米婭家的螃蟹蒸面菜譜

米婭家的螃蟹蒸面菜譜

來自專欄 Mia的美食分享

今天的推文想言簡意賅一點，所以不說太多廢話啦~

一盤好吃的螃蟹蒸面最重要的是什麼呢？

當然是鮮活的螃蟹啦~俗話說：蟹死肉臭。那麼問題來了！

當年火爆微博的這隻螃蟹你還記得嗎？那可不是好惹的主！這時候你是不是想乾脆綁起來算了？就像這樣↓↓↓

但說句實在的，綁起來的螃蟹當真不好清洗！！

這裡介紹一個米婭親測的好辦法，直接把螃蟹丟到冰箱急凍!急速降溫，既可保持住螃蟹的鮮甜,又不至於被螃蟹的鉗子傷到,清洗起來也方便!快誇我

好了言歸正傳,做一盤螃蟹蒸面,你需要準備以下材料：

蟹皇速食麵一包、螃蟹2隻、薑絲、豆豉、蒜蓉、蔥花、鹽

1.鍋里熱油，放入蔥花，小火煎蔥花，等到蔥花泛黑，關火，將鍋里的油跟蔥花一起盛出備用

2.蟹皇面拆出，用開水燙軟，即刻用冷水再過一遍，用蟹皇面裡面的調料包攪拌麵條備用

米婭家的螃蟹蒸面菜譜

就是這種蟹皇面

3.螃蟹洗凈斬成小塊，放在步驟2準備好的麵條上，擺好盤，然後放入薑絲、蒜蓉、豆豉、蔥花、鹽，再澆上步驟1準備好的蔥花油，放入開水中蒸十分鐘即可。

這樣蒸出來的螃蟹特別新鮮好吃，記得要趁熱吃掉哦

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