症，都是非常痛苦的。儘管醫學上現在有一個對抗的辦法就是打胰島素，天天要打針，要長期用藥物來控制。

　　糖尿病的原因有三個：第一，遺傳。你的父母輩，你的祖父母輩、外祖父母輩只要有糖尿病，你就帶有這個基因，你就比沒有這個基因的人容易獲得糖尿病，易感。第二個因素是飲食因素。為什麼說飲食因素呢？很多人塗院長，我是不是吃糖吃多了，我喜歡吃甜的所以我得了糖尿病。跟吃糖沒有關係，只是得了糖尿病要限制糖的飲食，在得糖尿病之前跟吃糖沒有關係，得糖尿病的飲食因素是4個字。如果你記住了這4個字永遠不會得糖尿病。哪4個字呢？糖尿病的獲得在飲食因素上就是「吃多動少」，你吃得過多但動得過少你就得糖尿病，你吃多動多不會得糖尿病，你吃少動多也不會得糖尿病，只要吃得少一定不會得糖尿病。只有吃多動少才會得糖尿病。什麼叫吃多動少？我每天吃得飽飽的，是，這是一個因素。其實主要的因素是我們的飲食結構發生了變化。

　　我們在改革開放前期，我們仍然是以吃糧食為主，那時候糧店很多，我們經常買大米吃。改革開放，我們的生產力極大地發展，提升了，我們的物質極大地豐富了，肉多了，糧食消費逐漸下降，改吃肉了，雞、鴨、魚、鵝、海鮮多了，吃得太好了。請記住，一克脂肪相當於8-9克米飯，一克蛋白質相當於4-5克米飯。我們吃一個大雞腿就相當於吃了兩碗米飯，當你吃了兩碗米飯的時候你肚子會撐著，吃不下去了。但是當你吃一個雞腿的時候你會覺得不飽，不行，要吃兩個，最好吃三個雞腿，但6碗米飯，你根本吃不下去。可見肉量遠遠超過了你人體所需的能量，因為你的飲食結構發生了變化，你的飲食結構一變化肉量就多了。肉量一多如果你運動量減少，恰恰是這樣，我們現在腦力勞動人數遠遠超過體力勞動人數。

　　我記得我參加工作的時候，在學校工作也好，到了一定時間還要去扶工、扶農，還要到農村去幹活，課間還要做體操，都有一些體力的活干。現在沒有了，現在專業化了，你坐在辦公室連辦公室的衛生都不用打掃了，有專門的人為你打掃衛生，你動得過少了。你吃得又過好，動得又過少，那你怎麼不得糖尿病呢？那當然一定會得糖尿病。

　　吃多動少，一方面你吃多了，確實你每頓都飽了。很多人問我這個問題，塗院長，我吃多少為好？沒有標準，因為不同的人有不同的食量。一般來講，個頭大的消耗大一點，但是胖的人並不一定吃得多。中醫認為「肥人多痰，瘦人多火」。瘦的人吃得比胖的人吃得多。為什麼？他消化力強，胖的人反而吃得不多，胖的人吃多了以後反而更羅嗦。但是全世界都有一個共同的標準，飲食的量的標準。是什麼標準部分呢？就是當你在下一頓吃飯之前有飢餓感但沒有進入低血糖。進入低血糖人會發慌，發抖，會出冷汗，這樣不好。如果在吃飯之前已經有飢餓感，但沒有進入低血糖，你上一頓吃的飯就合適。如果到了吃飯的時間你還沒有飢餓感，說明你上一頓吃多了。因為吃的量是因人而異的，你要吃半斤米飯，他可能吃2兩米飯就夠了，你吃半斤肉他吃2兩肉就夠了，這是不同的。所以，飲食對每個人沒有一個絕對的標準，是根據你的消耗而定的。

　　但是請記住，我們說中國人有中國人的基因，特別是我們漢民族自己的基因，我們要尊重自己的基因，基因決定了我們的飲食結構和飲食方法。我們的飲食結構要尊重我們的基因自然，違背了你的基因自然你就要受到懲罰。漢族人的基因就決定了你是以吃碳水化合物為主的一個民族，你的肉只能當作菜吃，當做輔助食料。所以總結為四句話：「以五穀為糧、以五畜為輔、以五果為助、以五菜為充」。這是非常重要的，這就是中國人養生的最高境界，如果你能夠遵循這個規律去做，你永葆自己的健康。

　　2．順地域自然——飲食要「入鄉隨俗」。

　　健康的一個原則很重要，也是四個字，「入鄉隨俗」。什麼概念呢？就是到什麼地方就要按什麼地方的規律來辦事。到了廣東就按廣東的生活習慣去生活，而不能將自己原籍的東西帶過來，否則的話也會出現問題。

　　比如說東南方的氣候特點是濕熱，西北的氣候特點是干寒，又冷又乾乾，顯然它的養生方法就不同。首先要記住，每個地方都有每個地方的飲食習慣，選擇本地的飲食對人體是最有利的。當然，並不是說我們不可以吃其他地方的飲食，可以，現在全世界都在交流。只是說它在某一個地點形成的生活習慣一定是適合他的自然結構的。

　　比如說在北方干寒，要吃熱量高的東西，氣味濃厚的東西。所以，那邊的東西確實味重，油多，咸，再加上它蛋白質的含量比我們高，比南方高。那麼，到了南方就不一樣了，廣東的氣候炎熱，空氣濕熱，這裡就希望有清淡的東西，所以，飲食裡面以魚類、蔬菜為主，而且比較清淡。

　　曾經有個西方的科學家對中國的南北兩邊的人進行了對比，他發現南方人得高血壓的遠遠少於北方，為什麼？他就在探索為什麼，怎麼南方人比北方人得高血壓的少，最後他分析以後發現一個因素。北方人吃得比較咸，味比較重，他一查出他的代謝物，發現他的鹽的消耗量比南方多得多。而咸就是形成高血壓的主導性因素，只要你吃得咸就容易得高血壓，你吃得清淡就不得高血壓。所以，南方人得高血壓的比北方人得高血壓的少得多。

　　南方吃的東西，我們以吃魚為例，北方人吃魚大多是紅燒，紅燜。南方一般是蒸、煮、炒，最多是炒，燜得不多，我們的魚大多是清蒸的，但北方就不是，北方以紅燒為主，這就不一樣。根據各地的氣候環境來決定他的飲食。

　　廣東和湖南其實相差不遠，湖南、江西、四川這些地方都有一個特點，吃辣椒，而廣東人就不怎麼吃辣椒。我是江西人，我如果按我那個地方的生活習慣，每天每頓沒有辣椒就吃不下飯，每頓連燒湯都放辣椒，湯水裡面都放辣椒，到廣東來你就無法適應，你就容易上火，鼻子、眼睛到處冒火，熱氣重。為什麼？因為廣東的地域是濕熱之地，而湖南、江西、四川那些地方是寒濕之地，也濕，但是它的水相對偏寒，廣東的水相對偏熱。那你到了廣東就要改變你的生活習慣，就要尊重當地的一些行為習慣。

　　湖南吃辣椒，包括四川吃麻辣，就要驅寒，要散寒去濕，它也濕，是寒濕，廣東是濕熱，就要清熱去濕，原則不同。廣東人要煲湯，吃清淡的東西，吃花類的東西，這就不一樣。所以叫「一方水土養一方人」。這個千萬要注意，不能強行地把你過去的行為習慣帶過來，很多當地的生活習慣是非常非常有效的。

　　舉一個例子，廣東有一個習慣，生了孩子的婦女吃薑醋，產婦，哺乳的婦女，如果你去看這個人，她也搞碗姜醋給你吃。姜醋酸酸甜甜，說好吃也不是很好吃，很多人認為這是一個陋習，沒什麼用。但是可不要輕易否定它，我們對這個東西進行了研究，發現姜醋是非常有效的物質。廣東人太聰明了，它適應廣東。姜醋就幾個東西做成的，雞蛋、骨頭、生薑、醋、糖，我們發現一個很有趣的現象。當產婦吃了姜醋以後和不吃薑醋之前的乳汁含鈣量有很大的區別，你吃了姜醋乳汁裡面的含鈣量非常高，小孩生下來頭頂的囟門是沒閉合的，你只要補鈣它就迅速封閉，對孩子補鈣非常有效。它實際上就是補鈣的一種飲食調理方法，比你吃鈣片要好得多，你吃鈣片補不進去，姜醋補進去非常快的就被吸收了。第二，婦女生了孩子以後最怕兩個東西，一個是怕風，風一吹會落下月子病，要防風。第二，要排惡露，子宮裡面的淤血要排出來，裡面的生薑就是起這個作用，溫通靜脈，幫你排掉瘀血。生薑是走表的，所有治感冒的葯裡面，中醫裡面都加生薑，生薑是帶有揮發性成份的，它向外透的。吃了生薑進去以後它迅速地往外走，從裡向外透，就等於從鼻這個地方形成一個屏風，防風，防止感冒，防止落下月子病。不要看這個組合，通過幾千年的實踐總結出來的東西，在沒搞清楚它的原理之前千萬不可以丟掉它，這就是傳統，傳統就是一種文化，就是一種智慧的結晶，不要輕易地丟掉它，這個非常重要。

　　3．順季節自然——春夏養陽，秋冬養陰。

　　不同的地域有不同的養生方法，順季節自然，我們說春夏秋冬四個季節，春生夏長，秋收冬藏，確實不同的季節就要有不同的養生方法，你就會很健康，人就會很舒服。

　　首先我們講冬夏，冬天吃蘿蔔夏天吃生薑，不用醫生開處方，這是民間的術語。為什麼要冬天吃蘿蔔夏天吃生薑？其實說起來蘿蔔是寒性的，是涼性的東西。怎麼在冬天寒冷的季節吃蘿蔔呢？很多人就覺得納悶，這個就是我們的老祖宗們通過幾千年的長期臨床實踐總結出來的經驗。冬天寒冷的季節我們的胃口最好，吃東西胃口好，它不像夏季，夏季消化分泌不多，或者說熱了，人的口味就不是太好。冬天吃的口味好，吃得肉比較多，而且秋冬進補。春夏不進補，我們說天人相應，人跟自然界是融為一體的，人遵循自然界所有的規律。秋天是收穫的季節，冬天是藏的季節，到這時候人的接納功能是最強大的季節，人在這個時候最容易接受補品，在春夏如果吃補藥吃得不好就會惹出病來，春夏是不適進補的。秋冬進補這是一條進補原則，吃補藥就要到秋冬季節吃，把它吸收了然後存在第二年用。但是我們前面講了，我們到冬天的時候人的口味很好，吃得比較多，就容易形成中焦的擁阻，脾胃就容易擁塞，就容易產生熱的癥狀，這時候蘿蔔來解決問題。

　　蘿蔔第一它在中醫裡面它是助消化的藥物，叫做萊菔子，是助消化的藥物。第二，它是清涼的，因為我們吃的比較重的時候容易產生中焦熱氣，蘿蔔能夠順氣，順勢利導的幫它排掉，所以冬天要吃蘿蔔。為什麼夏季要吃生薑呢？這一點非常重要，到了夏天天氣炎熱了，人們都喜歡吃涼的東西，涼的東西傷寒敗胃，對脾胃的損傷最大。大家注意，我們的脾胃最怕的就是寒和濕。

　　大家注意到一個問題，很多小孩子夏天可以光屁股跑，什麼衣服都不穿，但他一定穿一個肚兜。比如說夏天我不開空調，我就這麼趟著睡覺，可以不蓋被子，但一定要蓋住肚臍眼，只要拿個毯子蓋住肚子就不容易得病。脾胃這個地方一定要保持溫暖，生薑就起到這個作用，生薑第溫通經脈。第二，溫中暖胃，你只要經常吃生薑，對你的中焦，對你的脾胃有非常好的溫暖作用，幫助你的消化，幫助你的吸收。而且前面講生薑是走表的，它有揮發性成份，它是能聞到味道的，你咬一口生的生薑它是有辣味的，我們中醫講新散物質，新散物質是可以揮發的，向外透的，這種東西吃了以後就溫通經脈，可以向外透。所以，在夏天吃生薑第一個是為了暖胃，第二個是為了防止感冒，經常吃生薑，冬吃蘿蔔夏天吃薑，根據季節的不同來進行調整。

　　不同的季節還有春捂、秋凍。春天要捂著，秋天要凍著，這是什麼概念。確實是這樣，春天來了，從冬天過度到春天，春天是萬物生長的季節，天氣變暖和了，這時候容易減衣服。而我們的中醫就認為，春天千萬不要減得太快，春天要春捂，要多穿一點衣服，不要減得太快。即使是暖和了你也讓他出點汗，比你受涼好，這時候叫「二四八月亂穿衣」，這時候真的是亂穿衣。所謂的亂穿衣就要求春天的時候要捂著，不要減衣服減得太快，減得太快容易受涼。春夏養陽，秋冬養陰，春夏的時候要護住陽氣，脫衣服太快一受涼就會傷陽。而秋天要凍著，秋天不宜加衣服加得太快，我們說夏天炎熱，向秋天轉化是變涼了，這個時候人就加衣服了，涼了。從養生的角度講，秋天要適當的凍著，要秋凍，剛剛進入秋天的時候不要加衣服加得太快，讓他適當的涼一涼，然後過度到冬季。

　　前段時間我在廣州電視台做了一個節目，說的是冬季養生，有的觀眾就問我一個問題說冬季養生的特點是什麼？其實冬天的特點就是兩個，一個是寒冷，第二個是乾燥。針對冷和乾燥，中醫認為最重要的是飽暖。怎麼飽暖？冬天怎麼才能夠使得我更健康，不容易感冒，不容易得病。三個暖，只要保證了這三個地方暖你一個冬季就安全了。

　　第一個暖是腳暖。只要保證腳是暖和的你就一身暖和了。大家注意到一個問題，當一個凍傷的人昏迷了，不是去把身上搞暖，一定是去搓腳，拚命地去暖腳，只要腳搞暖和了這個人就醒來了。你看到所有搶救凍傷的人一定是去搓腳，把腳搓暖了，這個經脈是直通大腦，很多經脈在腳部。所以，腳暖是最重要的。那麼，對應的辦法，襪子要穿多一點，鞋子飽暖一些。要使你睡覺更好的方法就是晚上用熱水泡腳，睡得非常安穩。

　　第二個暖叫背暖。到了冬天一定要穿個背心，背部保持暖和人就暖和了。

　　第三個暖叫頭暖。在正常的情況下我們頭部的散熱是身體的30%左右，到了寒冷的季節，我們的頭部散熱50%的散熱在頭部。到了有風的地方，人體熱量的散發70%在頭部。所以記住，到了有風的季節到外面去的時候戴個帽子，保證頭暖你整個身體就暖和了。中醫講究陰陽的調節，寒熱虛實表裡的一些調節。

　　比如說我們前面講了有三個方法，除了三暖還有三個方法：第一，熱水泡腳。第二，溫水漱口。第三，冷水洗臉。有的人就說熱水泡腳好理解，為什麼用溫水漱口，熱水和冷水不能漱口嗎？冷、熱水漱口都不好，熱水漱口容易出血，冷水漱口容易過敏，只有溫水漱口最好，不冷不熱。但是記住，用冷水洗臉，到冬天的時候用冷水洗臉，因為冬天很多人對冷過敏，一過敏以後就會流清鼻涕，如果你每天保持冰冷的水去沖鼻子沖臉的話可以抗寒，你容易形成抗寒能力，到外面就不容易感冒，就不容易過敏性鼻炎。到了冬季的時候，吃得東西要吃多脂的東西，比如說水果裡面的梨最好，含脂高，乾旱乾冷，或者說冬天的時候吃黑色的東西，黑入色。

　　我們說春夏養陽，秋冬養陰。春天和夏天要注意護住自己的陽氣。比如說冬天你吃涼的東西過我就傷陽了，如果出汗太多這時候也傷陽，秋冬就要養陰，秋冬乾燥，要潤膚，要養陰，要多煲湯吃，吃潤燥的特點。

　　春季的特點是養肝息風、養陽防風。這時候要增辛甘少酸，到春天的季節裡面不要吃酸的東西，要吃相對甜的東西，要吃辛散的東西，因為濕氣太重，到了春天的時候人就會覺得重、困，「濕勝則陽微」，人就容易打磕睡。這時候吃味道比較重的東西，辛的東西，帶有揮發性成份的東西，姜、蔥、洋蔥這些味道比較重的東西，但是要限制酸。

　　春天主要對應的臟器在肝，所以，記住肝氣比較旺的時候容易發脾氣，春天千萬要注意護肝，少發脾氣，要調節自己的性格。怒則傷肝，我們說喜則傷心，怒則傷肝。中醫講七情，七種情緒對人有很大影響，息怒憂思悲驚恐，怒傷肝，喜傷心，高興太過，人會對心竅蒙蔽。比如說我們歷史上有一個例子，叫做范進中舉，范進中舉以後高興，高興了以後最後變成了瘋子，心竅被蒙蔽了。恐來甚喜，最後一個辦法把他治好了，什麼葯都沒有效，就是嚇他，一個屠夫一巴掌打過去把他打醒了。春天是對應肝的季節，所以，這時候要注意疏肝，不要生氣，這時候如果經常發怒、生氣的話對肝臟不好。

　　還要注意有氧運動，春天不宜做一些太劇烈的運動。春季克怒氣，夏季的特點是火，就涼避暑、養心養陽，這時候就要清補祛暑，健脾化濕。睡覺要晚睡早起，因為白天長夏天短。要飲水，要主動、少量、多次飲水，保證每天有2500-3000ml以上的水，水是很重要的。

　　夏季防暑，不要過食寒涼之品損脾陽。

　　秋季的特點是燥，要防燥，固補肺氣，這時候要減辛增酸。中醫講酸是收的，秋天的季節是收穫的季節，收納的季節，這個時候吃酸性的東西，這個時候不能吃味道很重的東西，跟春季截然相反。秋季就要少吃薑蔥，姜蔥是味道很重的東西，辛散的東西，散掉了，這時候要收，要收回來，這時候要早睡早起，秋涼一凍叫秋凍。秋季最適合的運動就是打太極拳，登高望遠，春遊和秋遊是最大戶外運動的季節，冬季和夏季都不宜過多的暴露，不主張在夏季和冬季旅遊，最好的季節就是春季和秋季，秋季是登高望遠的季節，秋高氣爽，看得遠、心情舒暢，容易舒緩自己的情緒，避免產生抑鬱症。

　　冬季的特點是寒冷，養藏固精益腎，這時候要早睡晚起，要避寒飽暖。這時候運動的時候要注意防寒，否則容易凍傷。冬季的情志要收斂房事，對性生活要加以遏制。性的問題是三條原則，欲不可絕，欲不可重，欲不可強。而且性不可以沒有，沒有的人壽命會短，不結婚的人壽命都短。當然，不結婚的他也有男朋友、女朋友，只是說沒有性生活的人壽命都不長。但是不可重欲，不可重欲有兩條原則。第一條原則，沒有慾望，靠吃藥去調動慾望，這個叫重欲。他本身隨著年齡的增長慾望就會降低，性生活的間隔時間就會延長，這是自然現象。但你為了調動慾望去吃藥不好，這個叫重欲，傷腎。第二個重欲是不斷地更換伴侶來調動慾望，這也叫重欲。欲不可強，酒後入房不好，喝酒後會調動人的慾望，或者是強行欲，這是道德的觀念，當然不能強行，這是三條中醫的原則。

　　4．順體質自然——擠壓乳溝最容易得乳腺癌。

　　人有寒熱、陰陽、痰瘀等等，人有8種體質，有平和體質、陽虛體質，其實我們現在在座的各位上了年紀的人絕大部分都是陽虛體質的多，在現在的狀況下陽虛體制比較多，還有氣虛體質、痰濕體質，還有濕熱體制、陰虛體制、瘀血體制、氣鬱體質等等。

　　在飲食結構上要注意均衡營養，我推薦大家去看中國營養學會提出的《健康素養66條》。素養不是素質，就是我們的修養，對健康的修養，你掌握了多少健康知識。有一本書叫《健康素養66條》，我希望大家去買，而且廣東在這個基礎上再提了7條，針對廣東特殊的環境加了7條，總共是73條，有這個書賣。其中有一個寶塔結構，我們的飲食結構，穀類是谷底，人以五穀為糧、以五畜為輔、以五果為助、五菜為充。越往上走吃得越少，塔尖是油脂類，25克，第四層是奶製品、豆製品，豆製品非常好。第三層是禽肉類、魚蝦類，蛋類。第二層是蔬菜類、水果類，最底層的是穀類。寶塔型的結構，大家一定要遵循這個結構，這就是我們中國人飲食結構的一個圖，要遵循它。

　　要因人用膳。當然現在的科學實踐證明吃得七八分飽足足有餘，有的科學家做了一個實驗，這個實驗是非常能說明問題的。他養了幾百個老鼠幾百個兔子，分成三組。一組給它正常的量，一組給它60%-70%的量，每天不讓它餓著，另外一組就放開來，隨便它吃，東西都擺在那裡。最後發現限制了70%左右的量的時候壽命最長，那些老鼠和兔子活得壽命最長，吃得少的那部分，吃得多的死得最快。吃少比吃多好，暖比冷好。因時用膳，早餐吃好、中餐吃飽、晚餐吃少。

　　另外要注意，女性在40歲左右應該開始補鈣，女性最常見的第一大疾病是乳腺病，70%的女性在一輩子當中都會獲得乳腺病，乳腺病其實按我們的順其自然這四個字來解釋就是這個原因，要順其自然。女性的乳房為什麼會得病？主要原因是哺乳過少，女同志長乳房天生就是給孩子吃的，你只要讓孩子吃，乳汁就不斷地沖洗乳腺管，當你的乳腺管從來都不哺乳，從來都沒有被沖洗過，你說水管不通水它生不生鏽，天天有清水在裡面沖洗永遠不會生鏽，不會產生疾病。

　　有的科學家還做過一個試驗，生一個孩子哺了乳的70%的女性會得乳腺病，當生了兩個孩子又哺了乳的只有20%的女性會得乳腺病，可見減少了50%，只要堅持哺乳，女性的乳房一定要哺乳，長乳房自然就是喂孩子的。當然，還跟我們戴胸罩有關，所以，女同志睡覺的時候一定要解開胸罩。而且平時在空調環境裡面注意護住自己的胸部，很多女同誌喜歡暴露自己的胸部，做一個乳溝讓別人看，為了展示她的美麗，這極其有害。為什麼？人遵循自然界的熱脹冷縮的規律，冷空氣一接觸乳腺就收縮，一收縮一拉緊裡面的液體就不容易流動，供血就減少。所以記住，戴胸罩不能戴得太緊，特別不能用向中間擠壓的胸罩，這是極其有害的，最容易得乳腺癌。所以，乳腺病的獲得跟你在空調環境下有關，跟你戴胸罩有關，跟你哺乳有關。所以，順其自然是最好的。

　　三、平時生活中還要注意哪些習慣？

　　減少食鹽、科學睡眠，科學睡眠的時間，一個是床，要睡硬床，不要睡軟床，枕頭不要太高，睡覺的時候盡量少穿衣服，最好是裸睡。為什麼？我們的皮膚要呼吸，白天包得緊緊的，晚上就讓它放開。你注意到，所有的睡袍都是寬鬆的，沒有緊身的衣服睡覺。還有一點，很多人睡覺睡得不安穩，跟他睡覺的環境有關。第一，跟他房間的大小有關。當這個房間越大這個人就死得越快，中醫很講究這套。為什麼房間越大這個人越不健康呢？記住，皇宮皇帝住的房間都只有10來平方米，都不大，一個卧室千萬不能太大。我們說卧室應該藏風聚氣，人是有氣場的，太大了這個氣場會散掉，人睡得不安穩，氣場會散掉。所以，為什麼皇宮皇帝的卧房還有帷幔圍住，人的氣場就那麼大，才兩個人，卧室宜小，客廳宜大。第二，要藏風聚氣，卧室沒有門和窗是對流的，這個卧室一定睡得不安穩。你注意到，凡是直通風的房子都不好，一定能藏住風，如果是直通風中間就一定要有屏風，擋一下，讓風在裡面打轉，藏住這個風，聚住這個氣，當藏不住風的時候一定聚不住氣。第二，要保持黑暗，房子越黑睡得越安穩，所以，窗帘一定要遮得住光。當然，安靜也很重要，特別是敏感體質的人稍微有點聲響他就睡不著，當然，最重要的就是心態放鬆。

　　戒煙限酒。還有減壓。現在大家的壓力很大，特別是我們的中年人，前面講了中年早逝的人很多，其實是壓力的問題。但請記住壓力靠睡覺解決不了問題，單純的休息解決不了問題，只有4個辦法來解決問題，全世界公認的4個非常有效的緩解壓力的辦法。

　　（1）宣洩法。人的情感要宣洩，息怒憂思悲驚恐，該拍桌子就拍，該哭就哭，該流淚就流。

　　（2）傾訴法。有事要說出來，大家注意到，在世界上所有的女性都比男性的壽命長，不管哪個國家。女性為什麼比男性的壽命要長一點？她有兩個長壽的秘訣。第一，女同志嘮叨，她一件事可以重複100遍，她老說一件事情，她不煩。第二，女同志受不得委屈，一有委屈她就眼淚鼻涕都來了。可見這是緩解壓力最有效的手段。男人有的不傾訴，所以他死得快，有委屈就要說，開放性格的人永遠比鬱悶性格的人要有效得多。

　　（3）轉移法。老在這個地方壓力很大，換一份工作。

　　（4）迴避法。實在解決不了的時候暫時迴避，去旅遊去，等我下來再來處理這些事情壓力就會減輕。

　　這是全世界公認的四個有效的辦法。有個電影叫做《非誠勿擾》，葛優演的，他到日本去旅遊的時候他老在小教堂里懺悔，他實際上就是一種傾訴法，他不斷地把他做的壞事說出來，「上帝，請原諒我，我做了很多壞事」。最後那個牧師說「你的罪惡太多了，從早上講到傍晚，我的小教堂容不下你這麼多罪惡，前面有個大教堂」。實際上也是一種緩解壓力的辦法。所以，要保持良好的心態。

　　平時要從以下7個方面做起：

　　（1） 減少夜生活，每天吃早餐，千萬不要吃夜宵，帶著飢餓上床，這是健康的原則，但是不要太餓了，你可以喝一點飲料，喝一點稀飯，但晚上不能吃太多。

　　（2）每天睡眠7-8個小時，包括午睡。

　　（3）一日三餐，少吃零食。

　　（4）保持標準體重

　　（5）不吸煙

　　（6）不飲酒或少量飲酒

　　（7）有規律的體育鍛煉

　　只要做到這七點，我相信我們能永保我們的青春，永保我們的健康，也能長壽。

　　四、你會運動嗎？

　　我們說運動是人體健康非常非常重要的一個環節，但是請記住，大部分的運動都不得法，我們注意到一個現象，世界上找不到長壽的運動員，這些運動員看起來都很健康，很健壯，很有力量，但是都短壽。為什麼呢？因為他從事的是競技運動，競技運動是超人體極限量的運動，按我們的醫學觀點講叫缺氧運動。缺氧的時候人的突出標誌是喘，他會喘，他會加速呼吸去攝取外面的氧氣。而我們要使我們的身體更健康我們要動，生命在於運動。怎麼運動才叫健康呢？我們醫學上認為就是「有氧運動」。

　　什麼叫有氧運動？在座的各位有多少人理解這個概念？有幾個人。有氧運動其實很多人把它理解為叫戶外運動，其實錯了。有氧運動的概念是當你正在運動的時候，你人體所需要的氧氣量外界能夠及時供給，你不缺氧，跟戶內和戶外沒有區別，戶內運動也是有氧運動，戶外運動也有可能是缺氧運動。

　　我們的有氧運動有四個特點，你把握住這四個特點你的運動就得法了，你的運動就有利於健康了。第一，低強度運動，千萬不能進入高強度運動，我在運動，但我低強度運動，不至於喘。第二，節律性運動，帶有節奏性的運動。比如說走路，一二一，有節奏。比如說跳舞，有節奏，按照音樂的節奏在走。小跑步，慢跑也是有氧運動。游泳，有規律性的運動，一下就一下，做體操、騎自行車等等這些都是有節奏性的運動，只要你不去搞競技，我為了爭取第一名冠軍，那是另外一回事。有氧運動的第二個特徵就是節律性運動，帶有節奏性的運動。第三，持續性運動。什麼叫持續呢？我們為了健康的運動，不在乎你一次運動量多大，在乎你是長年累月地在堅持，這是第一個概念。第二個概念，每一次運動的時候不間斷地持續30分鐘以上。

　　很多人就問我，塗院長，我運動29分鐘都不行嗎？真的就不行，就是30分鐘以上，這是科學家經過非常清楚的研究發現的一個規律。為什麼？記住人體的運動一定消耗能量，提供人體能量的物質只有三種。第一，碳水化合物。第二，蛋白質。第三，脂肪。人體有六大營養素，第一個營養素是水，第二個營養素是碳水化合物，第三是蛋白質，第四是脂肪，第五是維生素，第六是礦物質。這是人體必須的六大營養素，缺了任何一個營養素人都無法生存。但是這六大營養素當中只有三個能夠提供能量，能夠燃燒產生熱量。

　　所以，當我們正在運動的時候，你只要啟動有氧運動，首先提供能量的是碳水化合物，你前15分鐘你在運動的時候只消耗碳水化合物。一到16分鐘就開始轉化，轉化為混合燃燒運動，這個時候蛋白質和脂肪被點著了，它也開始進入供給能量。這相當於一個什麼概念呢？我把它比喻成自然界的話，自然界有柴火、煤、油，乾柴火最容易點著，但是煤點不著，非要先燒乾柴火才把煤點著，只是煤的熱量會比柴火的熱量要高，同等體積的煤比同等體積的柴火要耐燒，但是最耐燒的是油，一點點油可以產生很大的火，熱質很高。我們大概就相當於這個概念，你只要運動的時候，一點著就是柴火，我們的碳水化合物就相當於自然界的乾柴火，一點就著。等到燒到一定的程度把煤點著了，煤的功能就大了，相當於把蛋白質點著了，蛋白質開始提供能量了。再過15分鐘，到了30分鐘的時候就把油點著了，其實油一開始也點著了，但是油不作為主要的供能方式，到了30分鐘以後就開始進行第二次轉化，第二次轉化我們的脂肪成為供給能量的主導因素，細胞類的脂肪有氧燃燒在30分鐘開始。所以，很多同志們想減肥，想把肚子減掉，告訴你，唯一的辦法就是30分鐘以後你持續多長時間，你持續10分鐘，這10分鐘都是燒脂肪的，因為它成為主要的功能方式了，到30分鐘以後脂肪的燃燒是主要的能量供應。

　　舉一個很簡單的例子，我自身就這麼乾的，我今天講的東西帶有實踐性的，我不是完全理論化的。我的父親是糖尿病、高血壓，我的哥哥、姐姐都是糖尿病、高血壓，都遺傳。也就是說我是非常容易獲得的，我也知道容易獲得，我在08年11月份的時候檢測就發現血糖升高，但我還沒有得糖尿病。因為我的餐後兩小時血糖達到了10.11，超過了11.1就是糖尿病，空腹血糖超過6.1，我剛好在6.0，馬上就進入糖尿病行列。

　　我就馬上採取了自己的一些措施，第一，迅速地控制飲食，在原來的基礎上減掉一半的東西，每一頓保持飢餓感，實在餓了吃點東西，少吃多餐。第二，運動。就是做有氧運動，我每天跑46-56分鐘，我用了3個月時間迅速地減掉了18斤的重量。我的褲頭從36寸掉到了32-33寸，減掉了3-4寸，接近10公分的肚子沒了。你想想一個人每天背著18斤的包每天走著累不累，你減掉這18斤的包肯定輕鬆了。3個月以後再去檢測，血糖、血脂，所有的指標都正常。所以，我到今天為止，我56歲，我的體檢到目前為止沒有任何指標異常。過去容易打磕睡，現在精神了，狀態完全不同。

　　可見運動的力量非常之大，只要你運動得法，我今天如果陪人吃飯，如果吃得比較多了，我就跑56分鐘，如果我今天在家裡吃飯，控制得很好，我就跑36分鐘，我今天吃得一般，也沒吃多，我就跑46分鐘。我編了幾個程序，非常好，很有規律。我買了一個跑步機在家裡跑，不受氣候的影響。你不要以為到外面跑好，外面跑不好。在外面跑有幾個不好，第一，它是硬地跑，硬梆梆的，對你膝蓋的衝擊。第二，受氣候的影響，颳風下雨你就沒辦法跑。第三，出汗以後就容易感冒，你要迅速換衣服，你沒辦法換。我買個跑步機在家裡跑，不受任何影響。而且跑步機是軟的，下面有4個墊子墊著，中間是彈簧，往下一踩它就往下沉，所以，對膝蓋的衝擊力小得多。而且跑步是很枯燥的，我在前面放個電視機，每天放個碟子看，碟子還沒看完我就跑完了。

　　我真花了一點時間，真找了一些運動教練來跟我探討，怎麼跑好，最後探討是變速跑最好，千萬不要勻速。就是一下子快一下子慢，跑到你感到有點累的時候又開始走，恢復到一定程度又開始跑一下子，不斷地讓你出汗。可見出汗很重要，這裡涉及到一個汗的問題，據說人有兩個恆定的東西。第一，體溫有氧恆定，包括零下40度，你的體溫永遠保持在37度左右，恆溫動物。第二，你的血容量永遠恆定，血容量永遠保持在你體重的8%左右。當你血容量擴張，你喝水喝多了，到了9%-10%的時候，對不起，我們的腎臟加速過濾，尿多了。但是尿非常重要，我們身體當中每天都在新陳代謝，這個新陳代謝會產生很多的有毒物質，有毒物質的排出途徑95%是從尿排掉，5%從汗排掉。所以，保持每天出點汗對你排毒及其有效，而且極不容易感冒，只要你每天有汗出就不容易感冒。我們說感冒就兩個原因，第一，疲勞。第二，受涼。受涼在表面，它並沒有進入身體的內部，只要一出汗，中醫叫驅邪外出，在表皮把你推出去，出汗。所有的感冒只要一出汗就好。感冒初期只要讓你逼出汗，喝生薑水，喝熱稀飯逼你出汗，馬上第二天就輕鬆了。記住大便並不排毒，人不拉大便不死，但不拉小便立刻死亡。記住，保持尿的通脹，醫生最怕的病人就是沒尿，沒大便沒關係，大便是食物的殘渣，你一個星期不拉大便也沒事，你不吃就沒大便，最多就是灌腸。當然，不是說大便一點毒都沒有，大便基本上毒性很小，有人說蓄便怎麼樣，那都是吹的，都是嚇唬你的，但是蓄便也是不好，但大便的毒性確實跟小便是不能比的。人的基本毒素都是通過小便排掉，所以說水是第一大營養素，人體結構的75%的組成是水，有事沒事就喝水，記住，喝水最重要，確實是這樣的，喝水是第一重要的，是第一營養素，既幫你排毒又保持你身體機能的正常。

　　有氧運動的第四個特點是量的控制，靶心裡的控制，就是你運動到什麼樣的量是最合適的。有個常數叫「170-年齡」，我今年56歲，我跑步就控制在我的心跳在115次左右，太高了會喘，太低了起不到作用。年齡越大你的心跳應該控制得越低，當我在20歲的時候我跑步跑到150/次心跳，沒事，但是現在叫我跑到150/次心跳的時候我會倒下去，控制自己的心率。這叫目標心率的控制，這就是你的運動量。當然，稍微超過一點點沒有關係，當你跑到感到累的時候你迅速地走幾分鐘，又恢復了，又來跑。反正保持有一定的運動量而又能夠出汗，這個非常重要。

　　注意，不要在霧天鍛煉，特別是早晨不要在樹林中鍛煉。很多人以為清晨空氣好到樹林去鍛煉，這時候對身體不好。因為早晨樹林當中的二氧化碳含量及其高，氣壓比較低，這個不好，其實最好的運動是太陽落山以後運動，又不熱，這時候運動最好。

　　五、健康要保證有五個「不」。

　　（1）不要等到口渴了再喝水，那就已經是身體極度的缺水，就會反射性地引起口渴，要喝水。

　　（2）不要等到餓了再吃飯，有規律，到了這個點就應該吃飯。

　　（3）不要等到急了才去拉尿或解大便，要有規律，要定時。特別是大便要定時，不定時會造成很多麻煩。大便在腸子裡面超過36個小時就乾結，在36個小時以內一定要拉掉，就不容易乾結。

　　（4）不要等到磕睡了再睡覺。睡覺很重要，很多人熬夜，熬夜對身體的傷害及其大，特別是晚上12點之後一定要睡好，就是子午覺，一個是子夜一個是午睡，午睡哪怕15分鐘都夠了，對於下午恢復體力有很大的幫助。我們中醫講陰陽相交期，這個時候及其重要，要睡覺。晚上不要超過12點，因為人的睡眠有兩個期，一個快波期，一個慢波期，一個深睡眠一個淺睡眠。人在11點至凌晨2點這段時間裡面進入深睡眠的可能性最大，如果你能保持兩個小時的深睡眠你不容易疲勞，如果你是兩點鐘以後睡覺，哪怕你睡10個小時你還是疲勞，你沒有進入深睡眠，你會錯過最關鍵的時間。

　　（5）不要等到有病了再去體檢，經常要去檢查身體。

　　六、論壇互動

　　主持人（王建國）：塗院長講得太精彩了，讓我們再次以熱烈的掌聲感謝塗院長精彩的演講！（掌聲）

　　雖然講的都是健康的理念，我們聽起來很常識，但是如果按照這套理念去做的話，我們每個人都可以長命百歲。我希望聽了這堂課，我在100年以後還能做主持，各位聽眾100年以後還能來聽講座。現在有什麼問題開始提問。

　　提問：塗教授您好，我有兩個問題。第一個問題，舌苔白密，喉嚨又痛，這是很矛盾的癥狀，是什麼原因？

　　第二個問題，生病的時候是不是能不吃藥能恢復的就不吃藥這個原則？謝謝。

　　塗瑤生：第一個問題，你的舌苔白密，白密就是濕，寒濕的表現，濕重。但你說喉嚨痛，從道理上來講喉嚨痛就是發炎了，是熱象的表現，從中醫的理論講這兩個是矛盾的。但是不排除，我們說中醫叫望聞問切，四個方面，並不單純地看舌苔，也不單純看你的咽喉。當然如果咽喉已經紅腫了，那肯定是有感染了，有熱象了，這時候不管有沒有寒象，這個時候是疾病，要治標，那你現在有炎症了，給你消炎，清熱解毒。同時要給你去濕，因為濕不去炎症就不去。當然，還要結合其他全身的癥狀。也不排除就不會熱象也有咽喉疼的，或者長了什麼東西，或者被什麼刺了，都有可能。要根據臨床的東西來判斷。

　　第二，生了病吃不吃藥，我想是這樣的，既然病了就應該求治醫學，我們不是說為了不吃藥而不吃藥。病了就應該治，嚴格來講，應該在醫生的指導下，而不是自己來判斷。否則的話，人人都成為醫生了。醫生是一個職業，他是有許可的。即使你懂醫，哪怕你學過醫，但你如果沒有醫生執照，你自己給自己去治療都是不合適的。所以，既然有病就一定要找醫生。但是這裡面有個問題，我建議不能今天找這個醫生，明天找那個醫生，因為醫學這個東西是一個經驗醫學，儘管它理論性很強，但是臨床是千變萬化的，很典型的病例很少。

　　那麼，醫生治病首先要了解你的病情，要了解你的生活習慣，真正治病應該是對你比較了解。今天到這個醫院看，明天到那個醫院看，後天再到另外一個醫院看，或者再換兩個醫生，他就不斷地在摸索，不斷地試錯。所以，最好的就是一種比較穩定的。西方很講究的是私立醫生，他對你的情況很了解，你的生活習慣、你的體質都很熟悉。比如說你是寒性體質還是熱性體質，我就是寒性體質，我就明白，我從不喝綠茶，一喝綠茶馬上不舒服，我就喝紅茶，喝紅茶很舒服，我不怕熱但我怕冷。這就是體質上的不同，醫生開藥處方就根據你的體質。所以，有病我建議最好還是看醫生。當然，這個醫生要相對穩定，相對穩定以後對你的健康長時間的進行保健肯定有更大的好處。

　　提問：我想請教塗教授兩個問題，第一個問題，對於過敏性鼻炎有什麼保健建議？第二個問題，對於女性的卵巢保養有什麼建議？

　　塗瑤生：過敏性鼻炎跟很多很多因素有關，首先跟環境有關。所謂過敏一定要有過敏源，對什麼過敏。空氣越好過敏的機率就越低，當然也不排除，像很多西方國家說環境也很好，空氣清新，但是過敏的人也很多，甚至比中國過敏性鼻炎的人多得多。什麼原因呢？就是花粉，他到處種花，花粉最容易引起過敏。

　　我們現在過敏性鼻炎第一個是跟空氣有關，第二個跟你家庭的環境有關。如果你養貓養狗養寵物，對皮毛過敏，也容易引起，有的人對冷空氣過敏。過敏性鼻炎目前醫學上沒有什麼更好的辦法，只有抗過敏，你過敏的時候有抗過敏葯，他就能睡覺，有副作用，不好，是葯三分毒，這是肯定的。解決過敏性鼻炎最有效的辦法就是鍛煉，用冷的東西去刺激它，使得你體內的免疫力增強，包括用冷水洗臉，包括體育運動，包括冷熱水的交替洗澡，使得你的抗病能力增強。這是從過敏性的角度來講。

　　女性卵巢的保養，卵巢的保養是一個很專業的問題，婦科的問題，但是有一點可以肯定，男同志一輩子就在補腎壯陽，而女同志一輩子都在養陰補血，這是永遠的主題。談到卵巢的保養，從專業的角度我講不出很多東西，因為我不是婦科醫生，但是從宏觀的角度來講，確實有幾點。第一，你平時要注意調節你的緊張度，你不能過度的勞累，過度的消耗。當然，你過度的勞累，過度的消耗，特別是精神緊張對卵巢都不好，它是內分泌系統，要注意。第二，如果你確實要保養的話，我建議你找婦科醫生，根據你的陰陽寒熱虛實的表現來進行調理，一般是陰虛，但也不排除有的是陽虛，也有，這兩個不能辨錯了，這兩個辨錯了以後你的調養方法就不一樣。當然有很多辦法，包括養血的辦法，比如說阿膠，女同志更適合吃紅色的東西，比如說紅棗、桂圓，這些都是溫性的東西，補養的東西，對女性的健康有很大的幫助。這只是一般性的，對於個性化的東西一定要找專科的醫生給你辨別一下，可能會起到更好的效果。謝謝。

　　提問：塗院長您好，我有兩個問題，第一個問題是運動，是早上運動好還是晚上運動好？哪個時間段的效果好？

　　第二個問題，春季的時候容易春困，人很累，很困，有時候睡覺也睡很多，整天沒精神。到這個時候我就會去刮痧、拔火罐，覺得做這些效果不是很好，就想問一下有什麼好辦法，把這種癥狀去掉？

　　塗瑤生：第一個問題，什麼時間鍛煉好，肯定是傍晚鍛煉好。即使是早上要鍛煉也應該等到太陽升起來以後去鍛煉，效果會比早晨很早起來鍛煉好，肯定的，因為早上起來氣溫比較低，特別是不能跑到戶外去，早晨跑到樹林里去鍛煉不好，那時候二氧化碳含量非常高。所以，最好的時候就是太陽落山的時候開始鍛煉是最好的，溫度和時間都很合適。

　　第二，春困，春困的主要原因是濕熱，刮痧不是刮濕，是刮寒、刮瘀，有瘀血有寒氣的時候一拔就是紫色的，寒氣重了。當然有一定的去濕作用，所以，到了春困的時候就應該吃一些去濕的葯，中醫裡面有幾個去濕最好的葯。一個是薏仁，白色的小果子，還有淮山，這些都是去濕的，煲湯去濕效果很好。當然，你可以去開一些葯，如果不是太重，這時候你可以用一些食品來補。我們講是葯三分毒，長期吃藥效果肯定不好，不適合。但是有一些藥物既是藥品又是食品，比如說淮山，淮山既是食品又是藥品，它可以當菜吃也可以當飯吃，其實現在科學家們很推崇的一種食品叫做根莖類蔬菜，就是長在地下的蔬菜，很多蔬菜是長在地下的，比如淮山、芋頭、馬鈴薯、蘿蔔都是長在地下的，很多根莖類的蔬菜確實有去濕的作用。這個不怕吃，它既是食品又是藥品，它不是純藥品。所以，我建議你如果真正春困的時候你就去買一些去濕的葯煲湯，或者找醫生給你開處方。還有一個很重要的就是運動，只要你保持每天在運動，出了一身汗，出汗就幫你排毒，濕隨汗而解，這是非常有效的一個解困辦法。

　　提問：塗教授你好，你剛才說到有氧運動和缺氧運動，那對於足球、籃球那一項比較激烈的運動，對人體適不適宜？例如踢一下足球就會喘氣，前15分鐘還可以頂住，之後就會激烈地喘氣，這個對身體好不好？

　　塗瑤生：這就是缺氧運動，嚴格地來講，這就是自殺性運動，你想早點死可以多做這些運動。但這個運動又是一種競技性的運動，對年輕人來講他是無所謂的，年輕人頂得住，當上了一定年紀的時候是不適合做這些運動。很多人喜歡打羽毛球，其實羽毛球是最縮短壽命的運動，它太激烈了，真正的打羽毛球是很累的，打得你喘氣，對於我們這些上了年齡的人都不適合。除非你打著玩，不跑，我就打著玩，仰著頭。打羽毛球可以解決頸椎的問題，因為頸椎病是低頭動作很多，他老打羽毛球就老仰頭，頸椎病能醫好。但治療頸椎病最有效的運動是游泳，游泳為什麼好呢？游泳是非負重性的運動，所有的運動都負重，只有游泳不負重，所有的關節都不負重。所以，治療頸椎病、腰椎病最有效的辦法就是游泳。只是游泳麻煩，要游泳池，有一個設施的問題，第二個是受天氣的影響，冬天冰冷的時候要到溫水池裡去游泳。

　　為什麼游泳好呢？第一，游泳不受傷，因為它不不負重，他全身運動，不受傷。第二，它把所有關節旁邊的肌肉鍛煉得非常強壯。所有的關節性疾病都是關節鏹退行性病變，老年人人老腿先老，腿走不動了，就覺得重了，我們年輕的時候走得飛快，到了老了就走不動了，這叫退行性病變。治療退行性病變醫療上就是打針，給它加點油，使它潤滑了，打針。但其實治療最有效的辦法就是非負重性運動，就是游泳。第二個你腿走不動的時候，不負重，坐在這裡，把腿升直，但是人不能往後仰，把腿抬起來。你一開始只能抬10秒20秒，你頂不住了，今天抬15秒，明天抬16秒，後天抬17秒，不斷地堅持，堅持到你能夠抬3分鐘、5分鐘的時候你頂得住，不負重，就這麼抬。它就把周圍關節的肌肉鍛煉得非常強壯，強壯的時候它就把你撐住了。就相當於我們這個房子下面很多樁，那個樁是是打到岩石層的，如果沒有旁邊的土所有的重力都是承重在樁上面。但是我旁邊很多土圍著它的時候，60%、70%的力量被這個土把你撐住了。如果我們把腿的肌肉鍛煉得非常強壯的時候，你的承重力70%-80%都被肌肉把你撐住了，關節承重減少。就這個道理，為什麼頸椎病會好，腰椎病會好，就是這個原因。頸椎是每一節的關節把頸椎壓扁了，如果你鍛煉，老游泳，老仰頭，這個肌肉就很強壯，很硬，它就幫你撐住了頭部的力量。所以，椎間盤就不突出了。說起來很簡單，你只要加強鍛煉，保證你的頸椎病好，它實際上就是鍛煉肌肉，那些土幫你撐住了，不是用柱子來撐住，就是這個意思。

　　提問：塗教授您好，我有上夜班的職業，上夜班會導致我很多問題，我上學的時候頭髮很多，我現在每天洗頭的時候一把一把地往下掉頭髮。然後腸胃也不舒服，如果我跟同事出去吃大餐，我吃一次回來之後兩三天都不舒服，這也跟我原來的狀態不太一樣。還有我偶爾會失眠，因為我現在的工作要上夜班，您給我們講的很健康的作息我根本做不到。我要問的問題就是，介於我上夜班，我是根據我上夜班的時間來重新適應我的睡眠還是強硬地把自己坳過來，第一天上晚班，第二天我休息，那我休息的時候白天是睡還是不睡呢？

　　塗瑤生：當然要睡，人的生活是有規律的，必須遵循這個規律，我們講自然界是有規律的東西。人的生長狀況是一個規律，人每天的生活都有規律，新陳代謝是有規律的，睡覺也是有時間規律的。如果你能夠脫離這個環境，你能夠回到你正常的生活環境當然是最好的。如果你形成不了，你說我不能丟掉工作，我還要堅持上夜班，那也必須要調整過來。因為人的生物鐘，人的行為習慣21天形成規律，很奇怪。比如說我舉一個簡單的例子，很多人問我晚上解大便好還是白天解大便好，我明確地告訴你，晚上解大便好，睡覺前解大便肯定好。

　　中醫講「胃不和則卧不安」，要保證胃和睡覺就安穩。這裡面解決一個問題，如果你晚上把大便解了腸胃清掉了，睡覺就很安穩。但是很多人說我解不出來，我只有白天早晨的時候才解得出來，這時候生物鐘就已經形成了規律。那怎麼辦？我教你一個辦法，21天形成規律，你在那裡蹲21天，保證第21天一定能解出來，這就是規律。第二，解大便蹲比坐好，蹲著解大便永遠比坐著好。我們現在太享受了，不僅坐在那裡還自動洗屁股，烘乾，這其實不好。為什麼蹲著解大便好呢？蹲的時候負壓比較大，你一蹲解得很快，你往上面一坐，看本書，搞不好半個小時還沒解完，便秘。當然，老人家蹲不住，如果你大便很通暢的時候其實用一下力，2、3分鐘就解掉了，蹲2、3分鐘是蹲得住的，只是蹲長時間蹲不住。但是蹲著解大便肯定比坐著解大便要好得多，這是肯定的，科學已經證明了，一個是快，二是符合人的自然狀態。就不容易大便乾結也不容易拉得很長時間。

　　我建議你，你上完晚班立刻要休息，一定要形成自己的生物鐘。不休息絕對不可能，當你一天休息少於7個小時的時候就不正常，人的精神狀態就不好，所以要形成自己的規律。比如說我8點鐘下班10點鐘就開始睡覺，睡到幾點鐘再起來，或者比如說你是上下夜班的，我上夜睡覺，但是一定要保持自己睡眠時間的充足，當一個人睡眠時間不充足的時候身體一定不好。

　　提問：第二天白天睡了晚上就睡不著。

　　塗瑤生：你不是要上晚班嗎？

　　提問：頭一天晚上上晚班，第二天白天睡了，第二天又換班了。

　　塗瑤生：那你是不規律的，凡是這種不規律上晚班的人身體狀況都不太好，像我們醫院的小護士們臉色沒幾個好的。因為她經常沒有規律，當然臉色就不好了，你說每天都要調節，那人的調節能力是有限的，所以是吃青春飯，做不了多長時間就要換職業，否則她長年累月這樣誰也頂不住。

　　提問：那我需要吃安眠藥等藥物嗎？

　　塗瑤生：這麼年輕沒有必要用安眠藥，只能用物理的辦法來解決你的睡眠問題。這個很專業，你可以找專業的睡眠醫生幫你調節。

　　主持人（王建國）：實在不行就換職業。

　　提問：塗教授您好，我們現在因為是夏天，廣東熱的時間比較長，我們在空調底下呆的時間挺長的。有的時候也有一個矛盾，女士穿裙子比較多，一會冷一會熱，就覺得很混亂，可能空調會引起一些疾病。這方面有什麼保健措施？

　　塗瑤生：我給你一個基本勸告就是熱比冷好，可以肯定。熱比冷好，而且這種空調叫做舒適性空調，它不是潔凈空調，這對人體的傷害是極其之大的，能夠不開空調的地方就盡量不開空調，因為我們這個空調叫做舒適性空調，但是它輸出的風裡面大量的灰塵粒子和細菌，家裡的空調都是一樣。第二，空調開得溫度高一些，因為這個溫度跟外面的溫度相差7、8度的時候就很容易感冒。所以，跟外面的溫差不要搞得太大，只要你感到舒適就行了。

　　空調的發明當然提高了我們的工作效率，但是對健康都沒有好處。空調不是一個自然的狀況，就像現在很多人戴眼鏡，為什麼眼睛會壞呢？其實現在光線比過去好得多，過去讀書的人都是在小窗戶里讀書，寒窗。我們去看魯迅的書房都是很小的窗戶，光線都不太好，反而眼睛不容易壞。現在是光污染，因為光線太強了，不好。我們講順其自然，自然的狀況最好。當熱不熱，當寒不寒必有大病發生。這個天氣當寒冷的時候他不冷，當熱的時候他不熱，今年一定有大病發生。所以，我們吃菜一定要記住，吃當季節的蔬菜，吃反季節的蔬菜就相當於毒藥，中醫認為就是毒藥，反季節的就不好。所以，反自然的狀態就不好。所以，空調環境盡量避免，能不開空調盡量不開空調，稍微熱點就熱點，出點汗也沒什麼關係，洗個澡就行了，這樣最好。謝謝。

　　主持人（王建國）：我先作一個預告，我剛才聽了大家提到的問題，關注的都是身體的健康，其實剛才塗教授講了，還有心靈的健康，我看沒有一個人關注，其實這是一個大問題。我們正好今天下午也在這個地方有一堂演講，是專門針對大家的心靈健康，告訴你去追求心靈的淡定和安穩，題目就叫做《禪修的益處》，用禪修的方法告訴你一個很平安的世界。這是由中山大學宗教研究生教授、博士研究生導師叫龔雋的教授今天下午三點在這個地方準時開講，歡迎在座的各位光臨。

　　提問：我之前在網上有看到您網上的預告，有一個網友很關注一個問題，之前廣東省的疾控中心有一個數據，數據顯示癌症已經成為廣東省的第一大死因，特別是肝癌尤為突出。塗老師，您作為中醫藥的養生專家，您認為這種這種情況的誘因有哪些？針對這類疾病的日常方面有什麼好的建議給大家？謝謝。

　　塗瑤生：所謂癌症的發生，人類的三大死因之一，確實很可怕。因為癌症一旦獲得就無法治癒，基本上一條路，就是死亡。只是多長時間，癌症是以計算他的生存期，5年生存期多長，10年生存期多長。隨著科學技術的發展在不斷地攻克癌症，為什麼癌症治不好呢？是治不好。為什麼治不好？現在沒有專門針對癌症的葯，因為癌細胞也是正常細胞變異過來的，它具備正常細胞所有的生物信息，我們藥物殺死癌細胞非常容易，但是殺死癌細胞的同時也殺死了正常細胞。所以，我們說搞化療把人打激腺，本來還能多活幾年，一化療反而死得更快，因為把人的抵抗力摧毀了。

　　得癌症的構成是多因素，有的癌症是有遺傳因素的，當然有很多癌症是沒有遺傳因素的。還有環境，但是從內在的因素來講，我想最根本的是抵抗力的下降，免疫力的下降。正常的細胞變異都在發生，但是我們人體有兩個免疫系統，一個是特異性免疫系統，第二個是非特異性免疫系統。所謂特異性免疫系統就是我們的育苗，有各種各樣的育苗，比如說打肝炎的預防針，打了以後產生抗體，外面的肝炎病毒一來我就對抗。還有非特異性免疫系統，就是不管什麼東西，只要外來的我都消滅你。我們的非特異性免疫系統時刻跟偵察兵一樣的在偵查。當這個細胞受到某種因素的影響轉變成基因突變，它會轉變成癌細胞的時候我就發現了。發現了以後我就立刻偵探到了，把它修復掉了，或者把它消滅掉。但是當你的免疫能力下降的時候你的偵探能力就下降，你偵探不到這個變異，就修復不了它。所以，它就容易發展起來迅速地擴張。

　　確實現在癌症的發病率越來越高，這跟我們的環境和壓力有關。當你的壓力越大的時候你的免疫力就下降，不要小看壓力。所以，我們剛才談了4個方法，這是非常有效的。當一個人的壓力很大的時候免疫力就下降，你偵探能力就下降，所以容易發生癌症。現在最兇險的癌症是肝癌，其實最多的不是肝癌，肺癌是第一位的，肺癌永遠是第一位的。過去說女性不多，但現在女性也排到第二位了，女性得乳腺癌第一，肺癌排第二，男性永遠肺癌是第一。

　　肝癌很厲害，肝癌只要發現都是中晚期，而且生存期一般以月計，很少超過一年的，很少，一般是以月計，一般是3個月、6個月一定死。因為你發現就是晚期，沒什麼客氣的，到了中晚期沒什麼治療的。

　　肝癌跟幾個因素有關：第一，跟病毒感染有關，你說證據很充分也不是，你說乙肝病毒感染者是不是容易得肝癌，這個科學上有爭議。有的人認為沒有選擇差異，因為患肝癌的人既有乙肝病毒感染的也有沒有乙肝病毒感染的，沒有太顯著的差異。但是有一些科學家認為確實跟乙肝病毒感染有關。第二，跟他的心情有關。經常發脾氣的人有關，心情不好的人，憂鬱性的人，這種人容易得肝癌。第二，跟喝酒也有關，其實喝酒最傷的就是肝，喝酒傷兩個地方，第一傷肝，第二傷胃，傷脾胃，對消化系統的損傷。喝酒一定要控制量，你說喝醉酒以後再來解酒，沒有解酒藥，最快的解酒法就是喝水、輸液，讓你稀釋過濾，逐漸稀釋就清醒了，沒有什麼解酒藥。經常喝酒喝醉對肝臟的損傷非常大。所以，我們要預防肝癌。當然，肝癌也有遺傳傾向，如果你前輩有得肝癌的要注意，肝癌發生的機率要高一些。所以，護肝很重要，少喝酒。

　　由於你的憂鬱性性格，就要採取相應的措施。比如說適量的運動、開心的笑笑，經常去看一些相聲，開心的事，多講開心的事，不要老是發脾氣。發脾氣的時候馬上安慰他，或者馬上用一些幽默的辦法來解決這個問題，這就能夠避免肝癌的發生。當然其他的癌症也很多，不一一講，但是主要的原因就是保持你身體的良好狀況，有良好的免疫狀況其實獲得癌症的機率就少了。當然，癌症跟我們的抑鬱有關係，抑鬱症其實主要的原因就是5-羥色胺缺的減少，而5-羥色胺缺的減少實際上最重要的原因就是我們廉價的出賣自己的情感世界。為什麼這麼說？現在抑鬱症自殺的有很多，過去人類有一個制度叫做自我獎賞制度，自己做飯吃，自己修單車，自己養花，自己搞，現在沒了，全部社會化了。吃飯是食堂的，餐館的，做得再好吃沒有獎賞。所以，多到家裡吃飯。自己炒兩個菜，自己獎賞自己，老婆說這個菜炒得好，再來一盤，跟吃了蜜一樣，這時候就大量產生5-羥色胺缺，就避免產生抑鬱症。第二，戶外活動的減少，如果你經常去曬太陽，因為太陽照射會產生5-羥色胺缺。第三，吃糖少，糖是5-羥色胺缺的主要原料。現在怕得糖尿病了，不吃飯吃肉，當你原料都不足的時候那還不得抑鬱症。就這幾個原因，抑鬱症影響性格，很容易得癌症，這都是連鎖性反應。所以，跟我們的行為習慣有關，所以我為什麼講行為習慣決定你的健康。謝謝。

　　主持人（王建國）：現在我代表下面的聽眾向塗院長提一個問題，剛才您說您是56歲，我還以為您才36歲。說明塗院長對我們中國幾千年的傳統中醫文化掌握得非常精到，運用得非常恰如其當。我們這個論壇叫文化論壇，我想請塗院長用最簡單的話語來概括一下什麼叫文化？

　　塗瑤生：這個東西我真沒有研究過，至少有一點，文化就是人類智慧的結晶，將各種智慧形成一個帶有一種可以普遍推廣的東西。我是這麼認識，當然你說準確的定義，我不是搞文字的。我說中醫就是一種文化，它是幾千年來人們實踐經驗的總結，人們智慧的結晶形成的理論體系，這個理論體系指導著我們的臨床實踐，我相信這也是一種文化。不一定準確，謝謝大家！

　　主持人（王建國）：講得非常好，文化就是人類智慧的結晶。上一期的演講嘉賓也是這麼總結的，都說跟人有關的就是文化，跟人無關的叫物化。江西人都是這樣總結的，講得非常好，我們再次以熱烈的掌聲感謝塗院長給我們做的精彩演講！也感謝各位的光臨，歡迎下次在同一時間咱們在這裡相會。謝謝大家！