血糖高的人可以吃水果嗎?有什麼水果可吃? 愛問知識人

對糖尿病人來講,應該合理安排每天的飲食。含糖量高的食品不吃，含脂肪和澱粉的食品少吃，以吃蔬菜雜糧類爲主，配以一定數量的優質蛋白質的食物如瘦肉、牛奶、雞蛋、豆製品等。水果中都含糖，那麽能否吃水果呢? 　　完全戒吃水果大可不必，因爲水果中含有大量對糖尿病人有益的的維生素、纖維素和礦物質等。水果中含的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖，其中果糖在代謝時不需要胰島素參加，所以，糖尿病人在血糖已獲控制後並非一概排斥水果。 　　況且，水果中含糖量多寡不一，所以不可等同看待。每百克食品含糖量在10克以下的有青梅、西瓜、甜瓜、椰子乳、橙、檸檬、葡萄、桃、李、杏、枇杷、鳳梨、草莓、甘蔗、椰子、櫻桃、橄欖等，糖尿病人可以選用。含糖量在11~20克的水果有香蕉、石榴、柚、橘、蘋果、梨、荔枝、芒果 等，要小心選用；超過20克的有棗、紅果，特別是幹棗、蜜棗、柿餅、葡萄乾、杏幹、桂圓等，其含糖量甚高，則禁忌食用。 　　不少蔬菜可作爲水果食用，如番茄、黃瓜、菜瓜等,每百克食品糖含量在5克以下，又富含維生素，完全可以代替水果，適合糖尿病人食用。 　　此外還要配合食量，不要一成不變。西瓜含糖4％，梨含糖12％，香蕉爲20％。西瓜含糖雖少，但吃上500克，就相當於香蕉100克、梨170 克了，所以食量也不可過多。同時還應該試探著吃，即在吃後2小時測尿糖。若尿糖增加則需減量；如水果減量後尿糖仍高時，應適當減少主食量。 -------------------------- 飲食誤區 （1）只主食控制論，沒有控制總熱量 　　正確的認識是控制一日總熱量的平衡膳食。主食攝入過低，機體分解蛋白質，脂肪產熱，進一步造成三大代謝紊亂，甚至產生酮症酸中毒。只控制主食，不控制總熱量，血糖控制不會理想。 肉類食品和烹調油攝入過多，造成總熱量過高。 (2)主食攝入越少越好 　　糖是刺激胰島素分泌的重要因素。在總熱量控制的前提下，放寬主食量 （1921 20%，1950 40%，1971 45%，1986 60%，1994 65%） 　　糖尿病人碳水化合物產熱比65%和正常人一樣，但由於總熱量低於正常人，所以主食量仍低於正常人。 　　主食為最"廉價"，直接的熱量供應源。 主食少於3兩，易出現飢餓酮症 (3)只吃稀飯，不吃乾飯 　　 稀飯吸收快，血糖升高快，多干少稀，以干為主 (4)進餐越快越好 　　 糖尿病人不可進餐太快。進餐太快，不宜產生飽腹感，造成食量過大。，進餐時間長，使葡萄糖濃度不致於過於集中，可使餐後血糖上昇平緩。 (5)植物油多吃無妨 　　 都知道動物油多吃有害，不知道植物油多吃也不好，植物油含不飽和脂肪酸高，易氧化。植物油氧化產生過氧化物質及自由基，損傷細胞膜，與致癌有關。 　　熱量過高，是產生冠心病、高血壓、高血脂、糖尿病的重要原因。 (6)只吃素不吃葷 　　 主張平衡膳食。動物性食物營養是植物性食物不能代替的。蛋白質含量高，是優質蛋白，含有的氨基酸比例適合人體需要。 　　植物性蛋白質（豆類除外）是不完全蛋白質，缺少賴氨酸，營養是不全面的。 動物食品中的營養素人體易吸收，如血紅素鐵比無機鐵吸收好，有機鋅、有機硒、有機鉻都比無機元素吸收好。動物食品又是一些維生素的豐富來源，如B12 。 　　多吃葷少吃素同樣不科學。吃葷多勢必造成蛋白質太高，隨之帶進的動物脂肪增多，肉類食品過多、脂肪過多正是西方飲食的弊病。因此，最好還是平衡。 (7)忌糖不忌鹽，口味重點無妨 　　 多鹽即多鈉、多水，與高血壓有關，增加腎臟負擔，每日攝入鹽5-6克為宜。 (8)紅薯可以隨便吃 　　 紅薯含纖維素雖高，澱粉、糖含量也高，易出現餐後高血糖，最好不吃或少吃要與主食進行交換 (9)早餐不想吃，中餐來個飽 　　 不吃早餐，容易引起低血糖。過度飢餓，中午必然過飽，餐後血糖會過高，造成一日血糖高低波動。 (10)加餐可以隨便吃 　　 消瘦病人或注射胰島素病人可以一日多餐。加餐不等於加熱量，在一日總熱量中分出一定比例用於加餐。加餐不要吃含油脂過高的食物 (11)不吃飯就可以不吃藥，為了不吃藥就不吃飯 糖尿病有某些原因而不能進餐時，應當停用降糖葯，以避免引起低血糖。為了不吃或少吃藥從而不吃或少吃飯是錯誤的，長期會引起營養不良。 (12)為了少排尿，從而少飲水 　　多尿並非體內水多，而是血糖高所致。少飲水血液濃縮易出現高滲，"進口物質"中唯有水不限，反而鼓勵多飲水。 (13)血糖控制滿意了，就不控制飲食了 　　因果顛倒，不控制飲食，血糖能控制好么嗎？控制飲食將貫穿糖尿病治療全過程 （14）消瘦糖尿病人可以隨便吃 　　不可以隨便吃。消瘦病人（低於標準體重20%，在控制血糖情況下）適當地增加熱量攝入，使體重增加到正常水平，可採用一日多餐的方法。 （15）注射胰島素病人可以不控制飲食 　　胰島素用量、用法要在控制飲食的基礎上確定，並依血糖水平進行調整 （16）用大油大肉炒菜時，多吃菜沒關係 　　蔬菜加熱過程中，水分丟失，油脂進入細胞，多吃菜勢必增加了脂肪的攝入，菜也不是越多越好，要講究平衡膳食。 （17）飢餓難忍是病情加重 　　飢餓本身是糖尿病癥狀，認真檢查攝入量是否正確，在不出現低血糖情況下，可用黃瓜、西紅柿充饑，可以吃些含纖維素高的食品，逐漸減少熱量，不要一步達標，讓機體有個適應過程。 （18）花生、核桃最耐餓，可以多吃 　　耐餓的原因是含脂肪高，二兩花生，核桃產熱500千卡，是一日熱量1/3～1/4，最好少吃或不吃。 （19）多吃飯，多吃藥，血糖也上不去 　　多吃飯血糖高，多吃藥要中毒。時間長了藥物要失效。 （20）南瓜與南瓜製品 　　吃南瓜血糖肯定升高，經衛生部批准的保健食品與普通的南瓜是兩回事。 （21）無糖食品可隨便吃 　　無糖食品是不含單糖或蔗糖，食品中仍和其它食品一樣含碳水化合物，必須在一日總熱量份額中安排一定熱量，不能隨便吃。 （22）低血糖時也強忍著 　　低血糖危害極大。必須喝糖水、吃糖塊、甜食。 （23）蜂蜜可以隨便吃 　　蜂蜜含較多的葡萄糖，不宜吃，請用其它方法通便。 （24）麻將可以隨便吃 含脂肪較高，熱量高，不宜隨便吃。 （25）酒可以隨便飲 　　白酒禁止，空腹飲酒還易引起低血糖，葡萄酒（干紅、干白）不超過一兩 （26）水果蔬菜差不多，可隨便吃 　　水果含糖比蔬菜高，餐後血糖超過10mmol/L,不能吃水果，可以吃的病人要在兩餐中間吃。吃水果要進行熱量交換，吃含糖量低的水果。 回答：2005-11-22 10:57提問者對答案的評價：

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sile_wangyu[學長]

上面回答的很完全. 什麼事情都是一樣.不能偏激動.安利 傳銷 就太偏激了. 平衡.飲食要平衡.就是說什麼東西都要吃.但是不能偏! 回答：2005-11-22 11:07

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8369華[學長]

可以少吃，但要區分含糖高和含糖低的，乾果類一般汗糖高要少吃，鮮果類如香蕉、蘋果等含糖高要少吃，鴨梨、草莓含糖低可適量吃，西紅柿、黃瓜類可當飯吃。 回答：2005-11-22 11:11

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wen1013356[學長]

可以少吃，但要區分含糖高和含糖低的，乾果類一般汗糖高要少吃，鮮果類如香蕉、蘋果等含糖高要少吃，鴨梨、草莓含糖低可適量吃，西紅柿、黃瓜類可當飯吃。 回答：2005-11-23 10:08

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木杉[新手]

不能含糖 回答：2005-11-23 10:12

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可樂[新手]

可以吃,但要吃含糖量低或不含糖的. 回答：2005-11-23 10:26

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喬軒[學者]

完全戒吃水果大可不必，可以吃，因爲水果中含有和蔗糖，其中果糖在代謝時不需要胰島素參加，所以，糖尿病人在血糖已獲控制後並非一概排斥水果 　　況且，水果中含糖量多寡不一，所以不可等同看待。每百克食品含糖量在10克以下的有青梅、西瓜、甜瓜、椰子乳、橙、檸檬、葡萄、桃、李、杏、枇杷、鳳梨、草莓、甘蔗、椰子、櫻桃、橄欖等，糖尿病人可以選用。含糖量在11~20克的水果有香蕉、石榴、柚、橘、蘋果、梨、荔枝、芒果 等，要小心選用；超過20克的有棗、紅果，特別是幹棗、蜜棗、柿餅、葡萄乾、杏幹、桂圓等，其含糖量甚高，則禁忌食用。 　　不少蔬菜可作爲水果食用，如番茄、黃瓜、菜瓜等,每百克食品糖含量在5克以下，又富含維生素，完全可以代替水果，適合糖尿病人食用。 　　此外還要配合食量，不要一成不變。西瓜含糖4％，梨含糖12％，香蕉爲20％。西瓜含糖雖少，但吃上500克，就相當於香蕉100克、梨170 克了，所以食量也不可過多。同時還應該試探著吃，即在吃後2小時測尿糖。若尿糖增加則需減量；如水果減量後尿糖仍高時，應適當減少主食量。 建議： 糖尿病人吃蘋果是有益的。 首先看蘋果有很豐富的營養，它含有多種維生素和酸類物質。1個蘋果中含有類黃酮約30毫克以上，蘋果中含有15%的碳水化合物及果膠，維生素A、C、E及鉀和抗氧化劑等含量也很豐富。1個蘋果(154g)膳食纖維5g，鉀170mg，鈣10mg，碳水化合物22g，磷10mg，Vc7.8g，Vb7.8g。蘋果中的含鈣量比一般水果豐富多，有助於代謝掉體內多餘鹽分。蘋果酸可代謝熱量，防止下半身肥胖。至於可溶性纖維果膠，可解決便秘。果膠還能促進胃腸道中的鉛、汞、錳的排放，調節機體血糖水平，預防血糖的驟升驟降。 德國科學家研究發現：蘋果中的果膠可以降低膽固醇。荷蘭學者從長期調查研究中發現，每天吃1個蘋果的人，膽汁的排出量和膽汁酸的濃度增加，有助於肝臟排出更多的膽固醇。蘋果所含的多酚及黃酮類天然化學抗氧化物質，可及時清除體內的代謝「垃圾」，吃熟蘋果，可治療便秘。吃擦成絲的生蘋果，其果膠能止住輕度腹瀉。蘋果酸可以穩定血糖，預防老年糖尿病，因此糖尿病人宜吃酸味蘋果。蘋果含有的糖和鋰、溴元素，是一種有效鎮靜的安眠藥，且無副作用。蘋果含有鋅、鎂元素，故常吃蘋果能增強記憶力，對孩子還有促進發育的作用。因蘋果的一些元素能排除體內有害健康的鉛、汞元素，所以，歐洲科學家稱蘋果為防癌葯。 吃蘋果要細嚼慢咽，這樣不僅有利於消化，更重要的是對口腔衛生、減少人體疾病大有好處。據植物學家實驗：如果一個蘋果15分鐘才吃完，則蘋果中的有機酸和果酸質就可以把口腔里的細菌殺死99%。因此，慢慢吃蘋果，對人體的健康是很有好處的。糖尿病人吃蘋果是有益的。 由於蘋果酸可以穩定血糖，預防老年糖尿病，因此糖尿病人宜吃酸味蘋果。蘋果酸可代謝熱量，防止下半身肥胖。至於可溶性纖維果膠，可調節機體血糖水平，預防血糖的驟升驟降。糖尿病人每天吃200克蘋果(但要減少相等熱量的主食米面25克),分別於上午10點和下午4點左右食用,有益於糖尿病的穩定和治療。 回答：2005-11-23 10:56

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巴拉可[學者]

當然可以適當吃些水果,但不要吃含糖的加工食品 回答：2005-11-23 11:08

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luosj[學弟]

少吃，但要區分含糖高和含糖低的 回答：2005-11-23 12:37

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潮兒[新手]

少吃含糖低的 回答：2005-11-23 12:53

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劍指太平洋[新手]

可以少吃，但要區分含糖高和含糖低的，乾果類一般汗糖高要少吃，鮮果類如香蕉、蘋果等含糖高要少吃，鴨梨、草莓含糖低可適量吃，西紅柿、黃瓜類可當飯吃。 回答：2005-11-23 13:28

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qianshao070[學弟]

送一句古人的話，適可而止。 回答：2005-11-23 13:37

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lili[新手]

可以吃,但要吃含糖量低或不含糖的 回答：2005-11-23 14:15

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sonicfy[新手]

可以吃，不過要限制了。 回答：2005-11-23 14:29

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軒靈[新手]

可以吃的 得要少吃含糖量高的 回答：2005-11-23 15:05

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英子[學妹]

可以吃，但不能吃太甜的水果。 回答：2005-11-23 15:07

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天涯酷客[學長]

不能吃太甜的水果。。。 回答：2005-11-23 15:19

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二子[新手]

盡量少吃含糖量較高的水果 回答：2005-11-23 15:37

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打鐘的人[學妹]

可以吃水果,有些水果還能降血壓呢 回答：2005-11-23 16:19

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傑森[新手]

少吃 回答：2005-11-23 16:23

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jewels007[學者]

（1）只主食控制論，沒有控制總熱量 　　正確的認識是控制一日總熱量的平衡膳食。主食攝入過低，機體分解蛋白質，脂肪產熱，進一步造成三大代謝紊亂，甚至產生酮症酸中毒。只控制主食，不控制總熱量，血糖控制不會理想。 肉類食品和烹調油攝入過多，造成總熱量過高。 (2)主食攝入越少越好 　　糖是刺激胰島素分泌的重要因素。在總熱量控制的前提下，放寬主食量 （1921 20%，1950 40%，1971 45%，1986 60%，1994 65%） 　　糖尿病人碳水化合物產熱比65%和正常人一樣，但由於總熱量低於正常人，所以主食量仍低於正常人。 　　主食為最"廉價"，直接的熱量供應源。 主食少於3兩，易出現飢餓酮症 (3)只吃稀飯，不吃乾飯 　　 稀飯吸收快，血糖升高快，多干少稀，以干為主 (4)進餐越快越好 　　 糖尿病人不可進餐太快。進餐太快，不宜產生飽腹感，造成食量過大。，進餐時間長，使葡萄糖濃度不致於過於集中，可使餐後血糖上昇平緩。 (5)植物油多吃無妨 　　 都知道動物油多吃有害，不知道植物油多吃也不好，植物油含不飽和脂肪酸高，易氧化。植物油氧化產生過氧化物質及自由基，損傷細胞膜，與致癌有關。 　　熱量過高，是產生冠心病、高血壓、高血脂、糖尿病的重要原因。 (6)只吃素不吃葷 　　 主張平衡膳食。動物性食物營養是植物性食物不能代替的。蛋白質含量高，是優質蛋白，含有的氨基酸比例適合人體需要。 　　植物性蛋白質（豆類除外）是不完全蛋白質，缺少賴氨酸，營養是不全面的。 動物食品中的營養素人體易吸收，如血紅素鐵比無機鐵吸收好，有機鋅、有機硒、有機鉻都比無機元素吸收好。動物食品又是一些維生素的豐富來源，如B12 。 　　多吃葷少吃素同樣不科學。吃葷多勢必造成蛋白質太高，隨之帶進的動物脂肪增多，肉類食品過多、脂肪過多正是西方飲食的弊病。因此，最好還是平衡。 (7)忌糖不忌鹽，口味重點無妨 　　 多鹽即多鈉、多水，與高血壓有關，增加腎臟負擔，每日攝入鹽5-6克為宜。 (8)紅薯可以隨便吃 　　 紅薯含纖維素雖高，澱粉、糖含量也高，易出現餐後高血糖，最好不吃或少吃要與主食進行交換 (9)早餐不想吃，中餐來個飽 　　 不吃早餐，容易引起低血糖。過度飢餓，中午必然過飽，餐後血糖會過高，造成一日血糖高低波動。 (10)加餐可以隨便吃 　　 消瘦病人或注射胰島素病人可以一日多餐。加餐不等於加熱量，在一日總熱量中分出一定比例用於加餐。加餐不要吃含油脂過高的食物 (11)不吃飯就可以不吃藥，為了不吃藥就不吃飯 糖尿病有某些原因而不能進餐時，應當停用降糖葯，以避免引起低血糖。為了不吃或少吃藥從而不吃或少吃飯是錯誤的，長期會引起營養不良。 (12)為了少排尿，從而少飲水 　　多尿並非體內水多，而是血糖高所致。少飲水血液濃縮易出現高滲，"進口物質"中唯有水不限，反而鼓勵多飲水。 (13)血糖控制滿意了，就不控制飲食了 　　因果顛倒，不控制飲食，血糖能控制好么嗎？控制飲食將貫穿糖尿病治療全過程 （14）消瘦糖尿病人可以隨便吃 　　不可以隨便吃。消瘦病人（低於標準體重20%，在控制血糖情況下）適當地增加熱量攝入，使體重增加到正常水平，可採用一日多餐的方法。 （15）注射胰島素病人可以不控制飲食 　　胰島素用量、用法要在控制飲食的基礎上確定，並依血糖水平進行調整 （16）用大油大肉炒菜時，多吃菜沒關係 　　蔬菜加熱過程中，水分丟失，油脂進入細胞，多吃菜勢必增加了脂肪的攝入，菜也不是越多越好，要講究平衡膳食。 （17）飢餓難忍是病情加重 　　飢餓本身是糖尿病癥狀，認真檢查攝入量是否正確，在不出現低血糖情況下，可用黃瓜、西紅柿充饑，可以吃些含纖維素高的食品，逐漸減少熱量，不要一步達標，讓機體有個適應過程。 （18）花生、核桃最耐餓，可以多吃 　　耐餓的原因是含脂肪高，二兩花生，核桃產熱500千卡，是一日熱量1/3～1/4，最好少吃或不吃。 （19）多吃飯，多吃藥，血糖也上不去 　　多吃飯血糖高，多吃藥要中毒。時間長了藥物要失效。 （20）南瓜與南瓜製品 　　吃南瓜血糖肯定升高，經衛生部批准的保健食品與普通的南瓜是兩回事。 （21）無糖食品可隨便吃 　　無糖食品是不含單糖或蔗糖，食品中仍和其它食品一樣含碳水化合物，必須在一日總熱量份額中安排一定熱量，不能隨便吃。 （22）低血糖時也強忍著 　　低血糖危害極大。必須喝糖水、吃糖塊、甜食。 （23）蜂蜜可以隨便吃 　　蜂蜜含較多的葡萄糖，不宜吃，請用其它方法通便。 （24）麻將可以隨便吃 含脂肪較高，熱量高，不宜隨便吃。 （25）酒可以隨便飲 　　白酒禁止，空腹飲酒還易引起低血糖，葡萄酒（干紅、干白）不超過一兩 （26）水果蔬菜差不多，可隨便吃 　　水果含糖比蔬菜高，餐後血糖超過10mmol/L,不能吃水果，可以吃的病人要在兩餐中間吃。吃水果要進行熱量交換，吃含糖量低的水果。
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