這八個地方絕對值得你周末起早去赴brunch之約

07-10

同樣是睜眼的第一頓飯，早餐與早午餐可有著天壤之別。

mars新鮮好去處 · 2017/03/11 09:00

同樣是睜眼的第一頓飯，早餐與早午餐可有著天壤之別，因為早午餐與一周兩次的周末懶覺絕不衝突，何況 mars 接下來要說的這些 brunch 很多你想都想不到還能有這種打開方式，絕對值得你早早起來與朋友一起赴這個 brunch 之約。

// 讓人想一周的一顆蛋 //

一提到梵幾，大家首先想到的都是家居與設計，但其實這裡也有類似於 brunch 的食物，那便是梵幾的那一顆蛋，也正是因為 mars 看見了同事吃的這顆蛋以致於心心念念了 brunch 一整周。

梵幾的前身是一個在廈門的家庭咖啡館，從傢具設計到空間設計，從梵幾客廳到咖啡家居生活集合店，擁有自己的傢具店、雜貨鋪、好咖啡和雅緻的甜品，甚至畫廊。古奇和墨白這對神仙眷侶一直用自己的方式努力，將梵幾這些年一直在自己的領域裡淡定自如得不斷進步。

北京的梵幾客廳從溫榆河搬到了國子監，一棟傳統結構的中式庭院被改造成通透的玻璃房，光線天氣全然表現在梵幾的傢具上，木紋淺淡卻清晰可見。特約甜品師為梵幾特別設計的甜品非常精緻，甜度和口感都剛剛好卻一試難忘。

顯然如今的梵幾，已經不單單是一個口碑出眾的獨立傢具品牌，而是一種溫潤靜美的生活態度和方式。雖然店內明令禁止拍照，但其實你拍了發微博老闆依然是會轉發的，就是這般隨意。

梵幾

地址：北京東城區安定門內國子監街 41 號

// 連「南瓜湯」都讓人感動 //

mars 剛來北京時就被同事安利了這間餐廳，並一直惦記著。餐廳外面的質樸與內部的通亮明朗加州風完全不是一個概念，全白色的基調配上展示柜上幾株綠色植物點綴，餐廳中央壁櫃擺放著可以買走的葡萄酒、橄欖油、海鹽和時蔬，店員穿著黑色棒球帽和白色工作服，道出 NAPA 的美食理念：有機、在地、當季的加州健康餐。

這樣的加州靈魂的餐廳就是 NAPA 的活招牌——帥氣健美的台灣「ABC」創始人 Andrew 帶來的，Andrew 和曾在 Picco 和 Google 加州山景城總部工作過的大廚 Colin Smith 成為了 NAPA 的核心精神。

在和煦陽光下的 NAPA 不妨試一下「春天沙拉」：有機草莓的濃郁香甜平衡芝麻菜的辛辣清香，松子和乳酪又從優質不飽和脂肪酸和蛋白質的角度平衡營養和風味，或者咖喱味的烤菜花，腌漬的紅菜頭，自製溫泉蛋凱撒汁的凱撒沙拉，花椒油提點的紫甘藍絲，都各藏巧思，甚至普普通通的南瓜湯都讓人「感動萬分」，自製的意式 focaccia 的彈性、潤度和麥香簡單而又充滿驚喜。

總之，就是都還蠻好吃的。

NAPA ParkAvenue 農派

地址：北京朝陽區六里屯中路 20 號

// 衚衕里的正宗洋餐廳 //

雖然中式的衚衕與西餐會有格格不入的衝撞感，但借著衚衕的外殼倒也翻轉了大家吃西式料理的既定印象，brunch 也是如此。而位於深巷中的「葡萄院」就是一家典型的衚衕西餐廳，提供純正英式家庭菜。

門臉不大，但走進去會發現裡面還真不小。庭院式的玻璃房被綠植包圍，往裡走有一條很深的走廊，內庭有挑高並且很開闊。老闆是英國人 Will 和他的中國妻子一起創辦的。

洋老闆執著於把正宗的英式家常菜帶給北京城，不管是選材還是加工工藝都講究原汁原味。這邊的英式早餐很標準，純正的亨氏番茄醬， HP sauce ，黃芥末，手磨胡椒一應俱全。經常來葡萄院的人都知道，地中海和隕石雙拼披薩味道很不錯，披薩餅皮薄肉足，可以拉出很長的細絲。

吃過很多西餐廳的人還會留戀那裡的 Cobb salad ，用水芹菜搭配芝麻葉和牛油果培根和英茄，整個平碟鬆散堆放顯得格外別緻，幾年來經營得有聲有色，門庭若市。所以提前訂位是必須的，周末可能還會被告知只有一小時的用餐時間。

Vineyard Café 葡萄院兒

地址：北京東城區五道營衚衕 31 號（雍和宮橋西南）

// 一不小心就會待一天 //

一次誤打誤撞的經歷，mars 和好朋友在找一間古董錶店的時候發現了這間咖啡館。（錶店就緊挨 C5 只是非常小）只後又再次被朋友安利這裡的 brunch 很不錯，於是借著現在這種好天氣 mars 決定明天走一波。

C5 的創始人璞璞由著媒體人的不俗審美打造了這個咖啡廳，白牆面前的傲人綠植、線條簡潔的桌椅、點睛之妙的老舊物件——比起滿屋子的 Vintage 和歐式宮廷花紋，這裡的留白似乎是為了給人更大的思考空間。

新舊朋友在這裡相會相識，還有各樣的活動比如義大利歌劇普及課程，之後還會有專業的瑜伽老師來教授脊柱調節法，還有工筆畫、油畫這種藝術課程。主打手沖咖啡喝健康沙拉的 C5 ，總讓人度過一個漫長而又不無聊的下午。

C5Cafe

地址：北京朝陽區三里屯西五街 5 號 F 座 C5art 西五藝術中心內

// 值得你起早去搶個座位 //

藏紅花的耀揚和李陽又開了一個新店 He ，跟他的上一個 Chi 餐廳的取名有異曲同工之妙，一吃一喝相呼應的姐妹餐廳，與藏紅花餐廳一起在五道營衚衕做親戚鄰居。mars 每次路過這裡都會被它火爆的人氣嚇到，一種不努力搶個位置就要乾等一天的感覺。

He 餐廳改建自衚衕里的老房子，大量的玻璃天窗讓餐廳感覺不受約束。 He 跟其他兩個餐廳不一樣，環境更開放、食物更簡單、價格更親民，用料精細的沙拉、果汁、自家烘培的健康歐包，以及一些創意十足又好玩的小吃。

He 還提供多家精釀啤酒的生鮮冰啤酒，白天來吃快捷輕便的午餐，夜晚跟三五好友來喝啤酒聊天，晚上喝生鮮精釀冰啤酒的時候吃肉夾饃是一種什麼感覺，到這裡來試試。

He Kitchen &Co

地址：北京東城區五道營衚衕 48 號

// 即使冬天來也如同在春天 //

時常來往於高樓之間，偶然經過一家花店可能會心生愉悅，常因為時間緊迫而選擇快餐，若好好嘗一次健康有機的食物，也許會感覺生活頓時煥然一新。花廚就是這樣一個二者兼備的奇妙之處，它是餐廳，也是花店。

如果告訴你店的創始人 Karen 曾是位金融女，那麼作為女性白領或者其朋友的你立馬能心領神會，不管在寫字樓是怎樣的強者，下班後還是想作為一個小女生而存在。這裡的用餐區被鮮花所圍繞，餐桌上、吊頂、一旁的盆栽，顏色樣式並不重樣，你可以與家人、朋友小聚，與戀人約會，也可以在大廳的長桌舉辦自己的聚會、沙龍。

幾乎每道主菜都有番茄和牛油果是這裡的一大特點，兩個元素營養價值高，美味是當然。你會擔心健康餐在美味上往往達不到預期，但花廚並不會辜負菜品該有的顏值。你若是個肉食動物，烤三黃雞絕對不能錯過，來自廣州清源的三黃雞，肉質鮮嫩，烤出來的皮香脆，雞腹中的蔬菜和香料，加上雞肉二十四小時的研製，所有的食材的味道會在口中前所未有地迸發。