推薦三種養生保健藥酒

07-10

推薦養生保健藥酒之一：蛇酒

在我國的酒林中，蛇酒早佔有十分顯著的地位。在唐、宋時期，已能用含有草藥的酒麴釀酒，再與毒蛇配製成蛇酒，治風濕痹、半身不遂、口面歪斜等疾患。現今，廣東的「三蛇酒」，廣西的「五蛇酒」、「馬鬃蛇酒」，湖南的「龜蛇酒」，湖南的「養生酒」和北京同仁堂的「北京虎骨酒」的配方中，均有一定量的毒蛇配伍。這些品牌蛇酒成了老年人滋補、治病健身的佳釀，被譽為延年益壽、壯骨強身的「仙酒」，馳名海內外，深受國內外人民的青睞。

注意：蛇酒雖具滋補作用等，但通常是把它作為祛風濕的靈藥的。浸泡的方法也不複雜：用毒蛇浸酒時，若是活蛇，先剖腹除去內臟，把蛇肉洗凈蒸熟，然後放到50。米酒里，封存三四個月後就可飲用。不過，習慣上喜歡用生浸法的人較多，甚至有用整條活蛇直接泡酒的。蛇肉和酒的比例，一般是0.5千克鮮蛇肉對1.5千克米酒。根據需要還可配入不同的藥材。

疑問：毒蛇有毒，而且大多連同蛇頭一起浸泡酒中。人吃了這種酒難道不會中毒？

解答：沒關係。只要將蛇蒸熟了浸酒，蛇毒早已被高溫破壞。即使生浸而沒有除去毒囊的，蛇毒哪是50°以上米酒的對手，它一碰到酒精就喪失掉毒性啦。其實，只要我們的口腔和消化道沒有傷口，即使吃了少量蛇毒也不礙事，因為蛇毒招架不住消化道里蛋白酶砍來的「刀斧」，它們會一一被酶破壞掉的。

推薦養生保健藥酒之二：活血舒筋酒——主治關節疼痛麻木。

原料：獨活30克、寄生50克、秦艽30克、防風20克、細辛10克、川斷30克、茯苓60克、桂枝30克、川芎30克、白芍60克、制川烏15克、當歸60克、生地30克、川牛膝30克、甘草20克。

製法：把上藥切碎後，放入紗布袋中。將裝葯的紗布袋放於1500毫升的白酒中，浸泡7—10日後，藥酒即可使用。

用法：每次服20毫升，每日服2次。首次的服用量減半。

功效：活血祛風，舒筋通絡，祛寒除痹。此方主治關節疼痛、酸楚麻木、屈伸不利等病症。

注釋：此方是獨活寄生湯減去人蔘、杜仲，加入川烏而成。獨活寄生湯原本就是治療痹症的有效方劑，再加入川烏，則增強其祛寒逐痹的功效。

推薦養生保健藥酒之三：女性十全大補酒。

材料：當歸、白芍、熟地、党參、白朮、川芎、茯苓、黃芪各60g，甘草、肉桂各30g。

製法：將上述藥物切碎於1．5kg白酒中，一周後過濾使用，日服2次，每次１０ml。

功效：該方適於陽虛有寒的多種病症，對冬春季節婦女氣血虛弱、食少乏力、頭暈心悸、月經過多、崩漏不止等症均有療效。