黑茶保健功效？你真正了解黑茶嗎？

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露芽初破雲腴細，玉纖纖親試。

香雪透金瓶，無限仙風，月下人微醉。

相如消渴無佳思，了知君此意。

不信老盧郎，花底春寒，贏得空無睡。

————宋·舒亶《醉花陰·試茶》

黑茶因其茶色呈黑褐色而得名，其品質特徵是茶葉粗老、色澤細黑、湯色橙黃、香味醇厚，具有撲鼻的松煙香味。

黑茶是我國特有的茶類，生產歷史悠久，據說已有2000多年的歷史了。黑茶主要產於湖南、湖北、四川、雲南和廣西等省區，產量僅次於綠茶和紅茶，是我國的第三大茶類。

黑茶屬深度發酵茶，存放的時間越久，其味越醇厚。

黑茶加工時要求鮮葉要有一定的成熟度，一般為一芽三四葉或一芽五六葉。初制一般包括殺青、揉捻渥堆和乾燥等工序。制好的黑茶除可直接沖泡飲用外，大多作為壓制緊壓茶的原料，壓製成黑磚茶、青磚茶、康磚茶、園茶等。由於製作時都有「渥堆」的工序，很多人也就簡單的把黑茶和普洱茶畫上了等號，但普洱茶在製作工藝上有自身的特色，因此二者並非完全等同。

喝茶的分類湖南黑茶

安化黑磚、茯磚茶、千兩茶等。

趙李橋青磚茶、崇陽老青茶等。

四川邊茶

南路邊茶和西路邊茶。

雲南黑茶統稱為普洱茶，現常將普洱茶單獨列出一個茶系

廣西黑茶

廣西六堡茶

雲南普洱茶（沱茶、磚茶、餅茶、散茶）、廣西六堡茶、安化天尖、康磚、青磚、花磚、湖南黑磚等。

黑茶及緊壓茶的保健功效解油膩

黑茶及緊壓茶有良好的去油膩的功效。自古以來，西北少數民族儘管都在食用高脂肪的牛、羊肉和奶製品，但由於他們常飲茯茶，因此很少患腸胃疾病，絕大多數女性的身材也不胖。法國人講究形體美，那裡的大部分女性尤其喜愛雲南的普洱茶，並稱它為「刮油茶」。

補充膳食營養

黑茶及緊壓茶中含有較豐富的維生素和礦物質。對主食牛、羊肉和乳酪，飲食中缺少蔬菜和水果的西北地區的居民而言，長期飲用黑茶及緊壓茶，可補充他們人體必需的各種維生素和礦物質，有「生命之茶」之說。

降血脂，降血糖

與其他類型的茶葉相比，黑茶中茶多糖含量最高、活性最強。茶多糖是一種酸性糖蛋白，結合大量的無機鹽，具有降血脂、降血糖、提高免疫力、抗血栓、抗輻射等一系列保健功能。另外，茶多糖能保護和刺激胰島素細胞的分泌活動，通過增強肝葡萄糖激酶活性來有效的降低血糖。法國曾經做過實驗：每人每天喝三杯普洱茶，一個月後，許多人的體重減輕了，血脂也降低了。

消食化積

相傳貞觀年間，唐太宗為結好吐蕃，求得西部邊境的安寧，將文成公主許配給吐蕃首領松贊干布。文成公主遠嫁出門時，隨身攜帶了平時愛喝的茶葉，其中就包括安化黑茶。文成公主吃不慣牛肉和羊肉，又因為思念故土，徹夜難眠，不經意間將玫瑰花和黑茶一同沖泡喝下，沒想到那晚睡的很香。其實，文成公主帶去的安化黑茶是一種助消化的茶，可以清理腸胃、促進睡眠。無獨有偶，《紅樓夢》第63回中賈寶玉過生日，長壽麵吃多了，不敢馬上睡覺，管家就吩咐丫鬟給寶玉泡上一杯普洱茶，而寶玉的貼身丫鬟襲人馬上應道：「沏了一壺女兒茶。」這裡提到的「女兒茶」是一種普洱茶。

據說，你會把它分享給身邊的人。

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