西紅柿雞蛋熱湯麵
07-10
材料集合圖：
西紅柿洗凈用刀在頂部劃一個十字
用開水燙一下西紅柿，將皮與肉分離
剝去西紅柿皮
將西紅柿切成塊
打一個雞蛋
將雞蛋打散
西葫蘆切成小丁（西葫蘆是我多加的，放點白菜或者其他蔬菜也可以，不放就是傳統的西紅柿雞蛋熱湯麵）
鍋內放油，油熱煸香蔥花（不喜歡的可以不放，我喜歡就放了，放與不放全憑自己愛好，沒有定論，別動輒指責別人對與不對就成）
放入西紅柿塊煸炒
將西紅柿煸炒出紅油，放入鹽，放入一大碗水，愛喝湯的可以多放
水滾開後放入麵條
放入西葫蘆丁
煮制麵條變半透明放入打散的雞蛋
點香油出鍋即可
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