【沉香】越南各類知名沉香辨別全攻略！

越南沉香一片萬錢之說自古至今都有，越南也是除了海南以外，最好的沉香產地。最近幾年，跑了這麼多次越南，至今也沒有收到太好的料子。

為什麼收不到？一是越南香少了，越南的野生蜜香樹，能開採的幾乎都已經砍伐殆盡；二是1967-1971年，越南戰爭期間，美國軍方在越南叢林地帶大量使用落葉劑，以破壞北越戰士的埋伏地點。然而落葉劑並沒有扭轉戰爭局勢，反而造成大量人員死亡、致殘。至今仍有數千名越南兒童因落葉劑間接造成先天畸形，這同時也污染了部分原始叢林的沉香資源，因此在越南也有一些官方說法，在一些原始叢林之中，仍有一些沉香，但是這些沉香沒有人敢開採，怕有毒，已經被官方保護起來了。

所以說，越南沉香真的不多，每年好的野生沉香總產量，不足10公斤，而且並不是說越南出產的沉香全部都是高品質的，很多低品質的沉香同樣大批量的銷往中國市場。因越南芽庄、惠安等產區名聲在外，許多低品質或者是人工造假的沉香製品都打著這些產地的名號，欺瞞行騙。市面上流通的越南沉香（包括越南境內），也是真真假假，據說已經佔據市場的95%。

越南的沉香一般形成於蜜香樹，一般集中在中部越南山區，就是明史中所稱的占城國一帶。由於在古代越南香都在集散地惠安交易，所以越南沉香又俗稱惠安系沉香。

越南普通沉香的辨別之法：

從外觀上來看，越南沉香不像寮國和柬埔寨的沉香，看起來花花的。越南沉香不管是生香還是熟香，通體都只有一色；越南沉香和寮國高棉等其他國家產的沉香，從外觀上很好鑒別。若就氣味而言，越南沉香以甜、涼兩味為最佳，熱天放在室內十分清香怡人，但不能用來高溫品評。

越南除了出產普通高品質的沉香以外，還出產著名黃土沉、黑土沉和紅土沉、白奇楠紫奇楠。都是收藏、品鑒之佳品。

黃土沉，顧名思義就是出土於黃色土壤山區，以香甜氣取勝，其本身的色澤也為土黃色，肉多而皮少，芯骨稍軟。

黃土沉可以分為三級，最差的一級為黃土片，就是古人所稱的黃熟香或速香，都是黃土沉的熟香碎渣，或是含油脂多的未腐樹皮。最大塊的約有拇指大小，其中雜質甚多，不能入品，但打粉後用來制各式線香和是悶香，氣味甚甜，有烤蔗糖的味道，如果不用悶香法直接燒烤，往往會有陰溝水或是霉臭的棉被味。第二級的黃土沉香，呈大塊腐木狀，這種大材小的如拳、如手，大的也會超過十公斤以上。通常這類黃土沉只是以造型和重量取勝，上面的香味不一定好，而且大材往往一身數味，且相當鬆軟，完全乾燥後一拿就碎為粉末，買這種黃土大件，氣味、密度和重量，都和價格有關。最高級的黃土沉，又稱為「越南黃油」，它不但油脂多甜味也好、密度也高，這種都是從二級大材中勾選出來的，可以入品，價格當然較高。

紅土沉：則出於紅土區山林中，香材為紅褐色。去除外面腐肉後，木心為紫褐色，甚難下刀。紅土沉的香氣濃烈，甜中帶點辛辣，又有些杏仁氣味，嗅感十分豐富。

紅土沉最大材不過手臂粗細，小山羊角大小的就已相當珍貴，就是理香削下的外表腐肉，其香味也很足，這點香友們千萬要記住。而且對於紅土沉通常材體愈大，品級就愈高，小片的價錢當然是論斤兩，但大塊單件的價格，就不一定只按斤兩來計了。在越南的沉香中，紅土沉的價格最貴。以往能品到紅土沉香，就算是很難得了。

黑土沉：顧名思義出於陰濕的腐質黑色沙土中，香皮表面顏色越黑越涼，黑土沉的味道以清涼氣取勝，是沉香中涼意最好的一種，清煙遠嗅尤佳。黑土沉可分為兩種，一種是含油脂多的未腐樹皮，又稱黑土皮子，這種皮子若皮厚脂多的，也可以入品，但為數不多。

一般的薄皮子，通常都是用來打粉的，黑土皮子粉的煙氣十分怡人，很像切開的香瓜或西瓜，清涼中帶一股淡淡的甜意，玩家戲稱為「西瓜皮」或「香瓜皮」。這種皮子粉，也是配香、悶香極好的材料。至於成塊的黑土沉，市面上並不多見，近來更是稀少。

越南紫棋楠肉質紅褐色，口感則麻澀有苦味。油脂高而均勻者為上品，從外觀上可分為兩種，一種肉質灰紫色呈板片狀;一種肉質紅紫色，呈絲條扭曲狀。灰紫色的板片紫棋極為少見，可稱為紫棋中之絕品，其初香氣味淡雅有花香，五、六分鐘後轉為令人難忘的濃烈甜涼本香味，尾香則有杏仁乳味。而紅紫色扭絲狀紫棋楠，初香也淡雅有花香味，本香溫厚香醇有杏仁香但無涼味，尾香味有明顯的乳香。棋楠香味前後會轉變且有乳香，紅土沉則不會，應特別仔細分辨。

越南芽庄白奇楠：料子根據含油量高低以及芯材，邊材，皮材做出的手串，價格各不同，含油量和油脂線各不同。軟絲、白油、香氣濃而穩重、郁而高雅、深沉而歡快，真是香中之王。

如何辨別白奇楠和紫奇楠，我們之前也和大家介紹過，朋友們以前沒看到的可以向前翻看。

此外，越南沉香無論是普通沉香還是特殊高品質沉香，都是最為複雜的一個沉香產區。

現在，如何辨別越南的普通沉香？如何學會辨別越南頂級紅土、黃土、黑土、奇楠，也成了沉香界最為熱議的一個課題。

所以，以上特意整理總結出一些越南沉香的特點，供大家品鑒參考。