上火怎麼辦？

　　1肝火　　肝火：耳鳴、眼乾、口苦口臭。　　去火食方：川貝母冰糖梨汁、枸杞菊花茶。　　1、枸杞豬肝菠菜粥　　食材：菠菜、豬肝、大米、枸杞、姜、鹽、雞精、香油、香蔥、胡椒粉。　　做法：　　①大米洗乾淨熬成粥。　　②豬肝切片，飛水撈出，沖凈血沫待。　　③姜切絲，蔥切沫，枸杞用水泡開，菠菜用開水燙一下撈出切段（為了去除菠菜里的草酸）。　　④將粥煮滾後放入豬肝片、菠菜、薑絲加入鹽、雞精、胡椒粉調味放入枸杞出鍋裝碗淋少許香油，撒香蔥沫即可。　　2、枸杞菊花茶

　　食材：胎菊花6朵、杞適量、水適量。　　做法：　　①準備好胎菊花和枸杞。　　②在燒水壺裡注入些水。　　③摁下開關，將水燒開。　　④將燒開的水倒入容器里。　　⑤放入準備好的胎菊花。　　⑥加入枸杞，涼一會即可飲用。　　2胃火　　胃火：胃部灼熱疼痛、口乾口臭、大便稀爛、胃口不好。　　去火食方：鮮蘿蔔汁、綠豆粥。　　1、雪梨蘿蔔汁

　　食材：雪梨1個、蘿蔔200g、蜂蜜2勺。　　做法：　　①先把雪梨、蘿蔔洗凈去皮。　　②把蘿蔔切成小塊。　　③放到攪拌機里。　　④雪梨切成小塊。　　⑤放到攪拌機里，加適量涼開水，放入蜂蜜。　　⑥攪打20秒即可。　　⑦倒入杯中，即可享用，喝一杯嗓子立刻清爽了好多。　　2、綠豆粥

　　食材：綠豆300g、水適量。　　做法：　　①綠豆適量。　　②洗乾淨用水泡2個小時，煮的時候省點時間。　　③晚上回家把泡好的綠豆，清洗乾淨。　　④綠豆里加入適量的水（水量根據自己愛好加，喜歡吃豆的少加點，喜歡喝湯的多加點）。　　⑤大火煮開後轉小火繼續煮。　　⑥攪拌下，別讓鍋底沾豆，繼續煮。　　⑦15分鐘左右已經軟爛，可以吃了。　　3肺火　　肺火：咽干疼痛、咳嗽胸痛、乾咳無痰。　　去火食方：豬肝枸杞菜、羅漢果豬肺湯。　　1、川貝母冰糖梨盅

　　食材：雪梨2個、川貝母10g、冰糖40g、水適量。　　做法：　　①雪梨洗凈。　　②川貝母搗碎。　　③將梨在五分之一處橫切，挖去裡面的核。　　④將川貝母分成兩份分別放入。　　⑤將40克冰糖分成兩份分別放入。　　⑥在梨盅內加入少許水。　　⑦用牙籤固定，放入蒸鍋中。　　⑧大火蒸60分鐘，至川貝母熟開，冰糖溶化，梨熟爛。　　2、羅漢果豬肺湯

　　食材：豬肺一個、南北杏各50克、淮山500克、馬蹄400克、羅漢果半隻、蜜棗3隻、豬展肉（帶有骨）500克。　　做法：　　①將馬蹄、淮山去皮、豬展骨洗凈、南北杏搗爛，羅漢果分開粒核，加適量的水一起先煲。　　②將豬肺的喉管放到水龍頭下灌水等到整個灌滿後倒出來，幾次洗凈，切片放熱鍋中焯下出水，撈起，放入鍋中加姜炒干水，放入已煲的湯煲中煲一個小時，總共煲了1.5-2小時就可以享用了。　　4心火　　心火：口腔潰瘍、失眠。　　去火食方：胡蘿蔔菊花粥、百合蓮子大棗粥。　　1、胡蘿蔔菊花粥

　　食材：大米 50g、胡蘿蔔 100g、菊花10g、白糖適量、鹽適量。　　做法：　　①準備好大米、胡蘿蔔、菊花。　　②菊花用水泡發；胡蘿蔔洗凈，切小粒。　　③大米洗凈，倒入鍋中；加入適量冷水，大火煮開，小火煮10分鐘。　　④倒入胡蘿蔔，大火煮開，小火熬煮15分鐘。　　⑤加入菊花，煮5分鐘。　　⑥煮好的菊花胡蘿蔔粥，隨個人口味調入白糖、油、鹽食用。　　2、百合蓮子大棗粥

　　食材：泡發百合40g、蓮子15g、大棗20g、糯米40g、大米60g、枸杞子10g。　　做法：　　①前一晚將干百合泡上，第二天早上摘洗乾淨。　　②大紅棗用溫水泡上十幾分鐘，方便洗去褶皺處的灰塵。　　③枸杞同樣泡十幾分鐘，清洗乾淨備用。　　④備好蓮子、糯米和大米。　　⑤將百合、大棗、蓮子、糯米和大米洗乾淨入電高壓鍋，並加入約1000ml的清水。　　⑥設定粥檔，開啟。　　⑦當電高壓鍋解壓後，打開鍋蓋將枸杞倒下去。　　⑧趁熱攪拌均勻即可。
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