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金針菇拌豆腐皮

有效提升涼拌豆腐皮的口感

  • 適量豆腐皮
  • 適量金針菇
  • 適量黃瓜
  • 適量香菜
  • 適量蒜
  • 1

    豆腐皮切絲,焯水後瀝干水分備用; 金針菇減去根部,焯水後瀝干水分備用; 2

    黃瓜切絲、大蒜剁成碎末、香菜切斷備用; 3

    鹽、糖、味精用涼開水稀釋,澆在以上混合的原料上; 4

    添加一勺油潑辣子和香菜,滴幾滴香油,拌勻即可。 5PS:沒有油潑辣子的,可以用辣椒油或老乾媽
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