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【圖文】無冰碴芒果冰淇淋的做法

07-09

「夏天到了怎麼能少得了冷飲甜品，特別是這類水果冰淇淋，自己做的真材實料水果在裡面，不像外面賣的有各種添加劑。這個夏天冰品DIY，想吃什麼口味由你做主。」

食材明細

  • 芒果1隻
  • 純牛奶80克
  • 淡奶油150克
  • 細砂糖30克
  • 甜味口味
  • 其他工藝
  • 廿分鐘耗時
  • 簡單難度

    • 無冰碴芒果冰淇淋的做法步驟

  • 1芒果取肉。

  • 2芒果，牛奶，加15克糖打成芒果泥。奶盡量少一些比較好。

  • 3打好的芒果泥是很稠的狀態，這樣水分少冰淇淋才沒有冰碴兒。

  • 4淡奶油加15克細砂糖打發。

  • 5打到就分發。

  • 6芒果泥加進去拌勻。

  • 7拌勻說芒果冰淇淋糊和濃稠。這個狀態裝進保鮮盒裡冰箱凍5小時左右，中途無須攪拌。

  • 8冰爽一夏天

    • 小竅門糖量可以隨自己喜歡放。使用的廚具：其它、打蛋器

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