轉載：電飯鍋做蛋糕原來如此簡單！！ - Qzone日誌

鑒於很多朋友問我怎樣用電飯鍋做蛋糕，所以看到別人空間有就轉過來和大家分享啦~~-

甜點會讓人快樂，希望大家可以享受製作美食的過程~~-

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準備好材料：麵粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油-

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注意：這個過程不能沾一滴水，器皿都擦乾再用哦。-

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按量打蛋，在這裡我用了4個，蛋清分離-

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三根筷子準備打蛋清-

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打兩下就這樣了-

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為了突出甜，放一點點鹽-

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一勺糖-

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繼續打繼續打繼續打-

有點稠時再放一勺糖，繼續打-

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大約15分鐘後，就會變成奶油狀，而且筷子上的不會掉下來-

這個過程比較關鍵，15分鐘連續打，不是鬧著玩的，很痛苦滴-

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蛋黃里放兩勺糖-

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3勺冒尖的麵粉-

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6勺牛奶-

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攪拌好-

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倒入一半奶油狀的蛋清-

注意：上下攪拌而不是打圈-

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攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好-

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電飯煲按下煮飯健預熱1分鐘後拿出，鍋有點熱就可以-

倒入少許油，均勻塗在鍋內，以防粘鍋-

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倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下鍋，把氣泡震出來-

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按下煮飯鍵，2分鐘左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鐘-

然後再按下煮飯鍵，20分鐘後就OK啦-

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開蓋咯-

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鍋內塗了油，一倒就出來啦，蛋糕底部顏色比較深-

鬆軟可口的蛋糕，大功告成啦！掌聲響起來

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