冬季養生清補以湯粥為上品

07-09

寒冷的天氣，讓不少人冷得夠嗆。此季，飲食調養，以粥及煲湯之類的來達到驅寒暖胃。據養生專家表示，以此進補應要以清淡為主，對於一些生冷、辛辣的食品應要少吃，以防給腸胃帶來負擔。

　　冬季天氣寒冷，又有一個特徵就是乾燥。此時一碗熱湯（冬季養生湯可查看健康養生網飲食頻道相關文章）下肚能使全身的寒意得到祛除，達到暖人心脾的功效。

　　民間有話雲，「飯前一碗湯勝過良藥方」。此時，有一定的道理。熱湯下肚能達到驅寒養胃暖人心脾，還可達到養身延年與美容護膚的作用。而冬季正是喝湯進補的最佳時節，喝湯可達到增強機體免疫力，強身健體，可謂是冬季進補的最佳。

　　在冬季粥也是很好的佳品，喝粥能使腸胃得到舒緩，如加入一些中藥材還可達到輔治疾病的作用（紅棗粥可養顏；白蓮粥治失眠；旱芹粥可明目；蘆根粥可清熱，枸杞粥可保肝等等，這些食材只須與粥同煮即可），可謂是延年益壽、養生保健的上品。

　　此外，在冬季進補切水可盲目吃狗肉，在進補這前也應要有體質的虛實之分，最好徵求中醫師的建議。慕名進補也不可，每個人的體質都不同，因此不可一概而論。對於無病進補，只會浪費錢還會傷害身體。