跟單調的白米 說拜拜！

五榖米飯，是一個最簡單改變飲食的方式。

把主食換成五榖米飯，就可以攝取到更多的維生素、礦物質、胺基酸、及膳食纖維。

先從晚餐開始吧！堅持3-4周後,就可以明顯的感覺到

排便順利了！口氣清新了！精神也變得更好！

小小改變可會帶來大大的健康喔！

五榖是指稻（糙米），黍（黃米），稷（小米，黑米），麥（蕎麥，高粱），

豆類（紅豆，綠豆）與 雜糧（薏仁，松子）。

用這五種食材組成的五榖米飯來取代白米飯

是我給想要改變飲食卻不知從何下手的朋友們的入門建議。

跟白米飯比起來, 五榖米飯真是好處多多：

對於吃素的朋友們或者愛健身的朋友們，五榖米飯更是必要的選擇。

因為種類多樣，讓五榖米飯提供人體所需的完整胺基酸, 就不需要擔心蛋白質攝取不夠。

健身朋友們往往會擔心從肉類中攝取過多的熱量造成體型肥胖。

換成五榖米飯後，就可以減少肉類的攝取，同時維持相同的蛋白質攝取量。

那白米飯有何不好呢？其實白米是糙米精緻化後的產物。

糙米中的麩皮、胚牙等富含營養的部分都被去除後, 我們才有白白靜靜的大米。

但是這也是為什麼白米中只含碳水化合物（澱粉）,吃多了當然容易血糖升高、發胖。

五榖米飯還有很多很棒的用法～比如加入紅棗、薑片、紅糖即可做成八寶甜粥。

也可以加點葡萄乾、堅果與枸杞, 還可以變化出多樣的五榖米飯糰喔！