小雞燉香菇的做法
07-10
雞肉：溫中、補精益髓、益氣香菇：補虛、健脾、化痰醬油：升壓、補血、護齒
食材用料| 雞肉半個相剋食物 | 香菇8朵相剋食物 |
| 鹽少許 | 油少許 |
| 老抽少許 | 耗油少許 |
| 醬油少許 | 薑絲適量 |
小雞燉香菇的做法
1.香菇洗凈～冷水泡軟～切片～備用～
2.姜洗凈～先切片～再改刀切成絲～備用～
3.雞肉洗凈～切塊～過水後放入冷水中冷切～備用～
4.鍋熱下油～放入薑絲煸炒後～加入香菇繼續煸炒～
5.炒出香菇香味後～放入雞肉～炒干水分～放入醬油～老抽～蓋上鍋蓋～燜一下～
6.然後放入適量的水～加入耗油～少許鹽～大火燒開～
7.燒開後～調小火慢慢燉～後收汁～
8.最後裝盤～成品圖～
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香菇務必要煸香～加水後才能釋放出香味～滲入到雞肉中去～家常小炒～你值得擁有～哈哈～
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