半碗玉米面，半碗麵粉做發麵餅，只需筷子攪一攪，做法簡單又營養

發麵餅對於大家來說都不陌生，平時在家做發麵餅都是需要揉面，今天介紹一款不用發麵，不用揉面，做出來的發麵餅，鬆軟香甜也特別的好吃，最關鍵的是做法，還非常的簡單。

喜歡的朋友，可以在家做一點嘗嘗，這款餅很適合用來當早餐，配上稀飯，豆漿來點小菜，一頓營養早餐就搞定了。

食材準備：

玉米面，麵粉，雞蛋，白糖，酵母，純牛奶，黑芝麻

做法：

1、把玉米面和麵粉放入盆中，喜歡吃玉米面的，可以多放一點。

2、把酵母和白糖也倒入到麵粉中，再打入一個雞蛋。（一斤麵粉放五克酵母，喜歡吃甜的，可以把白糖多放一點，不喜歡的可以少放一點點促進酵母快速發酵）

3、把一盒純牛奶倒入麵粉中，筷子朝一個方向攪拌，至無顆粒的麵糊。麵糊的稠度如圖。

4、麵糊攪好之後放在溫暖的地方發酵，大約一個小時左右，麵糊發酵至1.5—2倍大。

5、電餅檔提前預熱，刷上一層油，把麵糊直接倒在電餅鐺上面，用鏟子均勻的攤平，再撒上一層黑芝麻。

6、把餅烙至兩面，金黃熟透即可，烙出的餅又松又軟，特別的香。

成品圖

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