糯米蒸雞翅

歷知精選 2016-04-08 16:00

糯米蒸雞翅

雞翅去骨，腌漬后里面裝上土豆丁，裹好糯米，蒸熟後，外面的糯米勁道，中間的雞肉鮮香，最裡面的土豆粉糯。三種滋味一口會合，美妙的滋味。

食材

主料雞翅10隻土豆1個糯米2碗 輔料蔥1段姜1塊白糖1茶匙蚝油1湯匙生抽半湯匙老抽1/3湯匙鹽1茶匙雞精1/3茶匙

步驟

糯米蒸雞翅的做法步驟11.原料圖：糯米提前泡三小時以上；蔥切末，姜磨泥。

糯米蒸雞翅的做法步驟22.雞翅去骨備用。

糯米蒸雞翅的做法步驟33.雞翅加所有輔料腌漬20分鐘，土豆切丁洗凈。

糯米蒸雞翅的做法步驟44.準備好：腌漬的雞肉，土豆丁，泡好的糯米，蒸籠或者盤子。

糯米蒸雞翅的做法步驟55.雞翅里骨頭去掉後的洞塞入土豆。放入糯米里滾滿糯米。

糯米蒸雞翅的做法步驟66.一個個放入蒸籠。

糯米蒸雞翅的做法步驟77.上鍋蒸30分鐘即可。

糯米蒸雞翅的做法步驟88.用香蔥蛋黃裝飾即可。

小貼士

1.糯米一定要提前泡好。

2.雞翅脫骨的時候要小心。先切下一點頭，然後用刀背往下敲就掉了。

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大聰明14小時前

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